在絕多數人的印象裡，陽澄湖是舌尖上的美味的代名詞。唐代詩人杜牧曾寫過：
”越浦黃柑嫩，
吳溪紫蟹肥。
平生江海志，
佩得左魚歸。 “
由此可見，自古以來文人騷客喜好美食者眾多。從那時起陽澄湖的大閘蟹便是遠近聞名。
雖然發達的物流可以讓大閘蟹成為全國各地的餐桌美食，但長三角地區的朋友則有得天獨厚的優勢。他們可以直接驅車來到陽澄湖邊享受這道美食。
為啥一定要到湖邊來吃呢？一是蟹是從湖水中撈出就進行烹飪，新鮮程度是首屈一指的，二是很多人認為正宗的陽澄湖的蟹有滋潤的回甜味。三是還可以順便欣賞湖邊的美麗風光，呼吸一下新鮮空氣。
關於第三點，大多數人還不瞭解，去陽澄湖除了吃大閘蟹，還可以順道一遊原汁原味的江南水鄉。
【自駕遊陽澄湖路線】
陽澄湖在太湖下游的湖群之一，屬於古太湖的殘留。由此可見，在過去，太湖的面積有多麼壯觀！現在的陽澄湖位於長三角蘇州市區東北部，跨蘇州市區、工業園區、相城區和崑山市。如今，陽澄湖地區已變成幾片湖面，分為西湖、中湖和東湖，下面飛熊就以從上海出發為例，介紹一下連吃蟹帶賞風光的陽澄湖一日遊：
8：30 上海出發，80公里車程
10：00 重元寺
圖為遠眺陽澄湖畔的重元寺。
初名重玄寺，始建於1500多年前的梁武帝天監二年，與寒山寺、靈巖寺及保聖寺同時代。它是蘇州做為我國受佛教影響很大的地區之一的一個重要見證。2003年恢復重建。
重元寺最大的看點在於其大雄寶殿建築面積達2100平方米，是國內寺廟中最大的單體建築。寺廟前的觀音島上供奉著目前中國室內最大的高33米的觀音主像。 緊張城市生活中的人們，就近到千年古剎修身養性、舒緩壓力，顯然十分必要。
11：00 重元寺出發，10公里車程
11：15 陽澄湖湖濱生態體育公園
生態體育公園，佔地110萬平方米。位於美人腿南陽澄湖西湖之東。各種體育運動場所逐步建設完畢。這裡離蘇州工業園區不遠，工作累了，來這裡休息一下，做做體育運動，是不是很愜意呢？
而作為在都市生活的人，很有可能因為在擁擠的城市裡找不到運動的場所，而躲在健身房裡鍛鍊身體，與這180湖景的運動場相比，真是有天壤之別啊！
當然，如果你想在重元寺多呆一會，或是想週末睡到自然醒再出發，那也可以跳過生態體育公園這個景點，游完重元寺之後直接前往漁家燈火用午餐。
11：40 陽澄湖湖濱生態體育公園 出發 12公里
12：00 漁家燈火午餐
作為陽澄湖一日遊，吃蟹自然是最重要的環節。而之所以選擇漁家燈火，是因為這個漁村位於陽澄湖的東南角，在地理位置上離上海市區最近。
漁家燈火有好幾十個店家。選擇的首要原則當然是要在湖上吃，才能全方位體驗湖鮮的原汁原味。所以進入漁家燈火後一直沿著湖邊走，約400米可見一條通往湖面的木棧道，上面有數家飄在湖面上的餐廳。後來才聽說，這樣的木棧道以前很多，現在僅剩這唯一的一條了。
棧道右側有一家三層的船舫，叫蝦兵蟹將。進去打探虛實時碰到飯店老闆，他自豪地介紹說姚明夫人攜女兒來這家店吃過。
怕我們不相信還特地給我們看了看手機裡的照片。他還說游泳冠軍莊泳也剛好光臨呢！
一家讓運動明星們輪番到訪的店鋪自然引起了大家的興趣，於是決定一嘗。進門是大堂和廚房，與城裡餐館的風格很不相同，感覺像是把一家田園小居直接搬到了水上，讓人有種進來就想尋找最原始天然野味的衝動。
我們進入二樓的包房，大小適合親友或公司的私密聚會。
從包房的窗戶望出去，是湖上人家的生活氣息。有種“清風送荷香，把酒話桑麻“的田園之味。
既然是衝著新鮮食材而來，飛熊一行首先去了解蟹是不是如想像中那般鮮活。原來蟹都裝在船舫四周的大網籠裡。有些好動的蟹兒還從水裡爬出來到籠頂上曬太陽。要吃蟹，先把籠子從水中拉上來，打開蟹籠，可以看到幾十只肥美的蟹。
蟹的個頭非常大，大的有半斤以上的。
蝦兵蟹將的主人特地介紹了一下正宗的陽澄湖清水大閘蟹的特點：青背、白肚、金爪、黃毛。
本來想用手機給蟹量一下尺寸，卻被它夾住不放……很顯然，這隻大閘蟹鮮活有力。
蘋果手機雖然堅硬，卻不是蟹鉗的對手，留下了深深的印記，敗下陣來！汗……
除了蟹，店裡的鹹魚的尺寸，足有半米多長，把飛熊嚇了一跳。據說，這些都是當地的湖魚製成的，也屬於當地的鮮食。
迫不及待想嘗一嘗原汁原味的陽澄湖大閘蟹了。店家先上了些當地特產。果然是天然的農家菜啊。第一次吃江南的菱角，用手剝開殼，嫩嫩的。下圖那個類似於甘蔗的東西叫甜杆，又名糖高梁，像甘蔗一樣吃，但更容易拔皮，手就可以扯開。
甜杆在這裡很流行，這個季節路邊的農民都會賣。
幾道前菜的味道非常不錯。白拌豬肚入口易爛，是典型的江南鹹鮮風味，不油膩，也沒有想像的江淅菜那樣偏甜。旁皮魚也是湖裡的天外湖鮮。而鹽水蝦是這裡很高檔的一道河鮮。要領是吃它天然的鮮味，沒有過多的作料作裝飾，鮮味一煮就出來。與粵菜的精髓相通。而與川湘兩個菜系要靠各種香辛調料佐味相比，是兩種完全不同的風格。
白切雞是農家土雞的味道，雖不如肉雞那麼細嫩但雞味更足。巴陽螺螄做得非常有滋味，不失大廚水準，在農家小館能嚐到如此大氣的味道很是難得。而清蒸的白絲魚肉很厚嫩，是喜愛淡水魚朋友的最愛。
重頭戲：蟹就這樣鮮活地上來啦！經過十多分鐘的清蒸，這青色的蟹殼就變得火紅火紅的。
對於還不會吃大閘蟹的朋友可以在這裡補課了：首先把尾部掰掉。然後把蟹翻到正面，從底部可以將整個背部揭開。如果是母蟹，這時已經可以看到很多蟹黃。注意蟹殼裡除了橙色的蟹黃之外，別的東西都不宜吃。
左上角的那個就是從蟹殼裡取出來的蟹的砂囊，不能食用。民間把它叫做法海，取自白蛇傳的故事，說白娘子被壓雷峰塔後。青青逃脫後修練有成返回報仇鬥贏法海，法海身著黃色僧衣遁入蟹腹。許仙夫婦終能團圓。流傳於江南的白蛇傳與清水大閘蟹終於在蟹殼內成了完美的閉環，造就了濃濃的江南吳越文化。
要注意的是，右上角的圖筷子所夾的部分是蟹的腮，也是不能吃的。把腮去盡後，把蟹身從中間掰成兩半，中間露出肥美的蟹黃就是吃的重點啦！（下左、下右圖）
吃完蟹身後，還有很多藏在殼裡的肉都還沒有吃到，因此，有人發明了專門的吃蟹工具“蟹八件”來吃肉。據說最會吃蟹的能手，可以在吃完肉後把蟹殼再拼回一支完成的蟹狀! 不知道蒸熟的蟹看著這一套餐具，是不是也會醉了？
不過，不是每次吃蟹都有蟹八件的。所以飛熊在這裡叫大家一個妙招吃蟹腿肉。工具只需要一把剪刀。沒剪刀的時候用牙咬也可以。取一支蟹腿，把大腿的兩頭剪去，然後拿起小腿，把最後一段腿尖剪掉。
這樣，蟹的小腿就被用著工具，直接插入“大腿”，把一根完整的蟹腿肉擠出來。由於蟹腿有大有小，用同一條腿上的小腿做工具來取大腿的肉，其尺寸是最合適的。原來，取蟹腿肉最佳的工具就在蟹自己身上！
自己親自取下的蟹腿肉，吃起來別有一番風味——閉上眼睛，盡情享受當地直接烹製的這種新鮮感！
吃好了，如果想帶些新鮮的回去，還可以從店家打包帶走呢！
13：30 漁家燈火 出發 13公里
13：50 陽澄湖水上公園
飯飽食足，找一個清靜的地方曬曬太陽，打發午後的時光。
離巴城老街不遠，有一個陽澄湖水上公園，屬崑山地界。整個公園以蟹為主題，分為“蟹園春秋”、“田野桑拓”、“荷塘蟹語”、“漁樂溼地”、“牧野興農”、“鄉情水街”、“落月滿塘”、“陽澄碧玉”八個主題區，很好地展示的自然的溼地風貌。在大都市累了，來湖邊靜靜渡過一個週末，也是不錯的選擇。
飛熊特別推薦選擇風和日麗的天氣，來湖邊找個地方打個盹。平時工作太忙。必須要想盡一切可能，為自己私藏一些時光。
14：40 陽澄湖水上公園 出發 3公里
14：50 巴城老街
巴城老街始建於清代光緒年間，東西向全長200米，街道狹窄，僅容3人並肩同行，為了充分利用空間，兩邊民居、商店屋簷都向中間挑了出來，使老街顯得更加狹窄。故巴城老街有“一線天”的別稱。
老街西段則是改造後的商業文化街。雖短卻老字號不少，如春和麵館、龍雲距茶樓、義隆漁行、生生堂藥店等。還有博物館、展覽館之類隱匿其中。
江南的古鎮老街眾多，之所以推薦巴城老街是因為這裡的居住區還比較多，整個老街的東段還是居住區，與各知名古鎮相比，顯得生活氣息濃郁。當地人也較友善熱情。一種暖暖的感覺。
逛上一陣，差不多到了應該返回的時候了，可以考慮在老街上要不要帶點什麼特產回去。
16：00 巴城老街出發 80公里
17：30 返回上海
晚餐前回到上海，這一天不僅飽食美味，嚐盡農家新鮮，而且動靜結合，讓身心享受一個真正的假期。
攻略
1. 從上海怎麼去
沿G2/G42高速出安亭收費站出上海。
從160出口出高速。
然後沿上圖所示路線而行。
2. 蝦兵蟹將位置
3. 消費水平
大閘蟹重量為5兩到8兩不等，按個頭分別賣80元或120元一對（文中圖蒸熟的為80元一對的）。其餘菜的消費水平約為600元一桌子/十人，人均60元左右。
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