前言：
我们人群就是特别喜欢吃一些地方特色特产的美食，不同之处就是因为这是特产的美食，一是我们尝到感觉到美食的不一样，还有就是满足一下我们的好奇心，究竟这种美食的味道是怎么样的！
美食介绍：
环江香牛，这产地就是广西河池市环江毛南自治县，很多人这美丽的地方应该不会很陌生才是，因为这里有很多特产的美食，一般到这里游玩的朋友应该尝到过很多种美食的。
而在环江美食界能够称为“三宝”就是香猪、香鸭和香牛，不过这些美食和正常的有很大的差别的，因为他们地处的地理位置的不同，还有以一些天然无污染的食物为食，在独特的环境之下培养出的美食。
而今天我们介绍的这个主角，环江香牛是产于环江县内喀斯特地貌森林中，你们也知道在广西山多水也多，而喀斯特地貌也是非常的多，不过在这种环境之下产出的食材却是非常的美味啊！
这的香牛也叫“下南菜牛”，是毛南族群众用特别的方法对本地黄牛进行育肥而成的，用的是黄牛而不是水牛，而且现在的菜牛就是毛南山乡的特产。
而这这牛却不一样，不用劳动，而且都是食用野生莎树叶和青麻叶等等野生植物，其肉与常规牛肉不同，因为养殖以及食用都是天然物，所以其肉质非常细嫩甜脆，鲜美可口。
一般这香牛的做法就是牛肉条、牛肉干和牛肉夹等，不过也还有很多种做法，一般其他的牛肉做法这同样都是可以的，最主要的区别就是这肉质不同而已。
同样的这香牛牛肉胜任一切腌、焖、炒、炖、炸、烧等等牛肉烹制手法，上边我们所说的是一些商业化做法，这样做可以长时间的保存以达销售的目的。
结语：
今天又给大家介绍了一种地方的特色美食，这地方的美食同样也是非常的多，如果有朋友到这地方的不要错过这么美味的美食啊！（喜欢美食的多多关注）
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