朋友家孩子经常上火，她婆婆从老家带来的珍藏了三年多的“下火神水”——冬瓜水，喂给宝宝喝。
妈妈们可能觉得这个事太离谱，自己肯定不会这么傻。本人想说，小心打脸哦，曾经有宝宝吃了加蔬菜汤汁的米糊中毒了呢。
原来是一位保姆把放了五六个小时的剩菜汤汁拌到米糊中，宝宝吃了没多久，嘴唇、脸色、四肢开始发青，呼吸困难。万幸的是抢救及时，小生命无碍。而让这些可怜的宝宝们中毒的罪魁祸首就是——
妈妈们可能觉得这个亚硝酸盐啊，离自己有点远,事实上身边很多食物都含有它，就如同上面那个新闻里，吃了加了点蔬菜汁的米糊都能中毒呢。像火腿肠、香肠、熏肉、腌肉等泛着粉红的加工肉类就含亚硝酸盐但是宝宝们比较弱小，吃一点就有可能引起不适，所以，还是要少吃这些加工肉类。
蔬菜要是处理不妥当，亚硝酸盐含量高起来可比肉制品吓人多了。原因是，蔬菜中天然含有较多的硝酸盐，这东西倒没问题。但是在储藏或加工过程中，硝酸盐会被细菌或蔬菜自身的酶转变成亚硝酸盐。
蔬菜是好食物，宝宝天天都要吃，但是下面几类蔬菜就要注意了——
囤久了的蔬菜，生的凉拌菜、剩菜剩饭、腌 菜、自制蔬菜泥
最后再强调一句，蔬菜是个好东西，宝宝要多吃，要吃得丰富，但也要吃对哦
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