這家特色“牛蛋蛋”湯館，位於長春市二道區中東瑞家家居廣場對面，廣德街上。位置很好找，門前還有大量的停車位。
店內的環境還不錯，裝修的雖沒什麼特色，但也顯得很整潔。店內有上下兩層，大約有十幾桌那樣子，樓上還有兩個大桌。
小編是下午2點多去的，人並不是很多。只有兩座人在喝湯，期間有一桌吃完了還問老闆娘是什麼時候開業的，看來這位客人對湯很是滿意。
這是店內張貼的價格表。從價格上可以看出，還是很實惠的。我和朋友點了一個大碗“牛蛋蛋湯”和牛雜湯以及兩張餅一共花了35元。
上“牛蛋蛋”湯啦，看上去是不是很誘人呢？小編數了一下一共有5片牛蛋蛋在碗裡，一般人會覺得牛蛋肯定很腥，可小編吃起來真的沒有一點腥味，並且很有彈性，據老闆娘說，多吃牛蛋還“大補”哦！
給“牛蛋蛋”一個大大的特寫，怎麼樣像不像八月十五的月亮，又圓又亮呢？
這碗就是牛雜湯了，湯裡除了牛肉和牛雜還有幹豆腐，油菜等配菜。牛雜湯喝起來也是非常鮮美的。
這餅是店內特有的餅，而且店就這一種餅，屬於淮南風味的，餅的中間並沒有什麼餡，但這餅可能是新鮮出爐的緣故，和“牛蛋蛋“”湯一起吃卻異常的好吃。
這是特色餅的大圖，我問老闆娘為啥不弄點本地的牛肉餡餅或是蔥花餅，老闆娘說這樣就不是淮南特有的風味了，喝湯也不是那麼純正了。看來這飲食搭配真的很重要。
吃完後老闆娘特意說，我的湯都是由牛骨髓吊著熬製的，我想拍張照片被老闆娘拒絕了，畢竟這是商業機密嘛，可以理解，不過這幾“牛蛋蛋”湯確實美味。來中東瑞家購物的朋友可以順路來吃吃看，因為不僅好吃，而且很“補”呦！
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