球迷跟我走
吃冬蟲夏草有什麼好處？
資深營養師開講啦！
冬蟲夏草屬於菌類的一種，並不是植物，很多朋友對冬天夏草的瞭解比較模糊，大家或許只知道是菌寄生在蟲卵上進而長出的草，但具體形成過程，以及冬蟲夏草真正具備的功效大家其實並不瞭解，加上冬蟲夏草價格昂貴，大家可能會被各種宣傳表現所欺騙，所以今天讓我們一起來深入瞭解一下冬蟲夏草到底是怎麼回事，好處與禁忌又有哪些？
冬蟲夏草究竟是如何形成的？
冬蟲夏草是至今人工無法自己培育的一種菌類，我們說物以稀為貴，因此蟲草價格一直高居不下。蟲草形成過程我認為主要分為三部分，這三部分佔盡“天時地利人和”。
第一階段：在我國青海一片高原上存在一種蛾類，成年的蛾子春天會在樹葉以及青草上產卵，卵細胞經過長時間孵化後到了冬天會變成小蟲落到土地裡，小蟲會在泥土裡冬眠，到了春天小蟲就會結繭，夏天便破繭成蛾。
第二階段：在高原上還存在一種菌類生物，菌類生物想要生長繁殖就必須釋放出孢子（菌類的生殖細胞），這種孢子必須從外界以寄生的方式獲取營養才能長大，在大自然的風力作用下，孢子也會飄落到高原的土地裡。
第三階段：其他季節孢子落到土地裡慢慢就會失去生命，而冬天不一樣，冬天如果孢子遇到了年幼的小蟲，就會寄生在小蟲生上，吸取小蟲的養分繼續生長，小蟲剛開始是沒有感覺的，等春天小蟲就會有疼痛感產生，它會拼命長出地表，在夏天到來之際以及在地表露頭的小蟲生命殆盡，被菌類佔據身體，這就是我們所看到的蟲草。
蟲草的功效真的沒有大家所知道的那麼神乎其神，如果沒有特殊需要很多便宜的補品其實是可以代替蟲草的功效的。
蟲草的好處
1.補腎填精
2.抗癌
冬蟲夏草能夠抑制癌細胞在人體內轉移繁殖，同時對於一些癌細胞還具有殺滅作用。
3.增強自身抵抗力
冬蟲夏草可以調節人體抵抗力，對於一些體質虛容易被病菌感染的中老年人有一定的幫助作用。
冬蟲夏草四不吃
1.不亂吃
蟲草的蟲類很多，並非所有長在高原上的蟲草都叫冬蟲夏草，這點需要區分。
2.不生吃
冬蟲夏草本質是寄生菌，其表面附著的菌類更是紛繁複雜生吃反而對人體有害。
3.幼兒不吃
冬蟲夏草包括很多藥性較強的藥草都不適合年幼的孩子。
4.過量不吃
冬蟲夏天的食用量必須根據自身情況而定，服用時間也必須根據自身情況而定。
蟲草還有其他效果嗎？有，但是更容易用其他藥材所代替。所以不建議大家花大價錢去買那些連真假都不知道的蟲草，希望大家對待藥材一定要有科學的判斷意識，否則花了血汗錢反而起不到效果。
營養苦行僧
冬蟲夏草的名字如雷灌耳，人所周知，但是真的瞭解與用過人可能不多，我也是其中之一。很早就聽到一些關於蟲草的傳說，常言說物以稀為貴，原來蟲草是動物與植物的結合而完美，兩種缺一不可，而且無法進行人工種植，所以得於神秘色彩，身價一直高貴。
冬蟲夏草是高原的蟲草蝙蝠蛾在土壤中產的卵，孵化成幼蟲之後，冬蟲夏草的菌種侵入幼蟲體內，經過吸收幼蟲體內的營養，並且不斷繁殖，使幼蟲體內充滿菌絲。等來年的7月份左右，從幼蟲的頭部長出黃色或淺褐色的菌座，生長後冒出地面呈草梗狀，也就是人們所見到的"冬蟲夏草”了。
真正的蟲草色正.體滿被稱為"雪域蟲草"，是國家地理標誌保護的產品，只有雪域高原才能生長而成。而且每一根野生蟲草都得之不易，有冒著生命危險求來的，近幾年的蟲草也是越來越少。
冬蟲夏草與人參鹿茸一起，被列為中國古時的三大貢品，也就是說給皇帝及皇族官宦們用於長壽吃的，原來就是最好的補品，以前又被稱為輔助聖藥。吃蟲草而不是神藥，作用主要是通過調節人體各項機能，達到增強免疫能力，具有滋肺陰，補腎陽的功效，所以是作為滋肺補腎，止血化痰，保肺化痢的調補食品。用於益氣生津，平衡陰陽，延緩衰老。總結上述冬蟲夏草是很好的補品更為準確。謝謝！
嶽佔恆
冬蟲夏草是冬季真菌寄生於蟲草蛾的幼蟲體內，到了夏季發育而成。冬蟲夏草簡稱冬蟲草，也是傳統名貴又滋補的的中藥材。它含有碳水化合物，蛋白質，18種氨基酸，維生素，生物鹼，不飽和脂肪酸等營養物質。食用這樣滋補的中藥材有補肺益腎，緩解疲勞，增強免疫力，降血脂，降血壓，調節內分泌，改善心腦血管循環等好處。珍貴的冬蟲夏草非常適合用來熬湯，下面教大家用價如黃金的冬蟲夏草熬製一款滋補又好喝的湯。
材料：冬蟲夏草，烏雞（也可以用土雞或老母雞），紅棗，姜，黨參。
做法：1,烏雞洗乾淨，剁成塊，放入煲中，加入清水，焯水去掉血水，撈出瀝乾。
2，紅棗去核，薑切片，黨參，紅棗洗乾淨。
3，將烏雞，紅棗，姜，黨參，冬蟲夏草放入燉盅中，加入溫開水，蓋上蓋。放入鍋裡大火燒開，小火燉煮三個小時即可。
4加入適量鹽拌均勻即可關火。
5，盛碗。
溫馨提示：陰虛內熱，溼熱體質，少年兒童等不適合食用冬蟲夏草。
美食巧媽
冬蟲夏草由於生長環境極為特殊，產量稀少，價位昂貴，市面上目前市面上上山寨冬蟲夏草幾乎可以亂真，所以鑑別冬蟲夏草首先要分出真假，再分品類，定檔次。目前，業界公認的老牌冬蟲夏草有福臨門冬蟲夏草和同仁堂都是產自於青藏兩地的蟲草，同仁堂以包裝精美而價格昂貴，福臨門以價格實惠而名響業界。
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蟲草達人3
冬蟲夏草和人參、鹿茸並列為我國傳統中藥中的三大滋補強藥品，冬蟲夏草即可做藥又可食用，是中外聞名的滋補保健珍品。
冬蟲夏草的營養和藥用價值很高，它的成分中除脂肪、蛋白質、纖維素、碳水化合物和水分以外還含有蟲草酸、維生素b12，具有抗菌、平喘、強心、降壓的作用。
冬蟲夏草的營養成分高於人參屬於溫熱性的藥材，所以搭配做藥膳可加豬羊雞牛肉等才會顯出最佳的效果。
