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2018 年 5 月 25 日美团「小象生鲜」在北京东南二环方庄的时代 Life 广场开业，正式对标阿里「盒马鲜生」。
一、「盒马鲜生」
「盒马鲜生」，是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。主营生鲜产品，消费者可到店购买，也可以在「盒马 App」 下单。在阿里内部低调筹备了两年，并随着阿里巴巴董事局主席马云到店走访，2017 年 7 月这个不为人知的阿里「亲儿子」被推到了聚光灯下，正式成为阿里「动物园」在天猫、菜鸟、蚂蚁金服之后的新成员。其最大的特点之一就是快速配送：门店附近 3 公里范围内，30 分钟送货上门。
二、「小象生鲜」
「小象生鲜」是美团旗下的新零售超市平台，是一家集生鲜食品、餐饮、电商和即时配送于一体的线上线下一体化生鲜超市。品类涵盖蔬菜、水果、海鲜、肉禽蛋、乳品饮品、零食、粮油等。依托专业配送优势，整合线下供应链条，以「用户喜好」驱动「商品供应」，提供更懂用户的全新零售购物体验和品质生活。
2017 年 7 月，美团曾在北京望京地区开设了一家生鲜零售测试门店「掌鱼生鲜」。而 5 月 25 日此次「小象生鲜」时代 life 广场店是美团在生鲜零售领域的全新品牌升级和进一步探索，品牌口号为「越快越新鲜」 。同时「掌鱼生鲜」已更名为「小象生鲜」。
「小象生鲜」创立了「象大厨」自有品牌，包括象大厨快手菜、象大厨铁板烧、象大厨中餐、象大厨鲜煮等。就拿快手菜来说，美团依托美团大数据支持，经过上万次试验，自主研发推出了「象大厨快手菜」，40 多种时下当红菜品，免切免洗，只需 3 步就能完成一道美味，谁都能过一把大厨瘾。小象还设计出一系列冷藏、冷冻及半成品食品，为都市消费者提供更多元、便捷、优质的餐饮解决方案，新理念追求空间升级，贴近自然。
「小象生鲜」还为广大消费者提供更贴心完善的服务，开设了「美食课堂」传播简单美味的烹饪方法。如果你想从零开始试着体会下厨的乐趣，这里有零基础的美食课堂和专业烹饪导师的悉心指导，让你很快成为一个真正的大厨。
研发技术方面，「小象生鲜」方庄店中，包括自助支付、智能购物车、人脸识别支付等系统等投入了应用，让你一站式体验真正的集新鲜、自主、快捷、时尚购生鲜。
目前阿里的「盒马鲜生」已经在上海、北京、深圳、杭州、成都、西安、贵州等地布局了 52 家门店（数据来自官网统计），阿里巴巴表示，创造盒马，不是单单为了要在线下开店（毕竟中国并不缺海鲜卖场），而是希望通过线上驱动淘系消费数据能力，线下布局盒马与银泰商业，以及和百联、三江购物等开展更丰富的合作形式。模式跑通后，其数据能力和技术能力会对合作伙伴开放共享。
然而美团的新零售「小象生鲜」目前才布局了两家店，比起已经拥有规模优势的阿里「盒马鲜生」似乎不值得一提，但是在服务类型上可以说是青出于蓝而胜于蓝，其有很大优势。升级版的「小象生鲜」，在模式和构架上更加清晰化。其基于美团和点评的大数据运营积累，在定位，选品和运营模式上，更加成熟。大数据的分析有助于了解到位人们的需求于爱好，可以帮助企业业务定位有的放矢。据说，未来美团小象生鲜的选址标准之一就是当地消费水平，确保 GDP 人均不低于 5 万的城市，主要聚集在北上广深等，计划在 2018 年开出 20 家店，2019 年计划开店 50 家。 可谓雄心勃勃。
另外
值得注意的是今年 1 月 4 日京东的首家线下生鲜超市「 7FRESH 」（亦庄大族广场店）正式开业，京东集团副总裁、「 7FRESH 」 总裁王笑松当时表示，在未来 3-5 年，「 7FRESH 」 将在全国铺设超过 1000 家门店。
可见，虽然新零售行业才刚刚起步，但面对新的机遇，各位巨头对彪互K，抢食竞争俨然已经激烈开战。现在才只是个开始，未来的竞争只会愈演愈烈。要出人头地，占得先机就必须不断摸索，走出一条属于自己的新零售之路。
而我们吃瓜群众呢，坐而观之斗吧，一家独秀并无好处，百家争鸣才能促进巨头们相竞优化，为吃瓜者提供「价低质优」的服务。
stormzhang
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首先来说说盒马
（1）据了解盒马与小象在两年前有过“结怨”的事情，当时美团封杀盒马。而今年盒马推出全新的外卖模式，侯毅更称：“能不能把对方估值打掉一半”
（2）要知道盒马生鲜之前的另外一个品牌身份是“盒马外卖”，它的模式属于垂直自营。及用户可在线下店内体验，也可下载应用由线上下单，再由自营团队+众包物流进行配送。
（3）而盒马对于食品的安全程度也给用户带来了极大的信任感。至此盒马的抢客流量，抢生意引发了美团的抗衡封杀。进而有了“小象”的出现。
（4）盒马在地域上的布局也十分挑剔，他们更侧重于一些繁华商圈，或者品质楼盘，重点在于要重新构建三公里生活区。大大的缩短了与消费者之间的距离。也要印证他们的口号：三十分钟内送到！
（5）在食材方面盒马直接盒全球的供应商合作。用户可以在线上下单，并要求厨师做成熟食盒马免费配送。还提供店内品尝后外送服务。盒马倾力打造品质外卖自然相应的提高了成本。也提高了用户的购买成本。
再来说说美团
（1）线下门店“掌鱼”更名为“小象”，在区域布局上面也是相当挑剔。它的标准之一据说是按人均GDP不低于5万的城市。18年计划开20家。19年计划50家。由此可见它对于消费者购买能力与盒马相差不大。计划开店的数量放到一线城市里面其实也不多，也由此可以看出，这些门店主要还是以覆盖繁华商圈高档小区为主。
（2）小象与美团外卖平台的结合会导致品类多样化，区域更为丰富。用户通过平台可以得到中餐，西餐，海鲜等店内食堂服务。另外在未来布局里可能会以“外卖+中央厨房”的服务类型出现。小象另一个特别的地方在于设置了烹饪教学区域。如果喜欢动手可以有地方施展了。
至此综合看来，两方对于目标客户有很精准的定位，都是在外卖的品质方面下功夫。正所谓量大利薄，精品反而空间更大。其次它们各自依托自身的外卖平台数据对于区域布局方面的划分也非常精确。据我所知的一些门店发现，它们的身影都出现在高档商场（比如长宁路88号KING88广场，周边全是高档小区，写字楼），高档写字楼（大连路宝地广场，张扬路等等办公楼非常多）。
总之两大巨头他们比拼的目的在于抢占市场和客户，赚钱是目的。但是别忘记了他们为客户提供的品质服务。所以不要说什么最后还是要消费者买单的话。因为这个单是你自己要买的。
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小哥泰忙
碰瓷！以前叫掌鱼，失败了，改名就小象，掩盖自己在新零售方面的出师不利
