家裡的長輩總是抱怨，現在在超市裡買的蔬菜都沒什麼滋味。青菜不香，土豆不糯，西紅柿不甜。
現在農業都大棚種植了，也不能怪超市不會選菜。但即使是自家地裡自己種的菜，因為種子質量和太過"嬌生慣養"，比起真正土生土長的野菜來說滋味也是差的多呢。
除了味道以外，這些農村和農村路邊郊外隨處可見的野菜，還能在夏天為人們帶來藥用調養的功效，知道這些事的人可是超級少！
食慾不振，精神睏乏？
超級英雄"車前草"來拯救你！
車前草又叫車輪菜，是路邊常見的野菜，有利水通淋、清熱解毒、清肝明目、祛痰、止瀉的功效。《藥性論》說車前草"治尿血，能補五臟，明目，利小便，退五淋"；《本草備要》則說其能"行水，洩熱，涼血"。
吃法：春夏時節採集車前草的幼苗，洗淨後涼拌或清炒，清新可口。
喝酒過多，保肝順氣。
"蒲公英"讓你飛起來！
蒲公英能夠清熱解毒，消腫、利尿，有利膽和保肝的作用。《本草新編》中記錄蒲公英："潰堅腫，消結核，解食毒，散滯氣"。蒲公英葉子可以改善溼疹、舒緩皮膚炎；根則具有消炎抗菌的作用，能夠增強機體的免疫功能。
吃法：蒲公英嫩莖葉焯過後，生吃、炒食或做湯都可以。
主食增補，清熱先鋒。
"芥菜"永遠吃不夠！
田邊地頭，經常能看到星星點點的薺菜花。薺菜的莖葉可以作為蔬菜食用，它的食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。
吃法：焯過水的薺菜可涼拌、蘸醬、做湯、炒食，做成薺菜水餃、薺菜餛飩也非常美味。
缺啥補啥，氣虛好物。
"莧菜"讓病人表現驚人!
往往是一場春雨過後，房前、路邊就能見到莧菜貼地而生。莧菜具有很高的藥用價值，被譽為"補血菜"、"長壽菜"。莧菜含有豐富的氨基酸、蛋白質、鈣、磷等營養物質。紅莧菜所含的鐵質比菠菜還多，非常適宜貧血患者、嬰兒手術後及骨折病人食用。
吃法：春天萌發的嫩葉口感最佳，適合清炒。
又到端午，好吃不苦。
"艾草"糰子助你解暑!
艾草適應性很強，幾乎遍及全國，它能夠調經止血，是婦科常用藥。每逢端午節之際，人們總是將艾置於家中以"避邪"，乾枯後的艾草泡水燻蒸可以消毒止癢。
吃法：艾葉餈粑和艾草米果是我國南部地區的傳統食物，直接買做好的也可以。艾葉茶能夠增強人體對疾病的抵抗能力，每天睡前一杯提升睡眠質量。
自己挖野菜，閒情雅緻又經濟；上網買野菜，配送方便又衛生。這個夏天，還不快跟大夥兒一起吃起來？
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