“五一”劳动节，正巧放假，小编就来到街头的小巷，这里是古城的暮春街，买菜的卖菜的特别热闹。这是手工划黄鳝，好新鲜！
黄鳝，为肉食凶猛性鱼类，一般夜间出外摄食，捕食昆虫及其幼虫，也能吞食蛙、蝌蚪和小鱼。民间素有“端午黄鳝赛人参”的说法，虽然离端午节还有一个多月，但野生黄鳝早已上市了。
主人叫蒋秋平，在这里卖黄鳝已有20年，是一位普通的劳动者。当年才30出头，是位美女，现在已年过半百，还是眉清目秀，附近商贩还是习惯喊她蒋美女。
蒋秋平是位农民，老家住在江苏里下河水乡，在一个叫渔行水村的农村，这里河网密布，鱼虾较多。她从小胆大，头脑聪明，将农村的野生黄鳝贩运到泰州城里来卖。
“炒黄鳝是道美食，要是划好了，就方便了。”顾客的一番话，引起了她的思考。黄鳝确实难划，很多人都嫌麻烦，这位美女就苦练划黄鳝的技巧，3秒一条，划得快，划得干净，货真价实做生意。
划好的黄鳝55元一斤，当天，1百斤全卖光光。原来她诚信经营，和气生财，不卖假货，回头客就是多。当地，炒黄鳝是特色美食，城市里的不少饭店还专门来订货。
蒋秋平说，当年是位幼儿教师，辞职下海搞经营，但是不后悔，因为赚钱肯定比上班强多了。至于赚多少，她比较低调，没有说，只是讲最忙的一天卖了210斤的货。 泉水 摄 关注“俊图”，分享精彩故事！原创作品，请勿搬运！
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