大头品酒

算！

所谓干邑、香槟这类的名字是法国的地名。

法国对葡萄酒的产地和命名有专门的法律规定，只有在大小香槟区生产的气泡葡萄酒才可以叫做香槟；在干邑生产地区生产的白兰地才能叫做干邑。

法国规定的干邑生产地区包包括六个省：大香槟区（Grande Champagne）、小香槟区（Petite Champagne）、边缘区（Borderies）、精品林区（Fins Bois）、优品林区（Bons Bois）和普通林区（Bois Ordinaires）。

说白了就像我们说的汾酒川酒衡水老白干是一个道理，只不过法国会很严格的规定特定地区（水质、气候、土壤状况、葡萄品种等都有独特优势）的酒才可以冠以特定的高档名称罢了。

在干邑地区的最著名四大品牌包括马爹利、轩尼诗、人头马和拿破仑，

个人觉得马爹利的品质最好一些，只不过目前轩尼诗最近几年的市场做的不错，所以知名度扶摇直上。

至于题主说的XO实际上是白兰地的年份标识。

白兰地大体上包括 VS、VSOP、NAPOLEON和XO四个等级，VS是最低等级的白兰地酒要求至少陈酿2年时间，其次是VSOP要求最少酿造年份4年以上，再次是NAPOLEON，要求有6年以上的酒龄，最后是XO，要求至少有10年的酒龄。

说到白兰地的酒龄，很多白兰地并不是单一酿造的酒体，而是用大量不同年份的白兰地进行勾兑，这里的酒龄是指勾兑入白兰地中最低年份的酒的酒龄。即便是99%的酒用的是10年的酒但勾兑入10%的无年份酒，那么这瓶酒甚至连VS的标签都不能挂，从这一点看法国的酒就比中国白酒让人放心的多了。

军武数据库

轩尼诗XO属于干邑白兰地！

白兰地是一种烈酒，由葡萄或其他水果发酵后蒸馏而成的，但须放在橡木桶里经过相当时间的陈酿。世界各国都出产白兰地，而以葡萄为原料的白兰地尤以法国产的最好，所以一般来说法国的白兰地口碑也是高于其他国家，其中以干邑白兰地尤为世界驰名。那么干邑和普通白兰地的区别是什么了？

洋酒行业内有句俗语：所有的干邑都是白兰地，但所有的白兰地并不一定都是干邑。这主要是取决于酿造白兰地的葡萄产地以及酿造工艺所决定。

“干邑[yì]”是法兰西西南部的地区。在它周围约10万公顷的范围内，无论是天气还是土壤，都最适合良种葡萄的生长。因此，干邑是法国最著名的葡萄产区，这里所产的葡萄可以酿制成最佳品质的白兰地。对于法国人珍爱的白玉霓（Ugni Blanc）这种葡萄，大多数爱酒人士都赞不绝口。而事实上，用白玉霓酿制的单一品种酒可能酒体会较平淡，不过其酸度和低酒精度却使它成为酿制干邑（Cognac）的理想原料。

法国相关法律规定，只有在干邑地区生产的葡萄所酿造的白兰地可以在其瓶身中印上Cognac字样，其他地区的则不能；而且受到法律的限制与保障，其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地，在法律上说，不可称为干邑。而且从酿造工艺来说，干邑普遍为二次蒸馏后在橡木桶陈酿，一般的白兰地通过葡萄发酵后仅需一次蒸馏便可。

干邑区又分六个小区，所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下。

1、GRANDE CHAMPAGNE大香槟区。

2、PETITE CHAMPAGNE小香槟区。

3、BORDERIES边缘区。

4、FINS BOIS植林区。

5、BONS BOIS优等植林区。

6、BOIS ORDINAIRES一般植林区。

所有白兰地酒厂，都用字母来分别品质，例举如下：E代表ESPECIAL特别的，F代表FINE好，V代表VERY很好，O代表OLD老的，S代表SUPERIOR上好的，P代表PALE淡色而苍老，X代表EXTRA。而市面上常见的XO级便是代表特别老年份的酒，而并非是酒的品牌。

邑的级别：法国政府有着极为严格的规则，酒商是不能随意自称的。总括而言，有下列之类别：

干邑白兰地的名品有轩尼诗、人头马、马爹利等

干邑白兰地通常以一些英文字母来表示其陈酿时间。

V.O：为1~2年 。

V.S.O：为2~3年。

V.S.O.P：为3~6年 。

NAPOLEON：为6年以上 。

X.O：为10年以上。

EXTRA：为15年以上。

其中我们常说的路易十三代表这其储藏陈酿年份超过50年，而并非是其酒的品名！

干邑的品质之所以超过其他的白兰地，不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧，也是因为该地区的土壤、温度，环境，天气等都得天独厚，因此产的葡萄品质也是特别好。

图文/大头品酒

大头品酒

轩尼诗（Hennessy）XO 属于干邑，干邑是白兰地的一种。

我们可以看到轩尼诗XO的正标上有Cognac这个单词，这就代表是：干邑。

轩尼诗品牌全线都是干邑

Hennessy轩尼诗在1765年由李察.轩尼诗创立法国干邑地区，是世界上三大干邑品牌之一。产品有：轩尼诗新点、轩尼诗V.S.O.P、轩尼诗X.O、轩尼诗杯莫停、轩尼诗皇禧、轩尼诗李察等。