南宁有哪些年轻态的素食餐厅?

才子班

一蔬一素,一心一意。曾为肉食动物的壹周君近两年来也是越爱越喜欢素食了,一度非常迷恋素食小零食,比如像香菇脆片,一整个香菇的外形,颇可爱,吃进嘴里是嘎嘣脆的口感,还带着浓郁的香菇咸香,一口一个停不下来。

吃素食的初衷,最初源于肤浅的减肥所需,但吃着吃着,感觉身体也变得更加轻盈、自己的状态也更好了,于是,吃素,成为生活中必须的调剂。

竹子、绿植、灯笼……复古淳朴的中国风外观,到了晚上更显得幽静。

论格调,力推朴素又文艺的莲邦美素馆。

一楼进门就可以看到店里也出售一些有机食材(主要是各种豆子),餐具等;棉麻灯罩、清新绿植,恍若走近大自然;作为一家素食餐厅,它是点餐,可以安静地享用一份午餐。

比较特色的是,坚果披萨是铺满坚果的下面一层是番茄酱和甜味沙拉酱,再加上芒果粒的点缀,一口咬下去好满足。

干锅萝卜炖,一小锅端上来,下面点着明火。炖萝卜下面还有烤麸、粉丝、白菜、菌菇,还算丰富又不会显得很大杂烩,萝卜炖的很软、入口即化。

孜然杏鲍菇,烤过的杏鲍菇没有炒的那么油,看似干干扁扁但味道非常好,香气浓郁,芹菜和香菜的加入也给它锦上添花。

豆腐牛油果寿司,上面撒点黑胡椒,比较新奇,但味道是淡淡的,如果需要“重”一点口味,有酱油可以蘸。

力推他家的炒粉,放了香菜提香,加入了一种菌类,吃起来特别像鱿鱼爽滑的口感,好吃满分!

爱莲说素膳馆算是家挺经典的素菜馆。

名字出自典故周敦颐的《爱莲说》,餐厅墙上贴着周先生的原文。

走的是精致素食的概念,出的菜品卖相精美,犹如一幅幅画,菜名也很有讲究,每道菜名都有说法,口味清淡。

糖醋藕排、茄汁蛋豆腐……颜值动人,核桃红燕、长寿桃包、金瓜玉米粥……温暖妥帖。

他空见素菜馆,据说算是城中高大上素食餐厅的代表之一,伦家主打的宋朝宫!廷!素!菜!

以宋朝著名食谱《山家清供》中的100多道素食烹饪方法为蓝本,研制出从甜品、汤品、主菜、凉菜、饮料在内的独具古典特色的一系列宋朝宫廷素菜。

木瓜小点配芒果酱,好吃到没朋友,不过这只是小试牛刀。

对于喜欢吃辣的吃货而言,这款用水煮鱼的方式做出来的吉庆有余,就是必点!

上上签,让人想起四川的串串。用竹签将木耳、魔芋、菜椒等食材串成一串,配上秘制酱汁,入口脆香爽滑。超级过瘾有没有!

除此外,其实还有不少选择。

据说还有南宁唯一一家全国榜上有名的素食馆——静心斋茶社,小桥流水,亭台楼榭,老树缠藤,曲径通幽;走禅式休闲风的茶子树素食馆,一饭一蔬都朴素无比……

吃素吧,感受新世界大门又开启了!


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