坐月子,吃什麼?太油膩的不行,太清淡了也不行,在形形色色的食材裡,哪些食材是月子餐的常用食材呢?
小米
富含蛋白質、維生素。然和寫等表都遵有養血,最任食用方法是依成小米粥。
紫米
富含多種維生素,能滋陰補腎、明目補血,幫助哺乳期的媽媽促進乳汁分泌,將紫米熬成粥或做成糕點都是不錯的食用方法。
黑豆
黃豆
含有多種人體必需的氨基酸和鈣,能加強腦細胞發育、預防骨質疏鬆,雖然營養價值高,但容易造成脹氣,應避免食用過量。
花生
具有止血生乳、利水消腫和抗老化等作用,以燉吃為佳,適合消化系統尚未恢復的產婦,但要避免油煎和油炸,因為會破壞其營養成分,且易上火。
紅豆
屬高蛋白、低脂肪的高營養穀類,能促進血液循環、幫助腸胃消化吸收、預防便秘和排毒消腫,從而具有減肥和養顏功效,但要注意煮湯時的糖量,以免熱量過高。
芝麻
富含維生素E,能促進頭髮再生;鈣能幫助保護骨骼、牙齒;大量的油脂有潤腸通便的作用,可榨油做菜或
炒熟後日食3匙。
杏仁
能幫助降低人體膽固醇、潤腸通便和美容養顏,使皮膚紅潤光澤,也有利於骨骼生長,可生吃、磨粉或做成甜點。
核桃仁
富含多種營養素,能補虛強體、健腦活血和消炎殺菌,減少腸道對膽固醇的吸收,也可緩解疲勞與壓力。
以上就是月子餐常用食材——五穀雜糧類,接下來繼續給大家介紹月子餐其他常用食材。
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