南寧有哪些年輕態的素食餐廳?

才子班

一蔬一素,一心一意。曾為肉食動物的壹周君近兩年來也是越愛越喜歡素食了,一度非常迷戀素食小零食,比如像香菇脆片,一整個香菇的外形,頗可愛,吃進嘴裡是嘎嘣脆的口感,還帶著濃郁的香菇鹹香,一口一個停不下來。

吃素食的初衷,最初源於膚淺的減肥所需,但吃著吃著,感覺身體也變得更加輕盈、自己的狀態也更好了,於是,吃素,成為生活中必須的調劑。

竹子、綠植、燈籠……復古淳樸的中國風外觀,到了晚上更顯得幽靜。

論格調,力推樸素又文藝的蓮邦美素館。

一樓進門就可以看到店裡也出售一些有機食材(主要是各種豆子),餐具等;棉麻燈罩、清新綠植,恍若走近大自然;作為一家素食餐廳,它是點餐,可以安靜地享用一份午餐。

比較特色的是,堅果披薩是鋪滿堅果的下面一層是番茄醬和甜味沙拉醬,再加上芒果粒的點綴,一口咬下去好滿足。

乾鍋蘿蔔燉,一小鍋端上來,下面點著明火。燉蘿蔔下面還有烤麩、粉絲、白菜、菌菇,還算豐富又不會顯得很大雜燴,蘿蔔燉的很軟、入口即化。

孜然杏鮑菇,烤過的杏鮑菇沒有炒的那麼油,看似乾乾扁扁但味道非常好,香氣濃郁,芹菜和香菜的加入也給它錦上添花。

豆腐牛油果壽司,上面撒點黑胡椒,比較新奇,但味道是淡淡的,如果需要“重”一點口味,有醬油可以蘸。

力推他家的炒粉,放了香菜提香,加入了一種菌類,吃起來特別像魷魚爽滑的口感,好吃滿分!

愛蓮說素膳館算是家挺經典的素菜館。

名字出自典故周敦頤的《愛蓮說》,餐廳牆上貼著周先生的原文。

走的是精緻素食的概念,出的菜品賣相精美,猶如一幅幅畫,菜名也很有講究,每道菜名都有說法,口味清淡。

糖醋藕排、茄汁蛋豆腐……顏值動人,核桃紅燕、長壽桃包、金瓜玉米粥……溫暖妥帖。

他空見素菜館,據說算是城中高大上素食餐廳的代表之一,倫家主打的宋朝宮!廷!素!菜!

以宋朝著名食譜《山家清供》中的100多道素食烹飪方法為藍本,研製出從甜品、湯品、主菜、涼菜、飲料在內的獨具古典特色的一系列宋朝宮廷素菜。

木瓜小點配芒果醬,好吃到沒朋友,不過這只是小試牛刀。

對於喜歡吃辣的吃貨而言,這款用水煮魚的方式做出來的吉慶有餘,就是必點!

上上籤,讓人想起四川的串串。用竹籤將木耳、魔芋、菜椒等食材串成一串,配上秘製醬汁,入口脆香爽滑。超級過癮有沒有!

除此外,其實還有不少選擇。

據說還有南寧唯一一家全國榜上有名的素食館——靜心齋茶社,小橋流水,亭臺樓榭,老樹纏藤,曲徑通幽;走禪式休閒風的茶子樹素食館,一飯一蔬都樸素無比……

吃素吧,感受新世界大門又開啟了!


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