說起血糖，大多數人的第一反應是胰島，然而，人體還有一個重要的調節血糖的“大糖倉”，它就是我們人體裡面最大的代謝器官——肝臟。肝臟，它不僅能夠過濾毒素、代謝脂肪，蛋白質，還負責著人體內葡萄糖的代謝，是保持血糖穩定的重要器官。它就像一個大水庫，水多了收起來，水少了放出去。通過“一收一放”兩種作用，雙向調節著血糖的高低。
“一收”：
進食後，食物在腸道內生成葡萄糖。這些葡萄糖並不會直接進入血液，而是最先被輸送到肝臟。在這裡，一部分葡萄糖被打包、壓縮，以肝糖原的形式存儲在肝臟內。而剩餘的葡萄糖，才會進入血液，成為血糖。
“一放”
存儲好的肝糖原，會在人體血糖供應不足的時候，被重新轉化為葡萄糖，釋放到血液內，保證人體正常生理需要，避免發生低血糖。
如果肝臟的儲糖能力下降，無法把葡萄糖存儲成肝糖原，血糖濃度就會超出正常值。
或者，肝臟的糖代謝能力失調，釋放肝糖原的速度和數量超標，也會造成高血糖。
小心肝！這些原因也會損傷肝臟的糖代謝！
發生血糖紊亂的人，除部分人是有血糖類家族史之外，有幾類人是比較多見的：
1、偏胖，或者有脂肪肝、脂代謝異常的人；
2、經常喝酒，甚至長期酗酒的人；
3、長期熬夜、過度勞累的人；
4、長期服用傷肝藥物；
5、有慢性肝臟疾病的人。
為什麼這5類人容易發生血糖紊亂？原因很簡單，就是因為他們肝細胞的糖代謝功能被損傷了。
以喝酒為例
酒精會破壞肝細胞的代謝能力，肝細胞存儲釋放血糖的能力就會下降。偶爾一次兩次，對於正常人來說，還能自我恢復，但如果長期的連續的飲酒，就有可能真正損傷到肝臟的糖代謝機能。所以，對於血糖代謝紊亂的人來說，忌酒是控糖的第一守則。
以脂肪肝、高血脂和肥胖為例
肝臟是負責脂代謝的重要器官，出現脂肪肝、或者脂代謝的異常，本身就說明肝細胞的代謝功能減弱了。自然，也會影響到它對葡萄糖的代謝能力。所以，很多血糖代謝紊亂的患者，也會同時出現高血脂。並且，血糖和血脂的指標還會相互影響，越來越高。
除此之外，大量攝入高油高脂高糖食物、黴變食物、含防腐劑的食物、過度勞累等等，都可能造成肝臟糖代謝功能的損傷，引起糖代謝紊亂。
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