二帮
我是”扬州大哥，我来答题“——首先，说说扬州
值得去的地方。排第一的总是扬州地标性景点瘦西湖。初夏的瘦西湖在蓝天印衬下，仿佛更瘦了：柳枝依旧将绿枝垂向水面，各种叫不出名儿的鲜花们也艳艳地盛开着，渐渐弥漫上来的晨雾，将湖水衬的分外碧绿。在这个季节里，瘦西湖那种最具古典性的纤瘦与骨感之美，仿佛也终于水落石出，至此方显出它的真意，给游人展示出一个丝毫不矫情、纯粹为天然雕饰的瘦西湖。
在我国，以“西湖”命名的景区有几十处，但“瘦西湖”却仅扬州一个。瘦西湖在清代康乾时期已形成基本格局，有“园林之盛，甲于天下”之美誉。瘦西湖的主要景点包括五亭桥、二十四桥、荷花池、钓鱼台等。1736年，著名诗人汪沆来到扬州，在饱览了瘦西湖的美景后，与家乡的西湖作比较，赋诗道——
“垂杨不断接残芜，雁齿虹桥俨画图。
也是销金一锅子，故应唤作瘦西湖。”
客人们坐上船儿，兴奋地沐浴着晨风，在船娘的歌声里，将身影儿随着微微波浪，飘浮进瘦西湖.....湖面上，游船往来穿插，笑语喧哗飘荡在水面上。表现出一股子浓浓的与大自然相融，超然自乐的境界。
在小金山西麓有一条岸柳成行的长堤，伸向湖心，长堤的顶端就是“钓鱼台”。提起钓鱼台，人们便会想起北京国宾馆的钓鱼台；另外还有陕西宝鸡姜太公的钓鱼台。
但扬州的钓鱼台自有其高妙之处，伸出水面的小岛，岸柳成行，宽丈许，长有百余步，直插湖心。整个吹台既无繁杂的斗拱挑出，又无雕梁画栋的富丽堂皇，而是素油涂抹梁檐，显得朴实无华。
站在这个角度，可以拍下瘦西湖里著名的白塔和莲花桥。
说到扬州，就不能不提扬州的盐商和盐商们的私宅。较著名的有个园和何园等私家园林。其中，个园位号称中国四大名园之一。这座清代盐商私家园林，以遍植青竹而名，以春夏秋冬四季假山而胜。
个园内修竹高出墙垣，竹丛中插植石笋，以“寸石生情”之态，状出“雨后春笋”之意，传达传统文化中的“惜春”理念。
何园，又名”寄啸山庄“。是一处中国古典园林建筑，被誉为“晚清第一园“。曾在何园寓居过的名人有很多。其中有：著名国画大师黄宾虹，六次来扬州，均居园内；著名作家朱千华，曾寓居何园五年多。
何园是全国重点文物保护单位，全国首批20个重点公园之一，主要景点有复道回廊、骑马楼等。
东关街是扬州城里最具有代表性的一条历史老街。它东至古运河边，西至国庆路，全长千米。东关街以前不仅是扬州水陆交通要道，而且是商业、手工业和宗教文化中心。
扬州的运河水上游览线，是一外很有水乡特色的旅游景点。扬州的运河文化距今有1200多年历史。自大运河开通后，这条外依运河、内连城区的通衢大道，成为商贸往来和文化交流的集聚地。历经千年积淀，扬州大运河沿线留下了丰厚的历史遗存和人文古迹。从唐代起，扬州便有“东南第一商埠”的美誉。
近年来，扬州着意打造“古运河黄金旅游线”：古运河扬州段从瓜洲至湾头全长30公里，沿岸几十个景点，集长江和运河、天然和人工、历史和现实、经济和文化。构成一条色彩斑斓、风情万种、景色各异、内涵丰富的旅游线路。游人从长江与运河交界的古镇瓜洲上船，经过古运河到东关古渡换船，就能与乾隆水上游览线连接。这就完全突出了古城扬州历史上“车马少于船”的特色，使游客感受“水”的经济、“水”的文化、“水”的生活方式。
总之，扬州可供游人玩耍之处太多了，没有三五天时间还真玩不下来。
第二，再说说扬州有哪些值得品尝的特色美食。
扬州是一座具有2500多年建城史的历史文化古城，以扬州为主要发源地的淮扬菜举世闻名。下扬州的游人们在品尝淮扬美食的同时，也在品味它着背后的文化，领略着美食扬州的又一种韵味。
有一首在扬州市井间广为流传的打油诗，最鲜活不过地描绘出了扬州百姓一天里，关于“吃”的美好生活。
先说吃早餐：
“早上起来日已高，只觉心里闹潮潮，茶馆里头走一遭。
拌干丝，风味糕，蟹壳黄，千层糕，翡翠烧卖，三丁包。
清汤面，脆火烧，扬州绿茶叶香气飘......”
再谈吃中晚餐：
“ 吃过早饭想中饭，狮子头菜心烧，煨白蹄酱油浇，醋熘桂鱼炒虾腰。
绍兴酒、陈花雕，半斤下肚乐陶陶......
吃过中饭想下午，浇切董糖云片糕，再来一包香橼条。
吃过下午想晚饭，金华火腿镇江肴，咸水虾子撒花椒。
什锦酱菜麻油浇，香稻米粥儿粘胶胶......”
最后，还没忘了夜宵这一顿——
“吃过晚餐想夜宵，一碗银耳汤、两盅莲子羹，
味爽清新又补脑，一觉睡到大清早。”
听听，做人能够活到这个份上，是不是也真他姥姥的值啦？
清蒸狮子头，则是用五花猪肉和蟹肉做成的大肉圆。这款菜，不放酱油，辅以精盐，保持原料本色，放在砂锅内，上覆青菜叶炖之。盛入拳头大小的砂锅里，每客一只。细细品尝，只感觉其色味清而不杂，肉香、蟹香、菜香，三香扑鼻，鲜嫩可口，回味无穷。
瞬间，诺大的蟹粉狮子头，便悄然滑入腹中。嘴角边，却仿佛依旧保留着一丝丝鲜香......
瞧：这道用砂锅做出来的拆烩鲢鱼头，看着就有食欲。这道菜，用的是产自邵伯湖里3、4斤重的大鲢鱼头，清水洗净，豆油炝锅后，放入佐料，再闷上2个钟头即成。
揣上餐桌，打开砂锅盖，只见汤色浓白，品之肉肥味美，最是醒酒之物。
扬州菜以“三头”(扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头、蟹粉狮子头)为代表，最为叫绝。这就是扬州最著名的“三头宴”。
先说扒烧猪头。取一只乳猪头刮洗干净，取下双耳双眼，除去睫毛舌苔，去骨去脑，入清水浸泡去血污后，入沸水锅中焯20分钟，再入清水中漂洗。如此焯烧两次，七成熟时出锅。
锅内放竹垫、铺姜片、葱段、香料袋，加入少许醋，将猪头放进锅里，用大火烧至熟透，再以文火焖2小时。直至肉酥烂，汤汁稠，方可揣桌。此菜味道浓厚，甜中带咸，奇香扑鼻。
漫步扬州街面，游客会发现：扬州的美食绝非单纯的淮扬菜肴，更有众多的特色风味小吃。大街小巷都在叫卖的各色名点，倾倒了海内外无数食客。
扬州著名的名点：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷。
十佳风味小吃：笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺。
十佳特色小吃：四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨。
当然，游客到了扬州，没人会忘记品尝一回著名的扬州炒饭。
在其它地方，人们大致是一日三餐。但在扬州，百姓人家却是要一日五餐。这五餐大抵如此：早上，扬州人基本上不做饭，喜欢到外面买来家里吃。于是，天刚蒙蒙亮，大街小巷里那些卖早点的摊铺便开张了。
豆浆、粢饭、油条、烧饼、面条、馄饨、包子、糍粑等等，应有尽有。
一天过去了，换做别的城市，人家里也就静下心来，看看电视，洗洗睡了。可扬州人还有一餐“宵夜”呢。吃夜宵的时间一般在晚上9点钟以后，有上夜班族、打麻将者、唱歌跳舞、沐浴谈生意者……林林总总。这最后的一餐，从小吃到小炒花色繁多。
二三个知己，四五样小菜，六七两老酒，推怀换盏之中一会儿便“高了”。于是，您瞧吧：酒桌之上，那些说话“口条”都僵直了的嘴里，吐出来的全是惊世骇俗之语。那大话吹得，反正又不上税，乍开心就乍说呗；那小酒喝得，真格是似仙非仙，端得是舒心开怀。
初夏的晚上，与朋友坐在流淌于市区的千年大运河边小酌。谈着遭遇美食的往事，佐着扑面微风，一时间不由感慨万分。就觉得拥有健康的生命和平淡相宜的生活，是一件特别幸福的事儿。至于吃的是否最好的食物，早已是次要的事儿喽......
