這幾款家常清淡營養湯，最適合夏天喝，味道好還去火
小白菜西紅柿蛋花湯：1.小白菜擇洗乾淨，西紅柿洗淨2.將雞蛋磕入碗內，用筷子抽打均勻3.將西紅柿切去蒂部，再將西紅柿切成丁4.將小白菜切去根部，在切成段5.將蝦皮投洗乾淨，姜切末6.鍋加少許油燒熱，下入薑末炒香，再下入西紅柿丁炒出汁水7.加入適量水，再加入蝦皮，燒開8.下入小白菜段，煮1分鐘，煮至小白菜顏色變深綠9.關小火，淋入雞蛋液，待蛋液凝固，成片狀，攪拌均勻，關火，加入鹽調味即可
韭菜豆腐蛋花湯：1.準備好所需材料，蝦皮投洗乾淨，韭菜擇洗乾淨2.雞蛋磕入碗內打散，豆腐切成小塊3.韭菜切成兩釐米的小段，韭菜梗和韭菜葉分開放4.鍋加水燒開，下入薑末和蝦皮燒開5.下入豆腐塊煮5分鐘6.下入韭菜梗燒開，改小火，淋入雞蛋液，待蛋液呈蛋花狀時，用湯匙順一個方向攪一圈7.下入韭菜葉攪勻，加入鹽調味，關火，淋入香油，攪拌均勻，盛出即可
黃豆芽湯：1.可取黃豆芽50克，在開水鍋中焯2分鐘，出鍋後馬上過涼水瀝乾。2.加入食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醋等調料，拌勻佐餐食用
蘿蔔丸子粉絲湯：1，蘿蔔切成片，粉絲提前熱水泡軟。2，起鍋倒入少許的油，蔥花薑絲下鍋炒香。3，然後放入蘿蔔片翻炒一下，加入適量的水和肉丸子，在放一個濃湯寶進去，味道非常好，大火燒開後轉小火慢燉20分鐘。4，燉開後加入粉絲，接著燉上5分鐘，開了加入鹽調味就可以了。
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