中醫推薦的五種補氣食療方法
方一
椰子1個。將椰子剝去外皮，去殼，取白色肉瓤，切成小塊食之，每次數塊。
椰子肉，異名椰子瓤，為棕櫚科植物椰子的胚乳，色白，嚼之似肉質。味甘性平，“益氣，去風，食之不飢，令人面澤”(《本草綱目》)。
椰子果肉含油量為60%一65%，油內大部分脂肪酸為飽和脂肪酸，僅有很少的油酸與亞油酸。這與一般植物油有很大不同。此外椰子肉尚含有一些蛋白質、蔗糖、葡萄糖，對皮膚的健美也有益處。
老年人、高血脂症、肥胖者慎用。
方二
豆漿200克，粳米59克;白糖適量。豆漿加水與米同煮為粥，或粳米如常法煮粥，臨熟時加入豆漿，繼續煮至粥成，以白糖調味，每日2次。
本方補虛羸，肥健人，適合於體弱多病，形體消瘦者食用。
方三
大麥100克，草果6克，羊肉50克。將羊肉洗淨，製成肉末，備用;大麥煮湯，臨熟時，加人羊肉末、草果、黃酒及食鹽，攪拌均勻，小火繼續煮至熟爛，遂停火，佐餐食用。
本方溫中、養胃、肥健，適用於脾胃虛弱、食少消渴、體弱消瘦者食用。
方四
生黃芪30--60克，粳米2兩，紅糖少量，陳皮末1克。每次取生黃花濃煎取汁，選用粳米、紅糖少量同煮，等粥將成時，調入陳皮末，稍沸即可。
本方補益元氣、健睥養胃、利水消腫，適用於勞倦內傷、慢性腹瀉、體虛自汗、老年性浮腫、慢性肝炎、慢性腎炎、瘡瘍久潰不收口等一切氣血不足的病症。
方五
芡實、山藥、茯苓、蓮肉、薏苡米、白扁豆、黨參、白朮各6克，大米100克，糖適量。將前8味中藥，加水共煮40分鐘，撈出黨參與白朮之藥渣，再人淘乾淨的大米，繼續煮爛成粥，分頓調糖食用，連吃數日。
文/健康教練傅康
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