粥是輔食中不可缺少的一樣，軟糯好咀嚼好消化，一歲以下寶寶4頓輔食中吃一次粥是很正常的。但如果只是白粥，營養密度比較低，我們需要在粥里加些雜糧、蔬菜、肉蛋魚等提高米粥的營養密度。吃白粥，我們只是將寶寶的肚子塞飽了，起不到多大的營養作用，寶寶餓的快易便秘容易缺乏一些營養素。

全職媽媽或者奶奶保姆帶娃的需要一個可以預約煮粥、飯的燉盅，很是方便。比如今天的粥，可以除了蛋黃，一股腦的都放進燉盅，吃的時候加入蛋黃攪拌幾圈。下圖圖片是不一樣月齡粥的稀稠度。如果是砂鍋燉經常開蓋，揮發些水蒸氣，水量還要再加些。

番茄絲瓜蛋黃蝦皮粥

食材 Ingredients

食材：番茄 1個，絲瓜 1根，蛋黃 2個，蝦皮 20克，大米 50克

烹製方法：煮

參考月齡：7M+

所需時間：30分鐘

步驟 Steps

-1-

大米洗淨浸泡半小時。泡好的水一起煮粥，浸泡後的米更加軟綿。

-2-

鍋中加入4倍米的水，煮開後加入大米，攪拌幾圈，小火煮20分鐘。

>>根據上表，4倍米量的水是9個月以上寶寶的粥，比較濃稠。

-3-

蝦皮浸泡一會。

-4-

蝦皮放入鍋中攪勻。

-5-

絲瓜、番茄都切丁加入，繼續煮10分鐘。

-6-

蛋黃攪勻後倒入鍋中攪拌幾圈，再煮2分鐘出鍋。

-7-

色香味俱全的粥就完成啦。如果要加豬肉或蝦肉魚肉，切小丁在粥出鍋前10分鐘放即可。

一餐中這一碗就夠了，再給2塊豬肉條做手指食物搭配著就很完美了。

閱讀更多 一日五餐輔食 的文章

關鍵字: 蝦皮 營養 寶寶