高唐縣食藥局，捍衛群眾舌尖上的安全
高考第一天，高唐縣食藥局紮實開展考生食品安全保障工作，派出精幹力量全程駐點監廚，對高考供餐單位進行全天侯巡查，加強“從源頭到餐桌”全鏈條食品安全監管，全力護航“舌尖上的高考”。
第一次檢測——原料採購。今年高考期間所用蔬菜採自全聚苑有機蔬菜種植基地，縣食藥局匯鑫所工作人員入駐基地，對每批次蔬菜分別進行農殘快檢，從源頭把控質量，確保考生真正享用到綠色健康食材。
第二次檢測——高考供餐單位。對採購的原材料，高考供餐單位堅持對每批次都進行檢測，並嚴格按照食品安全管理制度進行操作，包括原輔材料驗收及儲存、食品加工過程控制、設施設備運行、從業人員健康及個人衛生管理、餐飲具消毒保潔、食品留樣等環節。縣食藥局工作人員則全程監控操作流程，嚴把每一道關口，把好廣大考生的“入口關”。
第三次檢測——食藥監管人員。高考期間，在高唐一中、高唐二中以及時風賓館，縣食藥局均派駐兩名駐點監管人員實行全程守候，堅持“零死角排查、零容忍整改、零放過處理”的原則，對肉類、蔬菜原料再次進行快速檢測，對所有原料的索證索票及臺帳進行檢查，並嚴格審查菜譜，發現問題現場督導整改，切實消除食品安全隱患，確保每一道菜品的食品安全。
縣食藥局用實際行動助力高考，祝高考學子金榜題名！
作者 李慧攝影 張倩 李川 高之陽
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