Victor77115838
德國和中國大部分地區一樣也是一日三餐，早餐一般安排在七點左右，午餐在一點左右，晚餐在七點左右。有些地方午餐和晚餐之間習慣喝午後咖啡、吃蛋糕。德國菜不像法國菜那麼複雜，也不像英國菜那麼清淡，它的主要特點是樸實、實惠。
在德國，當地人的早餐基本上大同小異。飲料是必不可少的，一般包括咖啡、茶、果汁、牛奶等。主食主要是麵包，德國人對於麵包有著幾乎執著的偏愛，有這樣一個誇張的數據，據說德國每個人平均每年吃麵包的質量超過八十公斤。
不過和我們日常所偏愛的麵包不同，德國人喜愛的麵包絕大多數都是保持原味的小麵包。為什麼偏愛小麵包？德國人吃麵包的時候喜歡加上很多配食，比如在吃的時候多半會配上一點黃油、果醬等調味品。除了這些調味品之外，有的還會加點水果蔬菜，香腸和火腿等食物。每次吃這些的時候總是莫名想起國內的手抓餅，吃的時候也會加上一些蔬菜，肉類等。在德國旅遊的時候，可以買上一些試試。不過要注意的是，小麵包最好現吃現買，因為隔了幾個小時之後它就會變硬，口感上就會差上很多。
德國人的午餐主食以肉類為主，如豬排、牛排等。此外德國人對於土豆也會是非常喜愛的，烹飪形式多樣，除了我們熟悉的炸薯條之外，還有煮土豆、烤土豆、土豆泥、土豆餅等多種烹飪方式。
德國的晚餐一般是冷餐，主食依舊是德國人喜愛的麵包。一般都會有肉食拼盤，還會配上一些蔬菜，比如小蘿蔔、西紅柿、黃瓜等，還有新鮮的水果，有的還會出現各種乾酪（不過這種幹奶酪我實在是吃不習慣）。
德國人在飲食方面是十分的節儉的。對於浪費食物是有點深惡痛絕的。所以與德國人一起進餐，不要點太多食物，以免吃不完，留下的印象並不是很好。在德國人的眼中，即使是湯也要用麵包蘸著吃下去或喝光。吃飯的時候，胳膊肘最好不要放在餐桌上，喝湯時也儘量不要發出聲音，大概就是這樣了，不足之處還望海涵。祝各位去德國玩的開心。
Cola
亞洲食學論壇
德國一日三餐時間分配一般是：早餐在七點，午餐一點，晚餐在晚上七點。與我們不同的是，德國人最豐盛的不是午餐、晚餐，而是早餐。有些德國人習慣在下午四五點鐘“加餐”，即喝杯咖啡或茶、吃塊蛋糕或幾塊餅乾。
德國人的早餐不僅品種豐富，且色香味俱佳。早餐的內容一般首先是飲料，包括咖啡、茶、各種果汁、牛奶等，主食為 各種麵包，以及與麵包相配的奶油、乾酪和果醬，外加香腸和火腿。為其一上午緊張的工作提供足夠的能量。他們的午餐一般比較簡單，如一塊熟肉、肉餅配煮菜和麵包，或燉牛肉配米飯和生菜，飯後喝一杯咖啡或吃一個冰淇淋。德國人簡化午餐並不是為了省錢，而是為了節省時間。我們都知道，德國人工作是很勤奮的，時間就是金錢。晚餐通常是冷餐，內容是很豐盛的：一盤肉食的拼盤，鮮嫩可口的蔬菜，新鮮的水果，如葡萄、櫻桃。還有各種風味的奶酪，主食是麵包。 
正餐前大多有一份開胃湯，主菜不是魚就是肉。德國人一般胃口較大，喜食油膩之物，所以德國的胖人極多。在口味方面，德國人愛吃冷菜和偏甜、偏酸的菜餚，在飲料方面，德國人最欣賞的啤酒。美食還有著名的德式香腸，德式清豆湯、德式生魚片、德式烤雜肉、德式肉腸、酸菜、德餐式蘋果酥、煎甜餅等。
餐桌上的一般禮儀，應等長者坐定後，方可入坐。席上如有女士，應等女士座定後，方可入座。坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜，餐巾應攤開後，放在雙膝上端的大腿上，口內有食物，應避免說話。取菜舀湯，應使用公筷公匙，應用牙籤，並以手或手帕遮掩。喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、大聲吵鬧。吃完飯後，餐具務必擺放整齊，不可凌亂放置。餐巾也應摺好，放在桌上，離席時，應幫助隔座長者或女上拖拉座椅。
