中華仙草—鐵皮石斛，渾身是寶

唐開元年間的道家經典《道藏》曾把鐵皮石斛列為“中華九大仙草之首”，將鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重人參、百二十年首烏、花甲之茯苓蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草等列為中華仙草。

鐵皮石斛是石斛中的極品，具有獨特的養陰生津效果，受到歷代醫家和醫學典籍的推崇。

據《本草備要》記載：石斛平補肝腎，甘淡入脾，而除虛熱，鹹平入腎，而澀元氣。益精，強陰，暖水髒，平胃氣，補虛勞，壯筋骨。

可療腳膝疼冷痺弱，是寒者溫也。要不出本經除痺補虛兩端。痺何以除，運清虛之氣，而使腎陰上濟，肺陰下輸也。虛何以補，布粘膩之汁，而使撼者遂定，豁者遂彌也。

鐵皮石斛花從現代觀點來看，鐵皮石斛花中含有多種揮發油，具有揮發性，可以清新解鬱，有助於舒緩精神緊張，保持頭腦清醒，解除精神抑鬱，安定煩躁情緒，因此尤其適合有精神性失眠、暑熱不適、躁動不安、工作壓力大等症狀者，或作為養顏清心之用。