杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
六一儿童节专题
“六一”儿童节即将到来
未来三天将推出以“儿童”为专题的各种药膳
每日一膳团队预祝各位小朋友们健康快乐地成长！
（一）儿童节：脾虚湿重怎么破？
古代儿科专家万全说，“脾常不足”是儿童基本的脏腑特点。脾胃被称为“后天之本”，主运化水谷精微，是气血生化的来源。如果儿童脾胃照顾不周，则易引起儿童生长发育异常。而夏季湿气较重，人的脾胃较其他季节相对疲弱，且湿盛易伤脾土，所以在夏季，儿童容易出现以下脾虚湿盛的表现：
（1）胃口不佳，不思饮食，稍进食就腹胀。
（2）大便稀烂不成形，容易拉肚子，进食寒凉食物（如汽水雪糕，冰镇西瓜等）后加重。
（3）精神状态不佳，整天很困倦，容易出汗，汗出粘腻。
（4）舌头色淡，舌边有齿印，舌苔白厚腻。
此时，通过饮食或者其他保健方法，调节好儿童的脾胃运化功能，同时辅以祛湿，便可让孩子在夏季少生病。
膳食
今日推荐
健脾祛湿饮
（
材料：
芡实10克，莲子10克，扁豆（炒）10克，北芪5克，陈皮半瓣，食盐适量。
做法：
（1）材料洗净，清水浸泡1小时。
（2）把材料及清水倒入锅中煮沸后，以小火煮40分钟，去渣喝汤。（若汗出较多，可适量加食盐调味）
专家点评：
莲子性平，味甘涩，善于补五脏不足，有补脾止泻、益肾涩精的功效。芡实能益精气，令人耳目聪明，并能补脾止泻祛湿，具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点。搭配扁豆健脾祛湿，陈皮行气化湿，黄芪补气温中。整个汤饮清、甘、淡，味道易于儿童接受，可以作为日常水分补充，从而达到养生保健的功效。
小贴士：
本品适合脾虚湿重，痰湿体质的人群，若表现有大便臭秽或干结，口气重，情绪急躁，舌苔黄等热证表现的人群，慎食。
福利：
《每日一膳》在2018年全面升级啦！
我们会定期评选“粉丝靓菜”，参与制作的您，会得到一份神秘大奖哦！
温馨提示
“膳”、“善”同根！一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书，即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。
【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生：张嘉文
广东省保健协会中医治未病专业委员会委员，广东省中医药学会治未病健康促进专业委员会委员。
擅长：针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态，如疲劳状态、失眠状态等；偏颇体质，如阳虚质、气虚质等；及多种内科疾病，如慢性胃炎、四季感冒等。
应诊：周三下午、周四上午、周五上午（大德路研修楼7楼健康调养科）。
【每日一膳 每日一善
】
閱讀更多 廣東省中醫院 的文章
