肥胖者的高血压病患病率远远高于体重正常者，而高血压、肥胖症又都是引起心血管疾病的危险因素，且更容易诱发其他并发症，所以要引起足够的重视，及时减肥。
饮食原则
控制总能量的摄入，逐渐减少每天摄入的总热量，以每周减肥1-1.5千克为宜。
控制脂肪和胆固醇的摄入，避免吃肥肉、动物内脏、鱿鱼、蛋黄等高脂肪、高胆固醇的食物。
适量摄入碳水化合物，一般每人每天摄入250-350克为宜。
保证蛋白质的摄入，尤其是优质蛋白质，如蛋类、鱼肉、豆制品等。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。
多吃富含膳食纤维和维生素的食物，新鲜的蔬菜、水果富含大量的维生素和膳食纤维，建议每天进食蔬菜500克左右，水果200克左右。
减少食盐的摄入。
提倡摄入富含钾、钙的食物，如大枣、蘑菇、圆白菜、番茄、冬瓜、苦瓜等。
控制用油量，烹饪每天用油20克以下，少食动物油。
不喝酒，少吃甜食。
禁用油煎炸、烟熏、腌等方法烹饪食物，宜采用蒸、煮、烧、凉拌等方法。
每顿饭都不要吃得太饱，半饱即可。吃饭时要细嚼慢咽，每餐时间不少于20分钟，三餐的热量分配应得当，晚餐后不要再吃其他食物，尤其是甜食。
尽量吃饱腹感强，热量低的食物，如豆制品等，增强饱腹感，有利于减肥。
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少吃或不吃油炸食品、糖果、零食、冰淇淋等。
常吃杂粮和粗粮，对高血压病及肥胖症患者均有益处。
不宜吃的食物：肥肉、糖果、冰淇淋、巧克力、腊肠、罐头
宜吃的食物：绿豆、燕麦片、芹菜、大白菜、木耳、海带
其他宜吃的食物：红小豆、高粱米、荷兰豆、四季豆、豆芽、洋葱、萝卜、冬瓜、黄瓜、番茄、茄子、木耳、香菇、山楂、苹果、猕猴桃、牛奶、虾、蟹等。
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