鴛鴦（學名：Aix galericulata；英文名：Mandarin Duck，即中國官鴨）：鴛指雄鳥，鴦指雌鳥，故鴛鴦屬合成詞。屬雁形目的中型鴨類，大小介於綠頭鴨和綠翅鴨之間，體長38-45釐米，體重0.5千克左右。雌雄異色，雄鳥嘴紅色，腳橙黃色，羽色鮮豔而華麗，頭具豔麗的冠羽，眼後有寬闊的白色眉紋，翅上有一對慄黃色扇狀直立羽，像帆一樣立於後背，非常奇特和醒目，野外極易辨認。雌鳥嘴黑色，腳橙黃色，頭和整個上體灰褐色，眼周白色，其後連一細的白色眉紋，亦極為醒目和獨特。主要棲息于山地森林河流、湖泊、水塘、蘆葦沼澤和稻田地中。雜食性。鴛鴦為中國著名的觀賞鳥類，之所以被看成愛情的象徵，因為人們見到的鴛鴦都是出雙入對的。是經常出現在中國古代文學作品和神話傳說中的鳥類。人們常用鴛鴦來比喻男女之間的愛情。
鴛鴦是小型遊禽，雄鳥額和頭頂中央翠綠色，並具金屬光澤；枕部銅赤色，與後頸的暗紫綠色長羽組成羽冠。眉紋白色，寬而且長，並向後延伸構成羽冠的一部分。眼先淡黃色，頰部具棕栗色斑，眼上方和耳羽棕白色，頸側具長矛形的輝栗色領羽。背、腰暗褐色，並具銅綠色金屬光澤；內側肩羽紫色，外側數枚純白色，並具絨黑色邊；翅上覆羽與背同色。初級飛羽暗褐色，外翈具銀白色羽緣，內翈先端具銅綠色光澤；次級飛羽褐色，具白色羽端，內側數枚外翈呈金屬綠色；三級飛羽黑褐色，外翈亦呈金屬綠色，與內側次級飛羽外翈上的綠色共同組成藍綠色翼鏡，最後一枚三級飛羽外翈為金屬綠色，具慄黃色先端，而內翈則擴大成扇狀，直立如帆，慄黃色，邊緣前段為棕白色，後段為絨黑色，羽幹黃色。尾羽暗褐色而帶金屬綠色。頦、喉純栗色。上胸和胸側暗紫色，下胸至尾下覆羽乳白色，下胸兩側絨黑色，具兩條白色斜帶，兩脅近腰處具黑白相間的橫斑，其後兩脅為紫赭色，腋羽褐色。
雌鳥頭和後頸灰褐色，無冠羽，眼周白色，其後一條白紋與眼周白圈相連，形成特有的白色眉紋。上體灰褐色，兩翅和雄鳥相似，但無金屬光澤和帆狀直立羽。頦、喉白色。胸、胸側和兩脅暗棕褐色，雜有淡色斑點。腹和尾下覆羽白色。
虹膜褐色，嘴雄鳥暗角紅色，尖端白色。雌鳥褐色至粉紅色，嘴基白色，腳橙黃色。
繁殖期主要棲息于山地森林河流、湖泊、水塘、蘆葦沼澤和稻田地中，冬季多棲息於大的開闊湖泊、江河和沼澤地帶。一般生活在針葉和闊葉混交林及附近的溪流、沼澤、蘆葦塘和湖泊等處，喜歡成群活動，一般有二十多隻，有時也同其它野鴨混在一起。每天在晨霧尚未散盡的時候，就從夜晚棲息的叢林中飛出來，聚集在水塘邊，在有樹蔭或蘆葦叢的水面上漂浮、取食，然後再飛到樹林中去覓食，大約一、二個小時後，又先後回到河灘或水塘附近的樹枝或岩石上休息。
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