今年4月，大田、宁化、尤溪、清流、沙县相继出台文件，全面禁止养殖牛蛙。这样一个赚钱的项目，为何要禁止？
三明牛蛙发展迅速
带来一系列问题
近年来，养殖牛蛙在我市是一项比较火的养殖项目。牛蛙易养、繁殖快、生长快、食性杂易解决、适应性强，不少人纷纷投入这一养殖行业。据了解，牛蛙养殖场仅永安市就有200多家，大田县有31家。
（牛蛙）
（水煮牛蛙深受大家喜爱）
据有关部门调查：牛蛙养殖门槛低、利润高，近年来在我市迅速发展，但也带来一系列问题。
高密度养殖牛蛙
造成严重隐患
高密度养殖牛蛙是造成环境污染的原因之一。究竟一亩地能养多少牛蛙？
据养殖户介绍，牛蛙有“大吃小”的习性，养殖时必须分蝌蚪、幼蛙、成蛙三类饲养。如果是成年牛蛙，一亩地最多放养2000－3000只左右，多了就会出现相互踩踏拥挤，导致牛蛙窒息。若养殖密度低，经济效益就不大。
（牛蛙养殖场高密度养殖）
从我市各地来看，养殖户为追求高额利润，大都采用高密度的养殖方式，亩均养殖上万只。牛蛙体内存在霍乱弧菌等寄生病菌，可能导致食物型霍乱的流行和爆发。为保证牛蛙成活率，有的养殖户大剂量使用抗生素，这对食品安全造成严重隐患。
市水产技术推广站站长陈熙春说：目前，全市牛蛙养殖还未进行规范养殖管理。无序养殖对水域生态环境造成了较大的威胁。
养殖水体严重富营养化
对环境造成污染
(有关部门工作人员收集直排污水)
（尾水污染触目惊心)
市河长办工作人员认为，牛蛙养殖对水质要求较高，一般选在水的源头处养殖。但是养殖水体严重富营养化，尾水未经处理直接排放，对水域环境造成污染。病死牛蛙未经处理，随意弃置，造成河道生态环境污染。这也就是部分县（市）禁养牛蛙的原因所在。
4月23日、24日，尤溪县有关部门在尤溪河支流青印溪、京口溪等流域环境巡察中发现，有人擅自在西城镇秀村村石榴坑破坏林地进行基建，准备用于养殖石林蛙。执法人员当即下发整改通知书，责令立即停止施工，并向相关部门通报该情况。
宁化、大田、沙县近期已展开牛蛙养殖清理行动，限期进行治理。
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