六月来太原旅游必吃的美食看这里

​六月进入太原的旅游旺季,这时很多外地游客来到龙城太原,很多人都想知道太原有什么好玩的好吃的,那就让这个老太原人告诉你太原六月的好吃有哪些?

第一就是随处可见的荞面灌肠

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把荞麦面调成糊状,盛在容器里,上火蒸熟,冷却后脱离容器,叫“碗脱”比较形象。但从名小吃的角度看,灌肠才能说明问题的核心。正宗的或者说是做得好的,利滑爽口,有一种直下腹中,味进肠内的感觉。类似于酒,好酒感觉酒力能入脐,次一点的只能到膈了。假如不是这种差别的存在,那这种80年代在大街小巷都能吃到的小吃,也不至于能名列十大了。

第二个太原刀削面

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是一种太原的特色传统面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶。入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,刀削面的调料(俗称“浇头”或“调和”),也是多种多样的,有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等,都深受喜食面食者欢迎。

第三个六味斋酱肉

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六味斋酱肉是太原市的传统名食。太原市六味斋酱肉店生产,已有40多年的历史。“六味斋”的酱肉的品种有酱肉、酱肘花、杂拌、香肠、蛋卷等,风味各异。特点是:“肥而不腻,瘦而不柴”。

第四个双合成娘家粽

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双合成娘家粽曾获得第四届中国粽子文化节全国粽子大赛糕团金奖,双合成的粽子,是纯手工打造的美味产品。脱离机械化,现代化的生产,手工裹扎的粽子口味醇厚,更具端午节最原始的风味。


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