給寶寶做輔食,你有哪些拿手好菜?

凌毅清

春天孩子長高要補鈣,6-12月齡寶寶補鈣輔食推薦,讓寶寶健康長高!

1

油菜粥

添加月齡:7月齡

製作方法

  1. 將大米放入純淨水中浸泡40分鐘,取出

  2. 將泡好的大米放入BB煲,加入適量水或者湯,熬40分鐘

  3. 將油菜洗淨、剁碎

  4. 放入熬好的白粥中煮5~8分鐘即可


2

芝麻糊

添加月齡:8月齡

製作方法

  1. 將適量大米置於純淨水,浸泡40分鐘

  2. 將黑芝麻洗淨,大米和黑芝麻的比例為2:1

  3. 將泡好的大米、黑芝麻放入帶精磨功能的豆漿機

  4. 加入適量水,選擇豆漿機上的米糊功能即可


3

蛋奶羹

添加月齡:10月齡

製作方法

  1. 將大米浸泡40分鐘

  2. 將泡好的大米放入BB煲熬40分鐘,取適量粥

  3. 將雞蛋煮熟,取1/4個蛋黃碾碎

  4. 取適量配方奶粉,按比例沖泡成牛奶

  5. 將粥、牛奶、蛋黃充分混合即可


4

香蕉奶酪餅

添加月齡:12月齡

製作方法

  1. 將麵粉、水按照一定比例,混合成麵糊

  2. 將香蕉切成丁、奶酪切成細末

  3. 將香蕉丁、奶酪細末倒入麵糊中,攪拌均勻,成香蕉奶酪麵糊

  4. 在煎鍋中倒入適量食用油,倒入適香蕉奶酪麵糊,用鏟子刮成餅狀

  5. 煎至餅的正反兩面都是金黃的即可


END

我是朵朵媽媽,為寫文章放棄減肥的職場媽媽。做及格的職場媽媽,帶娃、職場、婚姻、生活,關注我們,讓你每天都進步一點。


朵媽是大王

我國自古有喝粥的習慣。粥,以穀物為原料,加水煮成;佐以調味料和應季食材,便更具風味和特色。

秋季,天干氣躁,媽媽們可以選用山藥、百合等食材入粥或是熬成湯羹,潤肺去燥,還可藉此讓寶寶們多攝入些水分。對於不愛喝水的寶寶來說,這也是個不錯的補水方法!

“孩子多大可以喝雜糧粥呢?”

這是在為寶寶們煮粥的時候,媽媽們經常困擾的問題!

其實,從寶寶6個月後(開始添加輔食後)便可以喝煮爛的小米糊和小米粥啦!

1歲左右,如果寶寶不是嚴重的過敏性體質,便可以開始接觸其它的豆類咯!不過這個時期,寶寶的牙齒還沒有長全,媽媽們不妨用打漿機(食品加工機/輔食加工機)將雜豆粥打成均勻的糊狀,利於寶寶吞嚥和消化吸收;亦或直接用豆漿機,熬製成均勻的雜糧糊糊。

等寶寶的牙齒慢慢長全,2歲左右,就可以和爸爸媽媽們一起喝煮軟的雜糧粥啦!

媽媽們要注意,在寶寶的吞嚥功能還未健全之前,雜豆粥儘可能地煮爛,易於寶寶咀嚼和吞嚥。不要在粥裡放花生、栗子等大顆、易卡到氣管的食材!

為了增加粥的口味,媽媽們可以添加棗肉(棗去核)、葡萄乾等天然清甜的果肉、果乾來增添口味。最好避免放糖和放蜂蜜,以免造成寶寶喝粥必須放糖的壞習慣!應該儘量培養孩子從小適應食物原有的滋味,而非添加的外來口味!

粥綠豆百合粥——潤肺潤燥

慢燉鍋、砂鍋、高壓鍋、電飯鍋~隨你喜歡~

將綠豆與大米、小米同煮成粥即可~

如果選用幹百合則可和其它食材一同放入鍋內~如果是鮮百合的話,為了保持其清香,等粥粘稠後,再放入吧~

為啥好?

Why

秋季,是寶寶患呼吸道感染的高發期。

鮮百合,具有養心安神、潤肺止咳的功效,對因季節性乾燥引起的多種疾病有一定的防治作用,適合寶寶呼吸系統疾病的恢復期食用。

如果沒有鮮百合,可用幹百合代替,但可能會少些清香的味道呦!

綠豆,味甘性涼,有清熱去火的功效。如果孩子脾胃虛弱,易發生胃堵、脹氣等情況,則宜少用或不用。煮食前,最好充分浸泡,利於煮爛更易消化。

粥山藥薏米粥——健脾養胃

為啥好?

Why

紅小豆,利水消腫,解毒排膿,可補益脾胃,適用於脾胃虛弱和體虛乏力者。

薏米為藥食兩用穀類,具有清肺除熱、健脾止瀉的功效。

山藥,“益腎氣、健脾胃、止洩瀉、化痰涎、潤皮毛”(李時珍,《本草綱目》),與一到兩種穀物同煮,有利於改善脾胃虛弱的現象。

粥菠菜雞肝粥——補鐵增強體質

為啥好?

Why

菠菜,是植物來源食品中鐵元素含量之最,還含有膳食纖維、類胡蘿蔔素、多種維生素等。但因其所含“草酸”較高,限制人體對鈣的吸收和利用,可謂讓人“又愛又恨”!不過,焯水處理可以相對有效地除去草酸,減少一部分的困擾!

肝臟,富含蛋白質和鐵元素,多次少量食用,可改善輕度生理性貧血。

媽媽們通常對動物肝臟的擔憂來自於其安全性!尤其會顧慮其中是否會含有激素殘留!不過相比於豬,禽類飼料中所添加的激素等添加劑較少,而且具有較短的飼養時間,因此肝臟對於環境汙染物的富集作用相對較少。

不過,媽媽們選購時,推薦購買“綠色食品”和“有機食品”標籤的認證過的肉製品呦~


鮮玉米糊

  原料:新鮮玉米半個

  做法:用刀將玉米粒削下來,攪拌成漿。用紗布將玉米汁過濾出來,煮成粘稠狀即可。

  功效:玉米富含鈣、鎂、硒、維生素(E、A)、卵磷脂和18種氨基酸等30多種營養活性物質,能提高人體免疫力,增強腦細胞活動,健康益智。

肉末粥

  原料:新鮮豬肉

  做法:將肉整塊煮爛,取出剁爛成末。將適量肉末加入菜粥或爛麵條中煮沸後食用。

豬骨胡蘿蔔泥

  原料:胡蘿蔔1小段、豬骨適量

  做法:豬骨洗淨,與胡蘿蔔同煮。待湯汁濃厚胡蘿蔔酥爛時撈出豬骨和雜質,用勺子將胡蘿蔔碾碎即可。

青菜泥

  

原料:青菜

  做法:將適量青菜葉洗淨,加入沸水內煮約1~2分鐘後,取出菜葉用粉碎機粉碎,或在銅絲網上研磨,濾出菜泥。

奶香紫薯泥

原料:紫薯 牛奶

做法:

1. 紫薯洗淨,去皮切小塊,入蒸鍋大火蒸20分鐘。

2. 蒸熟的紫薯用小勺過篩碾成細緻的紫薯泥,紫薯泥加少許牛奶,攪拌均勻,裝入裱花袋中,擠出自已喜歡的形狀即可。

芝麻山藥泥

原料:山藥200克、牛奶35亳升、白糖10克、煉奶15克、熟黑芝麻粉1大匙

做法:

1. 山藥洗淨去皮,放入盆中上蒸鍋隔水蒸熟,取出,用勺子壓碎成泥。

2. 加入牛奶、白糖、煉奶,朝一個方向拌勻,最後加入黑芝麻粉,拌勻即可。

雞汁西蘭花土豆泥

原料:土豆2個、西蘭花20克、鹽3克、雞湯、黃油15克

做法:

1. 土豆去皮洗淨切成片,放入蒸鍋中蒸熟取出,放至溫熱。

2. 西蘭花掰成小朵洗淨,用開水煮熟撈出,放至溫熱。

3. 把熟土豆片和煮熟的西蘭花放入攪拌杯中,倒入適量雞湯和融化的黃油,用攪拌棒攪打成順滑的泥狀,加入適量鹽調味即可。

蜜汁南瓜山藥泥

原料:山藥300克、南瓜300克、蜂蜜

做法:

1. 山藥洗淨,切成小段;南瓜去皮,切厚片,放入蒸鍋中蒸熟。

2. 蒸好的南瓜搗成泥,放入心形模具中造型。

3. 蒸好的山藥去皮搗成泥,放入心形模具中造型。

4. 兩種不同顏色的心形重疊在一起,淋上蜂蜜即可。

青豆泥

原料:新鮮豌豆、牛奶、豬油、糖

做法:

1. 豌豆加水煮開轉小火,煮15分鐘左右,煮至豌豆軟爛,放涼,用手反覆抓洗豌豆,使豆殼和豆泥分離。

2. 淘米的籃子放在一個乾淨的盆上,把抓洗好的豌豆連水一起倒進去,把豆殼過濾出來。

3. 過濾出來的豆殼,再用清水沖洗幾遍,把豆泥徹底沖洗到水裡,沖洗下來的水和第一次的倒在一起。

4. 繼續用細篩網過濾豆泥水,篩網過濾出來的豆殼同樣用清水沖洗幾遍。

5. 洗出來的豆泥水,倒入布袋裡擠幹水份。

6. 豬油入鍋燒化,下入豆泥,炒散後調入糖,倒入適量牛奶,炒勻即可。

椰香豆泥

原料:各式花芸豆、椰漿、白糖

做法:

1. 將花芸豆提前2天用水泡出來,倒入高壓鍋,水的量大概是豆子的三倍,開鍋後壓20-30分鐘。

2. 倒出壓好的豆子,稍微放涼後放入攪拌機攪拌成泥。

3. 椰漿1罐,倒入鍋中加入白糖燒開,調入白糖,倒入打好的豆泥,先中火攪拌均勻,改小火慢慢的炒,要不停的攪拌,待水分差不多的時候即可。

胡蘿蔔雞肝泥

原料:

雞肝、胡蘿蔔泥、蔥、姜

做法:

1. 雞肝清洗乾淨,用清水泡上1個小時以上,中間換水數次。

2. 雞肝涼水下鍋,加入蔥姜,把雞肝煮熟透,撈出晾涼。

3. 煮熟的雞肝掰小塊,用大勺子壓碎。

4. 胡蘿蔔煮熟加少量水,倒入攪拌機,打勻,和雞肝泥混合即可。

栗子泥

原料:栗子500克、黃油50克、白砂糖85克。

做法:

1. 栗子洗淨,放鍋中煮10分鐘,剝去外殼,剝好的栗子放在鍋中,加入清水煮30分鐘左右,晾涼冷卻,放入攪拌機,加入少許的水,攪拌成栗子泥。

2. 把栗子泥倒入鍋裡,小火翻炒。炒掉一部分水分後,放入黃油和白砂糖,繼續翻炒,不停翻拌防止粘鍋稠。

3. 炒掉多餘的水分,栗子泥慢慢變稠即可。

胡蘿蔔泥青菜肉末菜粥

  原料:胡蘿蔔、青菜、蒸熟肉末、大米厚粥、適量高湯、熬熟植物油。

  做法:

  1、將胡蘿蔔、青菜煮熟製作成泥。鍋內放入肉末、厚粥、高湯(豬肉湯);

  2、再加入胡蘿蔔泥、青菜泥,小火燉開後,加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。

南瓜紅薯玉米粥

  原料:紅薯丁、南瓜丁、玉米麵、紅糖適量

  做法:將玉米麵用冷水調勻,和紅薯丁、南瓜丁一起倒入鍋中煮爛即可,吃時根據口味加入紅糖。


落葉無聲new

女兒小的時候,為了做輔食我簡直是把看家本領都拿出來了。

買了許多做輔食的工具,最後發現其實都沒什麼用。費時費力不說,做好了姑娘還不賞臉。

後來,慢慢了解孩子的口味了。做的輔食漸漸都十分複合她的胃口。當孩子把一份輔食一掃而光的時候,那就是當媽最開心的時候了。

我的拿手輔食:

001,蒸蛋羹。

一歲以內純蛋黃,不放鹽。一歲以上全蛋少量鹽。

簡單易學,孩子也容易吃,不費力。一個蛋黃或者一個雞蛋,在小的燉盅裡打散,放入適量涼白開。蓋蓋放入蒸鍋蒸8-1,2分鐘,出鍋晾涼,孩子就可以吃了。是非常不錯的早餐。


002,番茄雞蛋麵。

番茄酸甜,小朋友都很喜歡吃。

番茄去皮,切丁。鍋裡放少量油,把番茄下鍋煸炒出湯汁,加入適量開水。水開了以後加入麵條,麵條可以買嬰兒麵條或者自己做。麵條差不多了以後,撒入雞蛋液。一分鐘之後出鍋。

根據自家孩子口味加入少量鹽或者不加。

003,三文魚丸

三文魚切成泥,或者用絞肉機打碎,加入少量澱粉和鹽攪拌。奶鍋放適量水,水開了以後轉小火。把三文魚泥用小勺挖出,變成魚丸狀,下入鍋中。當魚丸飄起,一分鐘以後可以出鍋。

這是一個特別費時間的活,因為做魚丸的時候只能專心在鍋面前。

不過女兒當時掃蕩了一小碗魚丸之後,之前所有的複雜與勞累都煙消雲散了。


看到自己的孩子吃得香睡得好過得開心,是天下母親的願望。


繪本媽媽胖小兔

菜泥可單獨給嬰兒餵食或調入稀粥、爛麵條中食用,分享幾種寶寶最愛的五種輔食蔬菜泥!

一、青菜泥

原料:青菜

做法:

1、先將洗淨的青菜撕下菜葉,並將菜葉撕成碎片,不要用刀切,以免將粗糙的纖維混入,不利於嬰兒的消化。

2、同時燒開等量的水,再將碎菜葉放入沸水中,煮沸10分鐘左右。

3、稍涼後將煮爛的碎菜葉連水一起倒入不鏽鋼或銅絲篩子中,濾去水分,再用不鏽鋼勺在篩中刮壓濾過。

4、棄去渣滓,篩子下濾出的泥狀物即為菜泥。

菜泥可單獨給嬰兒餵食或調入稀粥、爛麵條中食用,每次15克,每天1~2次。

二、四味菜泥

原料:胡蘿蔔、菜花各50克,豌豆、毛豆各25克,牛奶50克,精鹽少許。

菠菜淖掉草酸後,其含有的豐富的葉酸是腦部發育不可缺少的

做法:

1.分別將胡蘿蔔、菜花、豌豆、毛豆洗乾淨,將胡蘿蔔颳去皮切成小丁,菜花掰成小朵,豌豆、毛豆去皮。然後,將4種原料分別裝入小碗內上屜蒸熟,取出後碾成糊狀拌在一起。

2.將牛奶燒開,倒入菜泥中,加入精鹽拌勻即可。

營養成分:四味菜泥味香易消化,營養價值高,含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C、維生素A、B等維生素。

三、菠菜糊

1、菠菜適量,用開水淖過後,切小打汁。

2、米粉加波菜汁調成稀糊狀。

3、鍋內燒少量水,等水開後將調好的糊倒到鍋內,邊倒邊攪拌。

4、沸鍋後加少許鹽,香菇粉,淋上植物油再燒一會即可。

溫馨提示:菠菜淖掉草酸後,其含有的豐富的葉酸是腦部發育不可缺少的。

四、胡蘿蔔泥

原料:胡蘿蔔150克,牛奶100克,白糖適量。

胡蘿蔔泥是嬰幼兒常食用的輔助食品

做法:

1.將胡蘿蔔洗淨,颳去皮,上屜蒸熟。取出後碾碎,加入牛奶、白糖攪拌均勻。

2.把攪拌好的胡蘿蔔泥放在鍋內,加入少許清水,用小火熬成糊狀即可。

營養成分:胡蘿蔔泥含有較多的鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等,胡蘿蔔泥是嬰幼兒常食用的輔助食品。

五、豆角泥

原料:鮮嫩豆角150克,芝麻醬10克,蔥花、精鹽、白糖、豆油各少許。

做法:

1.將豆角去筋,洗淨,上屜蒸熟,取出切碎成泥。將芝麻醬加入少許涼開水調成糊狀待用。

2.油熱後,放入蔥花熗鍋,再放入豆角泥,炒至水分稍干時放入精鹽、白糖炒勻盛出,拌入芝麻醬即可。

營養成分:豆角泥含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、鈣、鐵等,對防治嬰幼兒食稍久瀉、小兒疳積等病症有良好的作用。


欣寶貝兒智慧屋

寶寶在成長髮育過程中的營養很重要,這往往也是各位寶媽重視的問題之一,在寶寶5個月左右的時候,寶媽們就可以開始給寶寶製作一些輔食,來補充營養了。下面分享一些寶寶輔食製作的方法,希望對寶媽們有所幫助。

一.香甜玉米汁

推薦理由:適用年齡長,小到幾個月,大到幾歲都可食用,口感好,可以有效的對付挑食的寶寶。並且玉米中的纖維素很高,能刺激腸胃蠕動,可以有效的起到防治寶寶便秘,腸炎的作用。

做法:

1.新鮮玉米一個,沖洗乾淨,並用刀將玉米粒切下來。

2.上蒸鍋蒸大概20分鐘。

3.溫開水衝奶粉,與晾溫的玉米粒一起倒入攪拌機攪拌成糊狀。

4.用網眼比較細的漏勺進行過濾。

5.做好之後直接用奶瓶或者小勺子餵給寶寶就可以啦。

二.梨醬

做法:

1.準備一隻梨,去皮去核,切碎。

2.鍋裡放少量的水,將梨煮爛(可添加少許冰糖,一點點即可)。

3.待梨煮爛以後,一邊煮一邊用勺子碾壓,成糊狀即可。

三.番茄米湯

推薦理由:口感好,味道酸酸甜甜的,大多數寶寶都很喜歡,且番茄中含有豐富的維生素C。

做法:

做法很簡單,把番茄去皮,攪拌成番茄泥,把番茄泥混合到米湯中煮開就可以了。

四.推薦理由:健脾益胃,助消化。

做法:

1.山藥去皮,切成小塊,奶粉衝兌好備用。

2.放進豆漿機裡,按自動按鍵即可(山藥儘量切小塊一點,不然豆漿機打不碎)。

五.蘋果泥

推薦理由:蘋果中富含礦物質和多種維生素,可健脾補氣血,對於腸胃不好,容易消化不良的寶寶也非常適宜。

做法:

蘋果沖洗乾淨,去皮,用磨絨器(淘寶網上可以買到)直接擦就可以了。如果沒有的話也可以煮爛用勺子碾爛,或者直接買蛇果,就很容易弄爛了。


海藻與玫瑰

跟大家分享一下肉鬆的做法。選擇一塊瘦肉,無需任何調料直接開水煮熟後晾涼,切塊後手動按肉質紋理撕成肉絲,這個過程比較費時需要耐心。撕成肉絲後放進食物料理機第一次打碎,打碎後放在平底鍋中用小火炒幹,這時肉鬆會慢慢變黃變幹。初步炒乾的肉鬆放回料理機進行第二次打碎,然後放回平底鍋中進行第二次炒幹。做好的肉鬆晾涼後放進密封的乾淨容器中冷藏保存,每次吃時與其他食物混合在一起即可。

撕肉絲之前可以裝進保鮮袋裡用擀麵杖擀一下,就會好撕一點!一歲以後的寶寶可以在煮肉時放一些兒童醬油。紅肉,例如豬肉、牛肉、羊肉這類紅色的肉,含鐵元素豐富,能補充鐵質、預防寶寶缺鐵性貧血;但是肉質很硬不利於寶寶吞嚥,外面賣的肉鬆添加劑太多,大家可以試一下自己做一做!


松桑上

拿不拿手不重要,重要的是要按照每個月不同的特點添加不同的輔食,補充不同的營養。

寶寶6個月大時,是接觸非液態食物的第一個階段。

輔食的品種及製作方法

魚泥胡蘿蔔泥米粉

原料:河魚或是海魚,胡蘿蔔

做法:選擇河魚或是海魚,蒸熟,取出肉,並小心將魚刺全部除去,壓成泥即可。將做好的少量魚泥,連同胡蘿蔔泥一起拌在米粉裡。

蛋黃泥

原料:雞蛋1個

做法:將雞蛋煮熟,用篩碗或勺子碾成泥,加入適量開水或配方奶調勻即可。最初要從1/8個蛋黃開始,根據寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。

功效:補充寶寶逐漸缺失的鐵,蛋黃中的鐵含量高,同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。

牛奶紅薯泥

原料:紅薯1塊,奶粉1勺

做法:將紅薯(馬鈴薯)洗淨去皮蒸熟,用篩碗或勺子碾成泥。奶粉衝調好後倒入紅薯(馬鈴薯)泥中,調勻即可。

雞湯南瓜泥

原料:雞胸肉1塊,南瓜1小塊

做法:將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時,然後將雞胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內蒸熟,用勺子碾成泥。當雞肉湯熬成一小碗的時候,用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉,將雞湯倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。

功效:雞肉富含蛋白質,南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素,其中胡蘿蔔素含量較豐富。

南瓜汁

原料:南瓜100g

做法:南瓜去皮,切成小丁蒸熟,然後將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。在南瓜泥中加適量開水稀釋調勻後,放在乾淨的細漏勺上過濾一下取汁食用。南瓜一定要蒸爛。也可加入米粉中喂寶寶。

香蕉粥

原料:香蕉1小段、奶粉2勺

做法:將香蕉剁成泥放入鍋中,加清水煮,邊煮邊攪拌,成為香蕉粥。奶粉衝調好,待香蕉粥微涼後倒入,攪拌勻。

功效:香蕉中含有豐富的鉀和鎂,其他維生素和糖分、蛋白質、礦物質的含量也很高,此粥不僅是很好的強身健腦食品,更是便秘寶寶的最佳食物


七月大的寶寶容易習慣各種不同口味,至少要從下列四類食品中選一種,儘量使寶寶營養平衡:

澱粉:麵包粥、米粥、面、薯類、通心粉、麥片粥、熱點等等。

蛋白質:雞蛋黃、雞肉、魚肉、豆腐、乾酪、豆類等等。

蔬菜、水果:各類蔬菜水果都行。

油脂類:黃油、植物油等等。還可以加些海藻類食物。點心可以加餅乾、麵包等等。

蘋果燕麥泥

食材:蘋果1/4個、麥片20克。

做法:蘋果削皮,取1/4的量切成小塊。將蘋果放進攪拌機,打成泥。用白開水衝好麥片糊。將蘋果泥加入麥片糊中,攪拌均勻即可。

功效:蘋果膳食纖維含量豐富,也含有大量的果膠,對於調整腸道菌群有很大的幫助,經常吃可使皮膚更水潤。蘋果和麥片都是富含水溶性纖維的食物,是能增加人體腸道的良好益菌。

魚泥

食材:新鮮的魚肉,最好是選擇魚刺相對較小的魚,取差不多五十克左右。

做法:先把弄好的放在開水裡,然後把魚皮去除,再把魚刺和骨頭挑乾淨,一定要特別注意,然後再把魚肉剁碎,研磨成糜狀,弄好了再用乾淨的布把魚肉裡面的水裡擠掉,然後把魚肉放入鍋內,放入適量的開水,進行煮,煮到稀軟成泥即可食用。

梨藕汁

食材:梨1個、藕1段、純淨水100ml

做法:梨去皮去核,切小塊,藕去皮切小塊,處理好的梨和藕放入榨汁機,倒入100ml純淨水,攪打細膩;攪打好梨藕汁用紗布或者篩網過濾。

功效:梨藕汁不僅味道可口,有助於開胃,更能去火去燥,十分滋潤。

牛油果土豆菠菜泥

食材:土豆40克,牛油果25克,菠菜15克,溫水40ml

做法:牛油果去核,切小塊,土豆去皮切小塊蒸熟,菠菜焯熟,處理好的牛油果、土豆和菠菜放入榨汁機,倒入40ml的溫水,攪打細膩。

PS:如果攪拌機的功率不是很強大,就需要多加一點水,才可以打得很細膩。

奶酪番茄菜花泥

食材:菜花1/4個,西紅柿2個,米粉20克,寶寶奶酪少許,水適量

做法:將菜花蒸軟,番茄去皮切塊。把番茄菜花放入攪拌機中攪打成泥。將奶酪拌入蔬菜泥中。用溫水衝一些米粉,將米粉與蔬菜泥混合就可以了。

適合8個月寶寶的輔食

牛肉燕麥粥

食材:牛絞肉30克、燕麥20克、水適量。

做法:燕麥泡一泡,洗乾淨。將燕麥煮成燕麥粥。將牛絞肉放入燕麥粥中一起煮熟。將煮好的燕麥牛肉粥放進攪拌機,打成糊狀,即可用湯匙餵養寶寶。

功效:牛肉含有豐富的鐵質有助於預防寶寶貧血。這個菜式更換其他蔬菜就可以變成新的菜式。

豬肝泥

食材:豬肝100克、姜適量

做法:將豬肝切薄片,加水浸泡2小時。將浸泡好的豬肝和薑片放熱水中煮,知道豬肝顏色全變後撈出,加入料理機中攪拌,再煮開即可。

功效:豬肝泥含有豐富的鐵質,有利於改善貧血。

雞湯土豆泥

食材:土豆2個、香菇2個、雞湯1碗、胡蘿蔔1個

做法:

1.土豆洗淨去皮切片。將土豆片放鍋裡,加入雞湯和適量的水(差不多沒過土豆)。土豆煮至熟爛,撈出瀝乾水分。

2.胡蘿蔔和香菇切小丁。鍋裡放少量的油,把胡蘿蔔和香菇炒熟,壓成泥。

3.加入炒好的胡蘿蔔和香菇,拌勻。

4.放入磨具壓成形。

功效:雞湯裡含有鐵、鋅等大量的微量元素,維生素的含量也很豐富,很適合作為寶寶的輔食。中醫認為雞湯補中益氣,對身體較弱、食慾不好的寶寶更為適宜。

九個月的寶寶每天應該保持600毫升以上的奶量,全天三到四次,每次150-250毫升之間,而其他頓可以選擇輔食。如果是配方奶粉的話,每兩頓奶中間要喂水。

輔食食譜推薦

一、山藥羹

用料:少許山藥、紅豆、白醋、水澱粉、冰糖等。

製作過程:

1. 將紅豆清洗乾淨,將紅豆放入水中浸泡半小時,之後再將山藥去除外皮,切成塊狀。

2. 將山藥放入清水中,加入少許醋,將山藥外面的黏液清洗乾淨。

3. 將紅豆放入鍋中熬煮半小時,再放入清洗好的山藥,加入少許白糖和水澱粉。

營養:山藥有健脾胃的功效,紅豆有去除溼氣的效果,利用山藥和紅豆製作出美味的山藥羹,相信九個月的寶寶會非常喜歡這個美食的。

二、南瓜蒸蛋

用料:小南瓜一個,雞蛋一個

製作過程:

1. 將小南瓜清洗乾淨,再切成塊狀。

2. 將南瓜塊放入蒸鍋中蒸煮半小時,再拿出來晾涼。

3. 打入雞蛋液,充分攪拌之後,放入蒸鍋中再蒸煮十分鐘即可。

營養:南瓜蒸乾色澤鮮豔,口感好,很多孩子都很喜歡吃。南瓜鬆軟,口感甜,富含維生素以及多種營養元素。雞蛋中也含有豐富的蛋白質,爸爸媽媽們還是為寶寶準備美味南瓜蒸蛋吧。

三、排骨麵

用料:麵條一把,一碗排骨湯

製作過程:

1. 將麵條放入開水中煮爛,再將面撈起,放入準備好的排骨湯中。

2. 用小火煮三分鐘,最後加入少許鹽巴即可。

營養:排骨湯富含鈣元素,口感好,營養豐富,麵條也是主食的一種,選擇用麵條和排骨湯混合,為寶寶製作營養美食,這是非常不錯的。

四、西蘭花牛骨髓清粥

用料:大米小米各兩份,牛骨髓兩段兒,西蘭花1朵

製作過程:

1、熱水焯一下牛骨髓,清水加幾滴醋高壓鍋壓15分鐘

2、取出棒骨段,剔出中間骨髓

3、米粒下鍋煮熟至粘稠

4、西蘭花焯燙裝飾四周

營養:牛骨髓高蛋白,低脂肪,具有潤膚功效。

五、豌豆豆腐蝦泥粥

用料:新鮮豌豆、嫩豆腐和骨湯1盒、活明蝦三隻

做法:

1、豌豆洗淨,上壓力鍋壓20分鐘,用篩網去皮

2、豆腐洗淨,用勺壓碎

3、蝦去皮去蝦線切成丁

4、倒入骨頭湯煮開後,倒入蝦仁煮開,然後用料理機打泥,大寶寶們直接用刀切碎好了

5、把蝦泥倒回鍋中,加入豆腐泥,煮開後加入煲好的粥和豌豆泥,再次煮開就可以了

營養:豌豆含有豐富的磷,豆腐和蝦都有助於寶寶補鈣。

六、芹菜雞湯粥

用料:大米、芹菜、雞肉

做法:

1、雞湯提前燉好

2、芹菜葉子部位切末備用

3、大米洗淨熬粥,加入適量雞湯,雞肉燉至粥黏稠狀加入芹菜末在燉十分鐘即可

營養:芹菜含有纖維素,雞肉脂肪低,含氨基酸等營養素。



兜媽愛叨叨

給寶寶做的輔食可以有很多,不管吃什麼,主要是營養要搭配均衡。下面我來說說幾種輔食的做法:

1、南瓜粥 南瓜洗淨切成小塊,準備一點米,放在一起煮粥,這個南瓜粥最簡單
2、土豆泥 準備一個黃心土豆 去皮切小塊後上鍋蒸熟 然後取出搗爛後加糖和奶粉拌勻,就可以吃了。或者搗爛後的土豆泥上面撒一層芝士,烤箱烤一下,就是芝士焗土豆。


3、蔬菜粥 準備幾種蔬菜,花菜、胡蘿蔔、土豆等,切成末。跟米在一起煮,簡單又營養。
4、蒸雞蛋 雞蛋加一點水攪勻,放少量鹽(一歲內寶寶不放鹽)

用過濾網過濾一下,加點蔬菜上火蒸,蒸熟後放一點麻油


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