早餐經常會準備豆漿、米糊、粥等飲品，最近天氣逐漸炎熱起來，煮粥和米糊的機會越來越少，做豆漿和蔬果汁的頻率越來越高。冬天天氣寒冷需要吃點熱乎乎的食物暖胃，炎熱天氣更喜歡喝冰涼清爽一些的飲品。涼的吃起來雖然爽快，但不利於身體健康就很少做，所以一般做也是常溫或者溫熱的。最近幾次做豆漿有時是提前把豆子煮熟加純淨水打汁喝，更多時候為了偷懶還是直接用冷水做豆漿，製作完成後再常溫晾涼喝。製作好的豆漿很少加糖喝，一般會在製作前添加幾顆紅棗來幫忙改善口感。
準備食材：
黃豆半杯（破壁機自帶的量杯）、紅棗3顆、蓮子10粒、清水1L
製作方法：
1、半杯黃豆和10粒蓮子用清水沖洗過後，加入適量的清水浸泡一晚，浸泡好後撈出，然後加入清洗乾淨去核的紅棗
2、將浸泡好的黃豆和蓮子、去核的紅棗放進破壁機杯中，加入31L清水
3、破壁機接通電源，選擇豆漿功能，按啟動鍵，接下來的工作就交給破壁機來完成
4、25分鐘之後蓮子紅棗豆漿製作完成，倒入杯中晾涼後飲用，也可以趁熱飲用
小貼士：
1、黃豆浸泡過後再打豆漿營養更豐富，來不浸泡也沒有管子，現在豆漿機或破壁機都可以直接打幹豆子
2、如果不是採用破壁機或免慮豆漿機制作，製作完成後建議過篩喝起來才更加細膩
3、黃豆和蓮子的比例隨意搭配
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