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三七又名田七，明代著名药学家李时珍称其为“金不换”。三七是中药材中的一颗明珠，在清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一”，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。几种扬名中外的中成药都是以三七为主要原料制成。
三七的吃法很多，常用的食用方法打粉食用。每次1～3克，每日不能超过9克。
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三七，味甘微苦，性平、温，归肝、胃、大肠经。概括来说，可用“止血、散瘀、定痛”六个字来概括三七的功用，所以，三七历来都是伤科金疮要药。三七能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者。
三七粉是用三七主根打成的粉，生吃，消肿止痛，祛瘀生新，并且止血不留瘀血，行血不伤新；熟服，可补益健体。
三七粉属于比较安全的中药，科学定量的服用一般不会有副作用。长期服用三七粉可以促进血液健康，软化血管，有效预防各种心脑血管病。现以三七为主要原料的调血养颜产品不胜枚举，所以对于女性朋友来说，三七粉还可以活血养颜。
注意事项：
一、用量，三七粉一次服用不要超过5克，每人每天不要超过10克，外用止血除外;
二、三七粉是活血化瘀第一圣药，所以月经期间不要用，易导致出血过多，血瘀型月经不调除外，可以用来调理月经;
三、为避免对胎儿有影响，孕妇禁用，其原理和不要用药是一样的，但三七可作为产后补血的佳品，因为三七对失血性贫血具有极好的效果。
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（一）吐血：湿热阻滞、脾胃气机失常，脘腹胀满刺痛，吐血色暗者，可单用三七粉2克冲服。
(二)便血：湿热下注大肠、传化受阻，便血颜色紫暗者可单用三七粉2克黄酒冲服。
(三)跌打损伤：外伤瘀肿疼痛者可单用三七粉2克黄酒冲服。
（四）痈肿：湿毒壅滞所致的无名肿毒、疼痛不止者，用之消肿散结，可单用三七粉米醋调涂。
（五）冠心病：因气滞血瘀所致的胸痛、胸痹可单用3克冲服。
【使用注意】有散瘀耗血之弊血虚或血证无瘀滞的人宜慎用。血热妄行的人不可单用。
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三七，性温，味甘、微苦，有化瘀止血，消肿定痛的功效。三七粉，为三七根加工而成的细粉，可以直接冲服，常用量为2～3g，临床多用于趺打损伤，扭挫伤引起的瘀血肿痛，被称为中医骨伤科之“圣药”。
服用三七粉注意事项:
(1)三七粉，性温，故不能用于血热引起的出血病症。如胃火引起的牙龈出血，肺火引起的咯血，肝火犯胃引起的吐血等。
(2)三七粉，可以活血化瘀，消肿止痛，所以孕妇禁用，以防影响胎儿发育或流产。
(3)三七粉，性温，阳热体质不宜服用。
