说到养生，你以为那是老年人的事？
No no no！
最近连90后都开始养生啦！
他们喝啤酒要泡几粒枸杞，
喝可乐要加几片党参，
吃完火锅要喝茶“刮油”，
拿着保温杯还要搭配点茶叶！
90后养起生来，
连他们的父母都害怕！
养生，已经成了一个全民话题
喝茶，俨然成了养生的代名词。
现在正是喝春茶的好时节，
凤五君决定曝光一处隐藏在高楼大厦里的“世外桃源”，
这里不光有好茶，
更有清新脱俗的素斋。
环 境 篇
# 小隐隐于野，大隐隐于市 #
和合斋就是这样一处恬静怡然的空间，花影一帘，茶席一方，步入其中，皆是自然雅致。
步入万年青的摇曳树影，踏上归正有序的原色木阶，氤氲的是焚香茶味，倾听的呢喃佛语。木、竹、花、石的装点，愈发突出了它的简单朴素、不落窠臼。
“秦筝吐绝调，玉柱扬清曲，弦依高和断，声随妙指续。”有一玉人座下弹筝，惟雅之一字得以概之。
都说禅茶一味，和合斋包间的名称就取自佛家的五蕴（色蕴、受蕴、想蕴、行蕴、识蕴）。意即五种不同的聚合，组成了生命的自体。
最令凤五君感到惊艳的是，和合斋居然还有露天茶室！！！这逆天的创举，在别家还真没遇到过。试想着在炎热的夏天约上三五好友在这里品茗谈心，感受习习凉风，岂不是人生一大乐事？
别忘了，这家仙气袅袅的茶室已经正式开业啦！这也就意味着可以去露天茶室喝茶了呢！
吃 茶 篇
# 诗中有素食，心中有禅心 #
说到好茶，我们总会不由自主地想到龙井、碧螺春、铁观音这样的南方茶，我们的商南茶区却地处我国茶区最北端，是中国商南茶母张淑珍改变了这一历史，秦园青茶更是成了北纬33度的茶区标本，而和合斋用的就是这种茶。
商南茶区昼夜温差大，光照充足，降雨量充沛，因而秦园青茶十分稀有，无需任何农药生长的它营养价值非常高，茶多酚含量仅为普通绿茶的一半，氨基酸含量确实普通绿茶的3倍左右，它十分耐泡，香高味浓，且入口回甘，爱养生的你喝这样的茶再好不过了！
提起水壶注入一线沸水，杯中的秦园春茶上下翻腾，一缕醇厚、醉人的茶香袅袅升腾……再就着这样的茶点吃，更添其香，最爱秋葵干。
其实秦园青茶不光好喝也好吃，以它为原料制作的素斋就很是别致。最关键的是长期食用对身体好，根据人体和节气精心地进行食材搭配，多有清热解毒、简体减肥的功效，90后佛系青年可以关注起来了！
秦园翠芽是以秦园春精制仙茗为食材，色泽淡绿的一道精美凉菜。细细嚼之，有微微的苦意在舌尖回荡，入口后又满齿清香。
仙茗炒鸡蛋，做法类似香椿炒鸡蛋，口味却没有香椿那种鲜明和张扬，还兼具了茶叶本身的素雅气质，有一种特别的余味，越吃越香。不消说，这道菜是第一个清盘的。
还有陕南开包豆腐不得不提，豆腐是自制的，有着儿时的味道，陕南的豆子陕南的水，才孕育出这样的好豆腐。
开包的一瞬间，豆香四溢，再蘸上特质的酱汁，酸甜苦辣都有，入口咀嚼柔而有劲、富有弹性和层次。
热气腾腾的茶香包一上桌，就有一股茶叶的清香沁入鼻腔，茶叶的微苦和苕粉、黄花、木耳等的香味中和之后，回味香醇，让人流连忘返。
金丝峡神仙凉粉，俗称神仙豆腐，是用金丝峡原生态环境里生长的一种神仙树叶精制而成。绿若翡翠、状如凝脂，入口即化，回味中捎带苦味，是夏季解暑的一道精品佳肴。
还有豆制品做的三文鱼，用素虾仁做的龙井虾仁，集合了各种菌类的和合斋都给凤五君留下了极为深刻的印象。想来素斋可以做出这样别致的美味，今后都不用靠节食来减肥了呢！
不仅仅是吃斋喝茶，这个更是一个文化交流中心，关于茶、关于书画，浓浓的文化气息就在这里荡漾。
秦园春文化交流中心-和合斋，这样好吃又好喝的茶室北郊真的不多呀！佛系养生的你还在等什么呢？
和合斋
地址：北二环贞观路华帝金座十楼1001室
电话：029-68251001，13484660469
营业时间：09:00-22:00
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