大唐神都
寶雞，陝西省地級市，古稱陳倉，地處關中平原西部，也就是陝西人說的西府。寶雞的人口全省第二，僅次於省會西安。
著名的存放佛骨舍利的法門寺就在寶雞，有興趣的朋友可以去參觀一下。還有太白山關山牧場嘉陵江源頭都是值得去的好地方。
佛骨舍利就是從這個玉棺裡請出來的。
寶雞的美食聞名全國的有岐山臊子面，岐山擀麵皮，豆花泡饃，烙麵皮，西府扯麵等。尤其以岐山擀麵皮岐山臊子面和寶雞豆花泡饃最為知名。
岐山臊子面面條細長，臊子鮮香，講究薄筋光煎，汪稀酸辣，一碗端上來，只見紅油浮碗煞是好看，吃口面，筋韌滑口；喝口湯，酸辣悠長，令人胃口大開。
岐山擀麵皮也是酸辣口味的，口感筋道，酸香撲鼻，一到夏天，賣得最火的就數擀麵皮了，它製作方便又老少皆宜，是人人都愛的一道美食。
豆花泡饃相對前面這倆來說名氣略遜色一些，但也是一道不可多得的美食，要去寶雞一定得吃上一碗才好。
總的來說，西府的美食都是偏酸辣口的，因為他們的岐山香醋也是一絕，如果去了，記得給家裡帶上一桶。
九應
要說寶雞有哪些美食，那就多了，但是要說哪幾樣美食比較著名的話，仔細想想還真沒幾個。不過著名的這幾樣都特別的著名。甚至都走向了世界，受到世界各地的喜歡。
1、岐山臊子面
岐山臊子面的發揚光大，使得岐山的一些農民家庭開起了農家樂，還有分佈在不同旅遊景點的，比如岐山周公廟和五丈原諸葛亮廟附近都有，一些來自全國各地的遊客都可以品嚐到臊子面的風味。也讓更多的人認識了臊子面，喜歡上了臊子面。如今，我們也可以在全國各地的城市見到做岐山臊子面的店兒。
2、岐山擀麵皮
作為小吃，岐山臊子面已經走向世界，運往不同的國家，被很多人喜歡。岐山擀麵皮的味道誘人，麵皮口感獨特，很多人吃上一次就會愛上。
3、眉縣獼猴桃
2011年眉縣被國家確定為獼猴桃標準化生產示範區和全國唯一的無公害獼猴桃科技示範縣。
如今眉縣的獼猴桃不僅在國內名聲大噪，也走向了世界。據最新報道，眉縣獼猴桃種植面積和產量已經超過了新西蘭。
眉縣獼猴桃也被評為了消費者最喜愛的100箇中國農產品區域公用品牌等多項殊榮。
小胖帶你逛寶雞
臊子面在寶雞或西北地區十分有名，是當地一大特色美食，臊子面很久以前就在西北地區出現了，有著非常悠久的歷史。寶雞的岐山臊子面可以說是最正宗的臊子面了。這裡的臊子面最大的特點就是麵條很薄，吃起來十分有嚼勁，味道上有酸、辣口味。這個麵條不僅深受當地人的喜愛，在外地人心中也是十分受歡迎的。
除了岐山臊子面，岐山擀麵皮也是寶雞著名的美食之一。這裡的麵皮最大的特點就是顏色白、吃起來軟、味道聞起來香，總之口感極佳，吃了之後讓人回味無窮。當地人比較喜歡和醋搭配起來一起吃。夏天的時候人們也經常把它作為主食。
豆花泡饃是西府寶雞鳳翔名小吃，饃採用獨特工藝加味料烙成，厚過寸，鍋形，敲之有聲，俗稱“鍋盔”，對火候、口感要求嚴格，色金黃，外脆內韌，嚼之勁道，麥香醇厚 。
寶雞本地通
一方水土養一方人，寶雞作為中國周秦文化的發源地有著自己獨特的飲食文化傳統。麵食是寶雞一大特色。
岐山臊子面，一碗臊子面蘊含的意義就讓人感嘆不已。配菜有飄菜、底菜之別。底菜有五形五色之別，蘊含了古人金木水火土的世界認識觀，黑色木耳、白色豆腐、紅色紅蘿蔔、黃色雞蛋、綠色蔥之類。
湯要配上寶雞當地陳釀的香醋，再加上油潑的秦椒辣子，酸辣爽口，五味俱全。來寶雞必須品嚐一碗臊子面
眉塢拍客
好吃的在廟會上，各路小吃饞死了，麵皮、臊子面、臊子米線、豆花泡饃、油茶泡麻花、甑糕、蜂蜜粽子、醪糟、油膏、水沙包，鳳翔驢肉、涼粉、刀削麵（雜醬味）跟其他有差異，麻食、扯麵、鍋盔 其它的記不起來了
