馬蹄糕是粵式點心。最開始的馬蹄糕就是一大塊的，中間沒有分層的，但有很多小小的馬蒂粒。後來，人們的做法，比較多變了。按照自己喜歡的味道，可以做成紅棗味、椰汁味的馬蹄糕，鑑於大家都很喜歡千層糕，那咱們今天就來做千層椰汁馬蹄糕
食材：馬蹄粉250g、椰漿400g、煉奶50g、紅片糖／黃片糖200g／2片
1：準備所需食材。紅糖加入600ml清水熬至糖融化，糖水晾涼備用
2：在晾糖水的時候，先把馬蹄粉過篩，分成兩份，一份100g，一份150g
3：倒出400ml椰漿，加入50g煉奶，再加入100g馬蹄粉，攪拌均勻
4：將150g馬蹄粉加入已經晾涼的糖水中，攪拌均勻
5：:開蒸啦，鍋裡發水，大火燒開，放入容器，然後取兩勺糖水，大火蒸8分鐘左右，第一層就做好了。6：:在已經凝結的糖水層上，加上兩勺椰汁，同樣蒸8分鐘左右。7：如此反覆，一層糖水一層椰汁，直至蒸完。由於馬蹄粉比較容易沉底，所以每次放之前，都要先攪拌均勻哦！一般是5-7層，要讓底層跟上層要為糖水層才好看
8：出鍋，晾晾，切條，再切塊，搞定。要注意，要等晾了再切！最後一步就是開吃，週末在家你們也可以試試
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