秦皇岛是一座有着悠久历史的历史文化名城。两千余载的岁月长河，留下了夷齐让国、秦皇求仙、姜女寻夫、汉武巡幸、魏武挥鞭、唐宗驻跸等历史典故。
秦皇岛濒临渤海，特色美食多以海味为主，今天就让你大饱眼福，要想大饱口福的就去秦皇岛旅游吧！
1、铁板蟹
铁板蟹是北戴河的特色美食，身材细细长长，铁板蟹味道独特，肉味鲜嫩、蟹黄颇多，总之一个字美、美、美，主要吃法就是清炖、红烧。虽然叫铁板蟹，不过和铁板没什么关系。
铁板蟹
2、山海关浑锅
浑锅亦作荤锅，是什锦火锅的一种。在山海关，火锅被彻底改变，还被赋予了另一个名字——浑锅，并作为市级非物质文化遗产，成为山海关的味觉代表。 主要选取对虾、海米、蟹肉、蛎黄、银鱼、墨鱼仔、皮皮虾、河螃蟹为主料。特点：香味浓郁、食材美味。
山海关浑锅
3、盐水皮皮虾
做好的盐水皮皮虾看上去粉嫩晶莹，肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现，实在是道美味。一定不能选取死了超过半天的皮皮虾，要不然的话肉质会变松散，不能成块，味道也会变哦。
盐水皮皮虾
4、清蒸梭子蟹
清蒸梭子蟹是一道美食，主要食材有梭子蟹，生姜，香醋等。梭子蟹味道十分鲜甜,用清蒸的方式烹制更是原汁原味。此外,梭子蟹营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪及微量元素,有很好的滋补作用。
清蒸梭子蟹
5、山海关四条包子
不能光吃海鲜，来点主食，山海关四条包子属于老字号店铺，创建于1958年，也有个60年历史了，主要特点就是：造型美观、口味独特、醇而不霸、肥而不腻，这个可以尝尝。
山海关四条包子
6、碳烤生蚝
碳烤生蚝是秦皇岛地区的一道风味名小吃，深受全国各地游客的青睐。新鲜的生蚝，佐以黄油、大蒜水、辣椒等，在炭火上炙烤片刻，撒上适量盐调味即可食用。
碳烤生蚝
7、北戴河鱿鱼丝
鱿鱼营养价值极高，蛋白质含量达16％～20％，脂肪含量较低，吃多不怕胖哦，北戴河处处可见烤鱿鱼的店铺和小摊点，这也可已算是北戴河的一大特色了，有现烤现吃的，也有分装成袋的。鱿鱼丝更是美味，可以保存更久，可以买点送给家人朋友哦。
北戴河鱿鱼丝
8、海苔
海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。作为一种零食，海苔热量很低，纤维含量却很高，几乎没有令人发胖的风险，是女性和孩子可以放心食用的美味小食。海苔的好处不仅在营养方面，它的保健效果更令人称道。
海苔
9、干贝
"干贝":采用深海区的野生蚌，生剥后加盐水煮，然后在背阳之处风干，装入密封容器内使之干缩成型，半年之后方可食用。干贝便于储存，是馈赠亲友的佳品。 干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分。
干贝
10、回记绿豆糕
回记绿豆糕属于清真食品，始建于1945年，因初创人是回民，又姓回而称"回记"。原料用当地所产绿豆以及白糖，依秘方调制而成。特点：油而不腻，松软香甜，口味醇正。
回记绿豆糕
秦皇岛还是主要以海鲜为主，靠山吃山，靠水吃水，靠海吃海鲜。有去秦皇岛的朋友记得一定要求尝尝哦。
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