俗話說：“種瓜得瓜，種豆得豆。”每年春天，媽媽就會在自家坡地裡種上花生。花生又叫做落生、落花生、長生果、泥豆、番豆、地豆等。除了廣西欽州有種植花生，全國很多地方都有種植，比如：廣東、河南、四川、河北、江蘇、安徽、遼寧、山東、福建、海南、臺灣等。
記得小時候，爸爸先用耕牛耙好地，媽媽再用鋤頭開好一行行的小溝，在小溝上撒上農家肥，小金金幫忙把一粒粒的花生種子種到地裡，間隔大概5寸一粒種子，然後用腳把泥土撥蓋好種有花生種子的小溝，過了一些日子，花生種子就發芽長出地面了。
花生苗長到四、五寸高，媽媽就下地給花生苗施肥，金金幫忙除草，媽媽用鋤頭給花生苗培土。
到了暑假，花生就可以收成了，用手一棵一棵的拔，拔出一大串一大串的花生，可誘人了，接著用鐮刀把有花生把的根和莖割開，用工具把成把的花生挑回曬場上曬。金金最喜歡吃生的花生了，越嚼越香。接下來就是摘花生了。
把摘好的花生繼續曬，一般曬三、四天，就可以曬乾了，怎樣知道是否幹呢？用手輕輕一搓，花生衣完全脫離，就是幹了。
其實剛拔出來的花生，摘下來洗乾淨，放到鍋裡煮熟，也是很美味的。
金金平時喜歡吃生的花生，味道好極了。
花生還可以做餅、餈粑的餡，可香了。
花生還可以炒或者炸香做下酒菜。
曬乾了的花生家裡用得最多的就是榨花生油，自家榨的花生油比市場賣的香多了。一年自家可以榨10斤左右，也夠吃一年了，哈哈。
以前村子裡有人幫榨花生的，遠遠就聞到花生的香味了。
媽媽當時挺能幹的，除了養豬、牛、雞、鴨、鵝、貓、狗，還是種植的能手，媽媽用炒花生做餡，做出的糯米餈粑，香噴噴的，可好吃了，到現在都沒有忘記媽媽做的美食的味道。童年的記憶，媽媽的味道—廣西欽州的花生。朋友們，你們那裡種有花生嗎？怎樣吃呢？歡迎大家留言分享，謝謝大家！
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