么么哒2016
村郎不管你们对于转基因大豆是什么态度，村郎在这里只是想告诉你：民间经常提到的【
观察大豆外形法、用水浸泡大豆法、利用动物吃大豆法、豆浆颜色法、豆腐味道法、发豆芽菜法】都存在一定的不合理之处。您要是觉得村郎在这里为转基因大豆做宣传，那么您可以忽略这篇文章；您是想了解为什么关于转基因大豆的民间鉴定方法存在误区，请往下面看！
我们先来看几种民间关于转基因大豆的辨别方法：
【1】民间/网络鉴定转基因大豆方法——观察大豆外形法(两种说法)
第一种说法：非转基因大豆为椭圆形状，略扁，肚脐为浅褐；转基因大豆为滚圆形状，其豆脐为黄色或黄褐色；
第二种说法：非转基因大豆为为圆形，色泽亮，肚脐为浅黄色；转基因大豆豆脐呈黄褐色，就是题主题目中提到的黑脐豆；
【2】民间/网络鉴定转基因大豆方法——用水浸泡大豆法（两种说法）
第一种说法：非转基因大豆用水泡几天后会发芽；转基因大豆用水泡几天不会发芽；
第二种说法：转基因大豆用水泡几天会发芽；非转基因大豆用水泡几天后不会发芽；
【3】民间/网络鉴定转基因大豆方法——利用动物吃大豆法
说法如下：动物会吃非转基因大豆；动物不吃转基因大豆；
【4】民间/网络鉴定转基因大豆方法——豆浆颜色法
说法说下：非转基因大豆打出来的豆浆是乳白色；转基因大豆打出来的豆浆是黄色；
【5】民间/网络鉴定转基因大豆方法——豆腐味道法
说法如下：非转基因大豆磨的豆腐带有传统豆香味；转基因大豆磨的豆腐没有传统豆香味；
总结：转基因大豆在民间似乎是洪水猛兽，提起转基因大豆，大部分人似乎都是敌视状态。于是，不管是网上还是民间都流传着很多转基因大豆辨别方法，如我上面举例提到的【观察大豆外形法、用水浸泡大豆法、利用动物吃大豆法、豆浆颜色法、豆腐味道法、发豆芽菜法】。
但是这些说法都是错误的，没有科学依据。就拿我第一个提到的观察大豆外形法来说，大豆品种不同，生长环境不同，都会或多或少的影响大豆豆脐颜色，不能简单地因为它是黑脐豆，就认为它是转基因大豆！我们以动物吃大豆法举例，谁告诉你动物不会吃转基因大豆的？我们以大豆发芽法为例，谁告诉说转基因大豆不会发芽的？
那么该如何鉴定大豆是否为转基因大豆呢？有下面几种方法：
【1】——购买转基因试纸，利用转基因试纸来测大豆是否为转基因大豆；
【2】——寻求相关机构检测；
【3】——看某些产品商标是否注明有转基因标志；
建议：我国对于转基因产品管控还是比较严格，有些地区是不允许非法种植转基因作物的，一旦发现，会责令铲除销毁。其次，大家一定要科学理性，不要乱听民间或网上那些无稽之谈。
村郎三农馆
可以明确的说：不管你多么的慧眼如炬，你是分辨不出市场上销售的的大豆是否是转基因，而且我国法律是禁止销售转基因大豆的。你若说你可以肉眼看出市场上的那种大豆是转基因，那你完全可以向农业部举报（我支持转基因技术，但也支持你举报这种不合法的行为）
那么究竟如何分辨呢？一种简便快捷的方式就是用转基因试纸条，这个市场上各种各样的都有，试纸条的工作原理和早孕试条一样。有两道杠说明是转基因的，一道杠是非转基因的，没有杠说明是纸条有问题。上图就是我们实验室用到的检测bar基因的试纸条（检测玉米的结果），进口的20元一条（为了省钱，把一条切成两条），国产的便宜，几块钱一条所以没切。从图中可以看出七个样品中有两个转基因的，其余五个是非转基因的。做法很简单，要检测啥就把样品稍微捣碎一下，加点水搅拌一下，把试纸条放进去，一分钟出结果。
另外的检测方法就是到实验室用western blot 或RT-PCR检测，这个大众做不了。只有在实验室里做。
柳小庆
送进专业实验室检测！
因为转基因大豆无法通过观看及经验来识别，需要专门的检测设备，具备相应技术的专业人员及机构进行检测。
粮油市场报作为国内粮油行业唯一一份面向全国公开发行的报纸，有责任和义务为大家提供最新的行业资讯，所以很乐意回答该问题。
从科学的角度来说，检测转基因大豆目前最有效的方法就是通过检验蛋白质或者核酸才能辨别。
所有用肉眼判断的方法都是不科学，都不靠谱。有人声称可以通过颜色、是否能发芽、外表光鲜度来判定，更是无稽之谈。
如果人眼有那样的功能，农业部及社会上那么多科研机构、检测中心花大价钱买的检测设备岂不是白瞎了？
如果你真的对自己购买的大豆不放心，又想用比较简单可行的方法来检测的，也是可以的，最直接有效的办法就是使用——转基因检测试纸。
如果是东北地区经常收粮卖粮的朋友都知道，转基因检测试纸是近年来在东北地区被广泛应用的一种快速检测转基因的工具，其原理是Lateral flow test，很多实验室用品公司都有生产，有国产品牌，进口品牌，也有合资品牌，当然价格也不一。据了解，东北大豆收购期间，贸易商检测转基因项目收费标准为50元/次。
不可否认，这类试纸条具有速度快、易操作的优势，在育种行业和粮食贸易的自检中很有用，但是不适合一般消费者，因为检测过程仍然需要用到其他的一些实验室器材，普通人也不具备相关的专业知识，购买渠道也相应特殊，购买难度较大。
此外，由于生产工艺等技术差异，加上一些劣质造假等因素，转基因检测试纸仍然是一个概率事件，并非检测结果就为最终结果。目前来说，最有效权威的做法还是找一家有相应资质科研实验室进行专业检测。
《粮油市场报》官方账号首发于在悟空问答！
10.11
粮油市场报
随着这几年转基因大豆进口的增多，不少消费者都在担心超市中购买的黄豆是不是转基因，加上此前有关部门查处有进口转基因大豆流向食品领域，更是加重了这种担忧，随之而来的，则是网上流传的各种各样的分辨大豆转基因与非转基因的土方法。
其中，由于一般的东北产大豆，呈圆形，颗粒饱满，色泽明黄，豆脐多呈浅黄色。而进口转基因大豆最明显的区别是，豆脐呈黄褐色，俗称黑脐豆。因此，凭借豆脐颜色是流传最广的一种土方法——因为这个最容易。
但在这里，每日粮油要说的是，这是不靠谱的。
首先我们要明确一点，大豆品种和生长环境的不同会造成不同的豆脐颜色。比如在生长条件好的地方，大豆多为淡黄色，籽粒饱满，而在一些贫瘠地带，则青豆、黑豆居多，而豆脐也多为褐黑色。
一般来讲，黄淮地区和长江流域黑豆脐是比较常见的，但这些大豆不但不是转基因大豆，反而是质量上好的国产大豆，是人们做豆腐等豆制品的上佳选择，价格要比东北大豆高一些。
再比如由我国培育的黑脐豆1号，它的豆脐就是黑色的。
如果你觉得这也不可信的话，我们再拿1993年5月出版的《中国大豆品种志》ISBN：\t7-109-03117-9来说下（我国大豆进口是从1996年才逐渐开始的），《中国大豆品种志》中的第206条沙湾黑脐豆，208条阿克苏黄豆（脐深褐色）。
其次我们要了解下豆脐和转基因的关系。转基因大豆一般分BT抗虫，耐草甘膦，和低亚油酸三个种类，是通过生物技术手段赋予大豆一种新的特性，但并不会造成种脐色的改变。
第三，转基因大豆和非转基因大豆能凭肉眼区别吗？应该是不能的，目前比较简易的方法是转基因试纸——但即便如此，也需要相对专业的人士才能操作，普通消费者还是操作不了的。
希望这些答复能解决你的困扰。
每日粮油
怎么你们这些人不看国家规定，也不去了解转基因是怎么回事呢？我在头条问答里已经讲过很多次了。你在市场上零买是买不到转基因黄豆的。所以你不用分辨，基本不可能有转基因的，肉眼也分辨不了。这是因为，转基因豆子也属于种子，而种子是有专利的，不能随便流到市场上。转基因大豆的买卖控制是非常严格的。我曾经参观过转基因大豆的收割过程。一边收割，一边脱粒。脱粒的大豆直接进谷仓，然后运到压榨厂。卖给中国的就直接进港口货轮，然后抵达中国海关之后，清关以后直接进榨油厂，中间不得停留，也不得擅自处理这些豆子。哪怕中间翻车了，都得写报告说明这些散落豆子的去向。可想而知，这么严格把控，你市场上不可能随意见到很多转基因大豆的。永和豆浆检出转基因，是因为是从台湾进口的，而台湾允许使用转基因大豆。在大陆，转基因大豆只能榨油和做饲料，不能做成加工食品。台湾和美国是可以的。
要想分辨转基因大豆，或者用酶联免疫法ELISA测蛋白,或者用酶的链式反应PCR测核酸。如果是豆粕或者豆子，可以用简易的试纸来测。跟验孕试纸的原理差不多，阳性就是转基因的。其余什么测发芽与否的不靠谱，转基因大豆是可以发芽的，不然是怎么种出来的？至于动物吃不吃的更无法辨别，全世界大部分养殖业都依赖转基因大豆做饲料，谁说动物不吃就是转基因的呢？这种判断方式根本不靠谱。请大家多学习转基因知识，不要轻信网上道听途说的东西，更不要拍脑袋想当然。我提供的信息是有科学依据的，也跟有关部门了解过情况，这些信息是真实靠谱的。
海外美食作家冰清
回答中好多答案都是瞎说，还有那么多人相信
首先，要从外表辨别转基因大豆，你至少应该要跟同一品种的非转基因大豆比较吧，转基因大豆都是在野生型大豆的基础上进行改造的，所以要比较，也是跟同一品种的野生型大豆比较。大豆的品种那么多，有些差异很正常（就像同样是人，不同肤色不同纬度不同地区的人差别很大，都不是转基因吧）
其次，你如果要跟同一品种的野生型大豆比较，如果是抗除草剂转基因大豆，请参考农科院副研答主的答案，用检测bar基因的试纸条检测或者pcr鉴定，当然，你可以试着拿着大豆播种种一下，再用除草剂喷洒试验一下，能抗除草剂的就是了（别忘了设负对照）。
第三，进口的转基因大豆是禁止用于食品加工业的，只能用于压榨得到豆油和豆渣，可能会有黑工厂或者小作坊为了成本改用转基因大豆用于食品加工，但是正规渠道购买的大豆，相信商家绝对不敢公开售卖转基因大豆
第四，无论是抗病或者抗除草剂的转基因大豆，都没有引起大豆的形态变化，就是结的大豆跟其对应的野生型大豆外表一样。
科学闰土
1、大豆
非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色。
转基因大豆：为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。
简单的检验方法：转基因大豆不发芽！可以用水检测！本土大豆用水浸泡三天会发芽！转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。从这个发芽试验过程，人们可以发现，这些转基因大豆是一次性产生的果实，它们的胚芽是不具有生命本质活性的，因此，就没有延续后代的能力。相当于——可以正常怀孕，但是每一次都是死胎，这就意味着生命的延续到此为止了。
汪焱
这么说吧，一般人根本无法通过外观或者口感来分辨黄豆是否为转基因！只能用专业的仪器和设备来检测！
土办法无法真正分辨出转基因农产品！
那些号称能够大豆表皮颜色、外形或者是否能够发芽来判别的方法，不过是心理因素作祟罢了，根本就毫无作用！
如果这些土方法真的管用，东北地区每年大豆收储的时候就犯不着再去用十几块钱一张的转基因试纸来检测大豆是否为转基因了！
如果这些土方法真的管用，黑龙江省每年就不会投入大量的人力和物力来投入到转基因生物的监管排查工作中了。
一般人如何辨别转基因制品？
那么，一般人到底怎么才能较为科学准确的来分辨自己所购买的是不是转基因产品呢？可以考虑使用转基因试纸！
笔者建议那些对所购买大豆不放心的朋友购买一些转基因试纸来作为测试工具，一条可能就十几块钱，当然也有昂贵的，大家可以自行购买。
据笔者了解，转基因测试纸这种方法检测的是某些转基因作物的特定蛋白质产物（比如说抗草甘膦作物的CP4蛋白和抗虫作物的Bt蛋白），转基因测试并不能够检测出非基因序列本身。比如说国产非转基因大豆中没有这种特定蛋白质，而进口转基因大豆中含有这种成分，那么就以此来判定该大豆是否为转基因。
虽然这种方法能够较为方便有效的检测出作物是否含有转基因成分，但是检测过程需要一定的专业操作水准，而且这种检测的准确性并不是百分之百，可能存在一定的误差。
如果想要更加精确的知道某种作物是不是转基因农产品，可以选择向有资质的转基因科研检测机构送检，不过这个花费就大了，一般人很难接受。
我是钟情三农。欢迎大家在下方留言，我会积极与大家交流。
钟情三农
蛮子166556072
鉴别大豆是否非转其实并非像想象的那么简单，首先我想先说两个误区：
1、靠形辨别。因为黄豆的品种不一，最终形成的形态也不一样，简单的靠形状大小或者部分差异来断定是否转基因并不科学
2、水发辨别。因为一些农业公司为了卖种子，所以有些转基因的大豆种子是只能使用一次的，也不会发芽。但不代表所有的转基因黄豆都不发芽。事实上，孟山都公司的第一个转基因商品转基因大豆“农达”（Roundup），被转入的基因是耐除草剂草甘膦基因。有了这个基因的大豆就可以不受除草剂草甘膦的影响，农民只需使用草甘膦就可以在种植期间控制杂草，省去了锄草犁地的诸多麻烦事。后来还推出了具有抗虫能力的转基因Bt大豆和其他类型的转基因耐除草剂大豆。这些经过了大量研发审批投入的大豆一样可以发芽。
而且黄豆不发芽的原因也是多样的，有些非转的黄豆，因为储存、温度，泡发过程等原因可能也会导致不发芽的现象。
那么怎么能分辨和购买到非转的黄豆呢？
1、严格的分辨只能通过科学机构的检测，这当然是一般家庭都做不到的。
2、注意包装袋上的标识。好吧，这等于没说，在中国对与转基因的标识和管理尚待提高。
3、最后的方法只好集中在购买的方面了。一是可以去村里乡里找些老种子的种植农户，也要保证种子的来源；二是可以去一些安全食品的销售平台去购买他们检测和认证过豆类，有很多厂家为了证明非转是有检测报告的。
