趣闻视图
海纳百川的魔都是各种小吃、美食荟萃的地方;
在很多上海人心中或多或少都有那么一家餐厅,
它占据了儿时大部分的回忆;
比如
金门大酒店
地址:黄浦区南京西路108号(近西藏中路)
人均:398元
上海金门大酒店成立于二十世纪三十年代(1926年),前身建筑已屹立上海滩,
1958年改名“华侨饭店”,为海外华侨往来大陆之典雅居所,
1992年恢复“金门大酒店”原名,
听老一辈的人说,这家饭店是很上档次的,以前多数都是接待外宾的,
不然也一定要很有身份的人才会来这里吃饭。
王宝和酒家
地址:黄浦区福州路603号(近浙江中路)
人均:165元
座落于福州路的王宝和酒家,始于清朝乾隆九年,至今已有二百六十多年的历史,
是上海最早的酒家之一,以专营清水大闸蟹及王宝和老酒闻名于世。
凭借二百多年来保证提供最顶级大闸蟹的不传之密,王宝和从来都是中华老饕们的首选品蟹之地,到今天更是成为亚洲乃至全世界大闸蟹爱好者们到上海后的必到之处。
绿波廊
地址:黄浦区老城隍庙内豫园路115号(近九曲桥)
人均:130元
绿波廊以海派菜式著称,主要名菜名点有“扇形甩水”、“生爆鳝背”、“萝卜丝酥饼”;
此外还以国宴、船点著称,以接待世界政要、国宾名流多而享誉海内外。
值得一提的是,在保持传统的基础上,绿波廊还会不断创新,所以年轻人也经常会去哦。
上海老饭店
地址:黄浦区福佑路242号
人均:140元
创建于清光绪元年的中华老字号,豫园旅游商城的璀璨明珠,
向来以正宗上海本帮闻名海内外,有“品味源头上海菜,驻足百年老饭店”之美誉;
还曾有不少国家领导人光临该店。
功德林
地址:雁荡路82号(近南昌路)
人均:82元
功德林创始于1922年,家具有八十多年历史,享有素食鼻祖之称。
譬如说糖醋排条:其实是将藕与木耳青豆、调制好的酱汁等搭配而成的。
虽说造型上是仿照荤菜,但是口感上丝毫不比原本荤菜的口味差。
德兴馆
地址:南京西路805号(近石门一路)
人均:36元
"德兴馆" 是海帮菜的发祥地,创于清光绪4年(1878年)。
"德兴馆" 的 著名菜肴"虾子大乌参"被誉为"天下第一参",其乌参油光发亮,酥烂味美,一时间便成为风靡沪上的佳肴。
另外"德兴馆" 的"糟钵头" 和"青鱼秃肺" 等也是别 具风味的传统特色名菜,前者肥而不腻,香气芬芳,后者肉嫩味美,营养 丰富,深受众多食客偏好。
光阴似箭,岁月如梭;
这些老字号更是上海生活变化的见证;
把老上海的风情都融入在菜品里,
酿造了一次又一次的回忆。