Seven_樂樂

有些人认为只要我吃了降糖药或者打胰岛素就可以不用饮食限制了，特别是打了胰岛素，很多人可以在注射高剂量胰岛素的情况下不忌口并能把血糖降下来，但其实这是有很多隐患的，过多过度频繁的注射胰岛素可能导致体内胰岛素抗体增加，降低胰岛素的效能，导致只有不断的提高胰岛素的剂量才能维持住血糖，最终产生依赖性，所以降低血糖的首要措施仍然是饮食控制。

但是饮食控制并不是在食谱上将大量的“甜食”列入黑名单，要知道每一种食物既然被列入到我们的常规食谱，肯定是因为他多种营养成分并存的原因，很多甜的食物和水果不但含糖，还含有很多其他容易吸收的微量元素和矿物质，往往是其他食物替代不了的，比如说西瓜，不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，不吃他需要大量的其他水果来代替才能完成身体的营养所需。

所以我们的理念是，糖尿病患者其实并不是这不吃那不吃，而是各种食物搭配着吃，但总量不能超过，特别是糖分等碳水化合物，吃了含糖量高的水果就必须要减少其他主食的摄入，多吃纤维素含量高淀粉、糖原、蔗糖含量少的食物，另外能吃干的事物就尽量少吃稀的食物，多喝开水，少吃饮料等。

除了饮食控制，对于糖尿病患者来说，还需要进行适当的运动，特别是对于2型糖尿病患者，很多人将体重减下来就可以达到很好的控制血糖的作用，有人甚至通过控制饮食和体重就可以摆脱糖尿病药物的依赖。

胡洋

查出糖尿病一定要安抚自己的情绪，因为糖尿病虽然是终身疾病，但只要控制好血糖平稳，其实可以和正常人一样开心生活。如果平时过于紧张消极，反而会影响血糖波动，影响病情。

糖友们的饮食应该有一个最基本的条件：避免过于精细和处理度高的食物（例如主食中的白米饭，精致面食），选择纤维丰富、消化较慢的食物，也在精细食物中加入质粗食物调整；避免直接食用蔗糖，保证每种食物适量食用（特别是水果不要过量，选择升糖水平慢的水果），做到这些其实任何食物都能享用。

而膳食纤维丰富、消化慢的食物一般包括粗粮杂粮、杂豆、蔬菜水果、蛋奶。

对于糖尿病人来说不仅要选择升糖指数较低的食物而且还要注意食用量，另外多在精细食物中加入一些质粗的食物可以有效平稳血糖上升。因为精细和处理度高的食物往往利于消化（比如粥类，肠胃消化容易，所以很多人认为养胃），这些食物中的糖类就容易被快速利用，从而血糖上升快又高。

一些糖友们可能会认为主食（大米、精细面食）升糖速度太快，从而减少主食摄入量，这是错误的观点。糖尿病人和普通人一样有日常运动、工作学习，所需的能量也是不变的，所以主食的摄入很关键，正确的方式是在白米饭和精细面食中加入粗粮杂粮，各种豆类，由于粗杂粮、杂豆质粗，富含纤维素、低聚糖等对血糖上升友好的物质，所以能有效平稳吃主食后血糖飙升的情况。

降糖效果好的食物也不是局限于某些蔬菜或者食物中，比如大家都提到芹菜、山药、苦瓜等等，这些蔬菜因为能量低，含糖量低，纤维素丰富，所以肯定是平稳血糖的好帮手，而绝大部分蔬菜都有这些优点。

如果真的要细说：叶类蔬菜几乎都是降糖好帮手，瓜类蔬菜相对含糖量多的多一些，不过也没有大问题，比如南瓜含糖量较多一些（很多资料说南瓜利于降糖，其实是“从南瓜中提取的某物质对降糖有帮助”，光是南瓜其实含糖是很多的，并不利于降糖），不过南瓜单位面积含糖量也并不是有多高，所以适量食用利大于弊。

同时，多吃蔬菜帮助平稳血糖的原因是，很多蔬菜也研究出对降低血中坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇），和促进脂肪排空有效果，这些都和糖尿病调理分不开，特别是二型糖尿病友。

关于水果来说，水果中含有果糖，但是糖友们也不用害怕吃水果，选择果糖含量低的水果，不要过量食用完全是可以吃水果的（不过要保证血糖平稳），对于二型来说，吃水果完全OK，一型糖尿病朋友如果注意胰岛素用量，能够平稳血糖的前提下，吃水果也完全没有问题。像一些低GI水果：猕猴桃、柚子、樱桃都不错。

糖尿病人也可以喝牛奶，有糖友可能是担心牛奶里面含有乳糖，有一个“糖”字不经令人胆寒。但牛奶里乳糖含量大概只有5%左右，而且乳糖本身消化速度是很慢的。

全脂牛奶餐后血糖指数很低，甚至低于一些谷类制品，薯类淀粉制品，如果牛奶和主食一同食用还能降低餐后血糖反应。

牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，糖尿病人和普通人一样需要补充这些营养，而喝牛奶就是很好的选择，糖友在保持每日摄入总能量不变的情况下，可以加餐和一杯牛奶，不仅能预防低血糖，还能降低饥饿感，维持血糖稳定。

另外，糖友也是可以喝酸奶的，如果有乳糖不耐受的情况，酸奶是一个非常不错的选择。酸奶血糖上升速度也明显低于白米饭和精致面食，并且酸奶中的乳酸可以有效辅助控制血糖的上升。不但牛奶也好，酸奶也好，一定要认清楚它们的营养标签，现在太多食品为了追求口感多加入了很多糖和添加物，一旦疏忽对它们的识别，就很容易造成危险。（牛奶应该选用纯牛奶最好，不用可以选择脱脂牛奶，只要摄入量适当没有任何问题。）例如酸奶来说，很多酸奶是“风味酸奶”，这些酸奶可能是加入了糖、香精、其他水果丁、其他添加剂。这和原本的酸奶就有差距了。所以选用酸奶最好自制或者看清标签，一定要是无糖的原味酸奶。

其实理论来说，糖尿病友只要能控制住自己血糖相对稳定的波动，没有一定不能吃的食物。不过对于糖尿病友来说，可能会有吃了更有利控糖或者更不利控糖的食物。无论吃什么东西都以能不能好好控制血糖上升情况为准，不是说一定不能吃什么。

最后，购买和外出进餐应该提高注意，仔细查看食物标签，光看“不含糖”那绝对不行，糖类种类太多了，蔗糖、果糖、碳水化合物、一些添加剂里都是糖。应该注意是“不含蔗糖”、“碳水化合物低”“添加剂低”，这些食物才相对安全，特别对于一型糖尿病友，血糖波动更加需要引起重视，如果不注意标签食用后就会很危险。

只有营养师知道

众所周知，一旦患上糖尿病，在饮食方面就要十分注意了。虽然对糖尿病的调理有好处的食物也有不少，但是生活中也有很多食物会加重糖尿病患者的病情，需要谨记。那么，糖尿病患者哪些食物是千万不能吃的呢？

在现实生活中，糖尿病患者的饮食禁忌有很多，以下几类食物是特别需要注意的：

1.少吃坚果类食物。例如花生和瓜子，他们都是一种高热量、高脂肪的食品，大量食用肯定不利于体重的保持和血脂的控制，间接地会影响血糖和血压的控制。因此，糖尿病患者要禁住诱惑，尽量少吃这类食物。

2.不要饮酒。据统计，有相当比例的糖尿病患者有饮酒习惯，但饮酒对糖尿病的控制及并发症的出现会带来明显的不良影响。糖尿病患者最好禁饮酒，如果因为工作或应酬必须饮用的话，请记住，只能少量饮用酒精浓度低的啤酒、果酒，并且避免空腹饮用。值得提醒的是，重症糖尿病合并肝胆疾病者，尤其是正在使用胰岛素和口服降血糖药物的患者，一定严禁饮酒。

3.含高糖食物绝对不要碰。如果食物中含有大量的糖分，会直接影响血糖浓度，对病情非常不利。如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、蜜饯、各种果汁、甜饮料以及糖制的各种糕点等，一定管住嘴，远离甜点诱惑。

4.高脂食品要尽量少吃。糖尿病患者容易出现高脂血症，脂肪通过脂质代谢也会部分转化为糖类，所以高胆固醇食物会升高血糖，这更是导致糖尿病患者发生多种慢性并发症的基础。含胆固醇高的食物如动物油、黄油、肥肉、动物内脏、肥肉、蛋黄，大部分的油炸食品等，尽量控制摄入量。

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糖尿病患者每餐食物的搭配都直接影响血糖，特别是餐后血糖水平。比如，如果单独吃米饭，餐后血糖升高就很快；如果同样多米饭再加上鱼，则血糖升高要慢得多。每餐食物都进行合理搭配，不但是获取均衡营养的保障，还有助于控制餐后血糖水平。另外，进餐顺序（先吃什么后吃什么）对血糖波动的影响也很大。

一般来说，糖尿病患者的正餐应包括以下几类食物：①主食，即谷类、薯类和杂豆类等；②高蛋白食物，即奶类、蛋类、肉类、鱼虾类、大豆类（选一种或多种）；③蔬菜；④油和盐，用来烹调。糖尿病患者加餐一般要选升血糖较慢，且含糖量不高的食物，如奶类、某些水果、蔬菜、坚果等。

以下是由中国营养学会发布的《中国糖尿病膳食指南（2017）》的八项关键推荐:

推荐一：吃、动平衡，合理用药，控制血糖，达到或维持健康体重；

推荐二：主食定量，粗细搭配，全谷物、杂豆类占1/3；

推荐三：多吃蔬菜、水果适量，种类、颜色要多样；

推荐四：常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量，限制加工肉类；

推荐五：奶类豆类天天有，零食加餐合理选择；

推荐六：清淡饮食，足量饮水，限制饮酒；

推荐七：定时定量，细嚼慢咽；注意进餐顺序；

推荐八：注重自我管理，定期接受个体化营养指导。

被查出糖尿病也不用过度紧张，我公公就有10几年的糖尿病。改变不好的饮食，保持运动一样可以很健康。糖尿病并没有什么食物一定不能吃的，就算是最忌讳的糖吃一点点也没有那么可怕，更重要的是吃多少，每一餐的搭配是否合理，量控制的是否合理，最重要是否能控制好你的血糖。当然那些对于血糖不利，容易升高血糖的食物（GI高的食物）我们尽量少吃。

2、精细加工的谷物

一餐中主食（饭）是吃的最多的食物，他对我们的血糖影响作用最多。越是精细加工的谷物它的GI就越高，比如白面条GI为82，白米饭为83对血糖的影响越坏。当然烹饪的方法也很关键蒸煮较烂的米饭就比干米饭升血糖快，煮粥时间长或是加碱增加粘稠度和口感同时也增加了血糖的血糖快速升高。所以糖尿病是不适合喝煮的时间长的净白米粥。

3、高脂食品要尽量少吃。

糖尿病患者容易出现高脂血症，脂肪通过脂质代谢也会部分转化为糖类，所以高胆固醇食物会升高血糖，动物油、黄油、肥肉、动物内脏、肥肉，大部分的油炸食品等，尽量控制摄入量。坚果也要控制，含有高脂肪高蛋白对血糖影响较大也要控制食用，建议代替部分油脂和大豆。

糖尿病人来说饮食上没有是不能吃着不能吃那，而是应该更加注重健康的饮食，更注重饮食多样化。尤其是膳食纤维丰富、消化慢的食物，一般包括粗粮杂粮、杂豆、蔬菜水果、蛋奶、瘦肉、海鲜、大豆等。主食中有粗有细在白米饭和精细面食中加入粗粮杂粮，各种豆类，由于粗杂粮、杂豆饭、全麦馒头等最好以粗为主。主食搭配优质蛋白（鱼、肉、豆、奶）有助宜餐后血糖，奶天天喝，鸡蛋每天一个，肉呢最好是瘦肉，鱼虾可以多选，每公斤体重1克蛋白质每日。蔬菜每天500克以上，特别是绿叶蔬菜。水果也可以吃但香蕉、芭蕉、大枣GI高，糖分也高糖尿病人要少吃，其他水果100-200每天。

除了饮食习惯糖尿病人还要注意运动，最好是每次餐后都有运动，每天餐后30分钟运动（从吃第一口饭就开始计算时间），每次20分钟左右为宜。

爱下厨的吃货营养师

其实这个问题只能是说相对的，糖尿病的饮食没有绝对禁忌。最广为熟悉的就是不能吃糖，那真的不能吃糖吗？也不是，糖尿病患者服用降糖药物或注射胰岛素发生低血糖的时候还是要吃糖，尤其是葡萄糖，能最快的速度缓解低血糖症状。所谓不能吃什么，这个“什么”指的是对血糖影响比较大的食物，那影响再大的食物对血糖的影响也是和量有关系的。所以说不能吃什么是相对的，在同等分量的情况下，什么食物对血糖影响最大，那最好就不要吃这个食物。也因此有病人问我什么东西不能吃，我经常纠正病人，应该问吃多少，怎么吃，既可以满足我们的食欲，又可以做到控制好血糖。

那千万不能吃什么，一般葡萄糖、白糖、红糖、冰糖各种糖尽量不要摄入。

除此，主食里面的大米，精面都属于细粮，升糖指数很高，进食后会在短时间内快速转化成血糖，使得餐后血糖特别高。所以尽量不吃细粮，提倡吃粗粮。粗粮里的纤维可以延缓血糖的上升。

蔬菜里的马铃薯、淮山、菱角、莲藕等含淀粉比较多的蔬菜也尽量少吃，若食用该类蔬菜，则主食应相应减少。

水果大多含糖量比较高，血糖控制比较的情况，可以适当食用，若控制比较差，尽量避免。品种推荐青瓜、梨、草莓、柠檬、李子，猕猴桃，对血糖影响比较小。反之，柿饼、红枣、桂圆干对血糖影响比较大，尽量避免。

油炸的食物也不要吃，油的热量非常高，对血糖影响非常大。

坚果类也含有大量油脂，也尽量少吃。

药事健康

糖尿病患者饮食八点禁忌

1、不能“吃软怕硬”

营养学家研究发现，吃较软的食物，血糖上升较快。如果将大米熬成粥，其中的淀粉已经部分转化为糊精，比淀粉更容易消化吸收，在人体内很快转化成葡萄糖，使血糖迅速升高。粥熬的时间越长，粥越黏稠，吃后血糖升高得越快。因此，糖尿病患者最好不要“吃软怕硬”。要“吃硬不吃软”，口感较硬的食物消化得比较慢，因而不容易使血糖快速上升。

2、不能吃“独食”

虽然血糖生成指数较高的食物对餐后血糖的影响较大，但如果 专挑血糖生成指数低的食物吃，又容易导致营养不均衡。混合进食是控制餐后血糖的有效办法。也就是说，将高血糖生成指数食物与低血糖生成指数食物混合，以降低食物对餐后血糖的影响。

3、不要“望梅止渴”

有些糖尿病患者为了控制“多尿”症状，不敢多喝水，以至于“望梅止渴”。其实糖尿病患者更需要多喝水。糖尿病患者体内处于高血糖状态，饮水后可使血浆渗透压下降或恢复正常，起到降血糖的作用。如果限制饮水，会导致血容量减少，进而升高血糖，而且会加重高渗(高于血浆渗透压)状态，对病情非常不利。需要提醒的是，如果等到口渴才喝水，为时已晚，这时血糖已经发生了一定的波动。

4、不要“画饼充饥”

5、不宜吃得过饱

许多糖尿病患者在餐后常腹胀、打饱嗝、恶心、呕吐等，还带有一股酸臭味，好像吃进去的东西堆在胃里下不去。出现这些症状，要警惕糖尿病胃轻瘫的可能。规律地进食是糖尿病胃轻瘫的基本疗法。患者应绝对避免吃得过饱，每日进食要定时、定量，早、中、晚三餐食量分配各为1/3。

6、不宜多吃盐

食盐中含有钠，而糖尿病患者体内环境对钠离子的浓度变化十分敏感，当体内钠离子浓度高时，会增加血容量，加重心、肾负担。正常情况下，一个成年人每天食盐摄入量应为6克。糖尿病患者应为4~5克，如合并高血压、冠心病、脑血管病变和肾脏疾病，每天应控制在3~4克，其中包括食用的酱油。一般20毫升酱油中含盐2~3克。

7、不要喝碳酸饮料

糖尿病患者不宜饮含糖的碳酸饮料，如可乐、雪碧等。如果糖尿病患者出汗较多，未及时补水，或喝了大量的含糖饮料，此时非常容易导致糖尿病非酮症高渗性昏迷(2型糖尿病的并发症，表现为高血糖、严重脱水、意识障碍)。

8、不要饭后马上吃水果

饭后马上吃水果，会使血糖升高，增加胰岛的负担。此外，饭后立即吃水果，会被先吃下去的不易消化的脂肪、蛋白质“堵”在胃内，水果在胃内“驻扎”时间过长，会影响消化功能，引起胀气。吃水果的最佳时间是两餐之间。因为这时胃肠较空，水果

中的维生素和矿物质在空腹时能很快被吸收，而且能避免胀气。

糖尿病患者不宜吃的食物种类

易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽 糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。

易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。

不宜饮酒：因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意，胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。

糖尿病患者禁忌的食品

快乐的小大夫

糖尿病的确是个“扎手”的疾病，很多东不能吃不敢吃，今天主要给大家明确糖尿病有哪些水果是不能吃的！希望能帮到大家。

一、桂圆

桂圆的含糖量比较高，食后消化吸收速度比较快，血糖会迅速升高，不利于糖尿病患者的血糖控制。并且桂圆性温、味甘。易上火，会加重有糖尿病患者阴虚火旺的症状。需要格外注意的是妊娠高血糖的患者，食用桂圆会使血糖出现明显的波动，严重时会有流产的危险。

二、大枣

虽然大枣含有丰富的营养物质，但是大枣的含糖量比较高，尤其是晒干后的大枣，新鲜的大枣含糖量大约20%，但是晒干后的大枣的含糖量会达到60%~70%，食用后血糖会出现迅速的升高。并且大枣容易损害糖尿病患者的消化能力，造成胃肠道的不适。

三、柿子

柿子是一种含糖量比较高的水果，食用过后会迅速升高血糖，因此糖尿病患者要谨慎食用，柿子会加重胰岛细胞的负担。柿子中含有大量的柿胶，所以如果空腹食用，柿胶会与胃部分泌的胃酸在胃内形成硬块，并逐渐形成结石！

四、葡萄

葡萄的含糖量较高，并且以葡萄糖为主，较快被人体所吸收，从而快速升高血糖，不利于血糖的控制。除了新鲜的葡萄之外，葡萄干的更高，其中果糖的含量高达60%。除此之外，葡萄中含有的钾元素比较多，尤其不适合糖尿病肾病的患者食用。

五、香蕉

香蕉的含糖量比较高，患者食用后会导致血糖迅速升高，不利于血糖的控制。香蕉中也还有丰富的钾元素，糖尿病并发肾病的患者食用后会降低其排钾的能力，所以更加不宜食用。除此之外，没有熟透的香蕉中含有较多的鞣酸，对于消化道有收敛作用，会抑制胃肠蠕动。

六、榴莲

榴莲中的热量及糖分相对都比较高，糖尿病患者胰岛功能受损，胰岛素分泌不足，葡萄糖利用减少，患者食用后会使血糖身高，并且榴莲属于热燥之物，胃肠功能不好的患者会出现上火的症状。

七、荔枝

荔枝中含糖量高达20%，其中葡萄糖含量占糖总量的66%，对于糖尿病患者，葡萄糖不能被完全利用，所以食用后会使血糖迅速升高！

上述的七种水果，含糖量较高，不利于糖尿病患者血糖的控制，但是患者也不要沮丧，毕竟为了自己的身体健康考虑，可以少量食用，不要贪吃！

百科名医

如果用最简单的话来讲，肯定是不能吃高血糖负荷的食物。

什么叫血糖负荷呢？

相信广大糖友对血糖指数比较了解，对血糖负荷相对陌生。

血糖指数（GI）是描述一种食物引起血糖升高的能力。如果把口服50g葡萄糖2小时候血糖升高的幅度作为分母，则口服含有50g碳水化合物某种食物2小时后血糖升高的幅度作为分子，再乘以100，得到的一个系数就是血糖指数。

这就好比把葡萄糖升血糖能力作为满分100分，相比的食物的升血糖能力就是血糖指数。

这个分数大于70，就属于升血糖能力很高的食物，应当避免。

但是大家不难发现，这个数值的计算方法，是把含有50g碳水化合物的食物去跟葡萄糖做对比，所以很多种食物虽然血糖指数比较高，但是适当吃一些也不会造成血糖太大的波动。比如西瓜。

西瓜主要成分其实是水，二两（100g）西瓜里面也就是顶多5.5g的果糖。那么要是凑够50g碳水化合物，就要接近2斤的西瓜，正常人显然是吃不了那么多瓜的。

所以血糖负荷就更适合指导糖友们饮食了。

血糖负荷（GL）=GI×碳水化合物含量(克)/100

还拿西瓜做例子，因为它每100g里面顶多3g的果糖，所以血糖负荷只72x5.5÷100=3.96，其实是很低的。

GL>20的为高GL食物；GL在10～20的为中GL食物；GL<10的为低GL食物。

因此：

血糖负荷、血糖指数双高的食物，糖尿病患者应当避免吃。

血糖负荷不高但是血糖指数较高的食物，糖尿病患者可以适量吃一些，吃慢点。

血糖负荷和血糖指数都低的食物，糖尿病患者可以放心吃。

（血糖指数和血糖负荷网上都可以查到，很多糖尿病APP也可以方便查询）

另外就是注意食物的营养搭配，注意摄取足够的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

菲利普医生

如题，很多刚查出糖尿病的人吓的什么都不敢吃了，生怕血糖飙升会引起不好的后果，其实，人体的调节功能还是很强大的，要说千万不能吃的东西并没有这么绝对，只是不建议多吃。

我们知道糖尿病可出现心血管、肾、眼、神经等组织的慢性进行性病变，最终导致脏器功能缺陷或衰竭。如高血压、脑卒中、冠心病、糖尿病足；糖尿病眼病、糖尿病肾病等。病情严重或应激时可发生急性代谢异常，如酮症酸中毒、高渗性昏迷等，甚至威胁生命。

我们知道糖尿病控制的五架马车包括：教育及心理疗法、饮食疗法、体育疗法、药物疗法以及糖尿病监测。饮食疗法作为重要的一环非常关键。

1、碳水化合物是人体的只要能量来源。经过消化吸收，糖（单糖）和淀粉（多糖）分解形成血糖。日常能量的一半都来自碳水化合物。最健康的碳水化合物有：水果， 蔬菜，全谷类， 豆类（大豆、豌豆、小扁豆）， 低脂奶制品 为了控制血糖，每天应该吃同等量的碳水化合物，一天内平均分配。如果每天每顿饭摄入碳水化合物的量多少不一，很容易引起血糖波动。 还要注意控制碳水化合物摄入的数量。尽管碳水化合物是饮食的必要部分，但也很容易摄入过量。食用前最好看看食物标签上的说明，为了防止摄入过量，可以请他人监督自己，或者在餐馆订餐（对餐馆说明自己的食谱和烹饪要求）。

2、糖尿病患者得心脏病和中风的危险比普通人要高，因为糖尿病会加速动脉硬化和动脉血栓的形成。因此，保证心脏健康的饮食也成了糖尿病饮食的一部分。 每天来自饱和脂肪的能量不要超过7%，尽量杜绝食用反式脂肪。减少摄入饱和脂肪及反式脂肪最好的方法就是限制固态脂肪的量—动物油或黄油、麦淇淋、起酥油，可能的话尽量使用低脂替代品。 需要使用脂肪的话，尽量选择但不饱和脂肪—如橄榄油、菜籽油。坚果和种子含的多不饱和脂肪也是比较健康的选择。当用单不饱和脂肪和多不饱和脂肪代替饱和脂肪时，还有利于降低血中总胆固醇含量。但要注意用量，任何一种脂肪都是高热量食品。

希望对您有所帮助，健康饮食健康生活！

關鍵字: 营养学 健康 血糖