在山西省靜樂縣有一個堅持純手工榨油的老作坊，老闆是一位46歲的大叔，名字叫薄鵬飛。他榨的純黃介油一桶五斤賣75元，市面上的葵花油賣的還不到5塊。即使自己的油貴，因為用的是當地最好黃芥，不摻假，所以勉強夠本。很多來買油的村民，也是圖著他的油健康，純天然才來買的。圖為薄鵬飛把黃芥過風、過篩。(來自：耕心公社)
現在純手工榨油的店很少了，別人都不做，覺得這個不掙錢，但薄鵬飛很執著，即使不掙錢他也要做。薄鵬飛對榨油嚴謹認真，有一套自己的標準。翻炒黃芥是第一步，對於火候的把握非常嚴格，沒有固定的溫度，全憑老師傅的經驗，炒焦炒嫩都不行。為了保證油的原汁原味，他還堅持用最遠古的沉澱方法，把剛榨的毛油裡面加鹽水進行沉澱。(來自：耕心公社)
薄鵬飛說自己原先是醫生，收入也還不錯。在一次親戚家中，他品嚐到這種油，非常看好該市場前景，就開起了油坊。當時妻子很生氣，覺得他神經了，不明白為什麼放著好好的鐵飯碗不做，非得累死累活的榨油，還沒原先掙的多。每到夜深人靜的時候他也在想自己是不是真的錯了，不該創業。但每到第二天他看到有來買油的回頭客，非常欣慰，又有了繼續榨油的動力。圖中薄鵬飛在裝油。(來自：耕心公社)
這位是當地烙餅的大姐，自己在家烙餅，之後騎個三輪車出去賣，因為油好做的餅香，生意火爆，每年能賺30萬。現在每天要用25斤，薄鵬飛兩天送一次。烙餅大姐說，薄鵬飛榨的油就是好，我用別的油烙餅，都沒有這個香。(來自：耕心公社)
現在很多人都吃他家的油吃習慣了，只認準他家的油。有在北京打工的女孩，時不時的會訂一些油。圖為薄鵬飛榨的純正黃芥油，呈褐黃色，取少量是亮黃色，聞起來非常香，吃在嘴裡有綿綿的味道，餘香不止。(來自：耕心公社)
薄鵬飛說：“用這油包餃子，簡直一絕，非常非常美味。”現在他最大的心願是，擴大油坊，讓更多的人吃到自己榨的自然健康的黃芥油。圖為薄鵬飛給村民們送油。
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