近天，英國著名物理學家史蒂芬·霍金去世，人活著的時候不知道珍惜，去世了才追悔莫及。他曾警告人類，如果在飲食方面毫無節制，那麼每年數百萬人真有可能會因此喪命。
霍金教授稱，如今太多人死於與超重和肥胖相關的併發症。我們吃的要多，動的太少。數百萬人因為肥胖處於危險中。而在美國這一現象更為嚴重，全美有超過三分之一的成年人屬於肥胖者。他說道，如果不是因為久坐，他的病情可能不會惡化這麼快。無論如何，他都很難理解久坐為何成為了一個如此重大的健康問題。
針對肥胖問題，他也比較樂觀，認為解決起來並不困難。主要是增加身體鍛鍊，改變飲食。胖人如果實在想解饞，最好吃雞肉、牛肉、兔肉、魚肉這四種肉。因為這四種肉中含有的脂肪比較少，並且還能降低膽固醇，營養價值還比較多，簡直是一舉多得。胖人建議蔬菜多吃黃瓜、白蘿蔔、韭菜、冬瓜、辣椒，這些蔬菜能夠去掉體內過剩的脂肪，促進新陳代謝，還有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪，簡直是肥胖人群的減肥必備套餐。
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