目前從供需兩端分析來看：存欄老雞數量所剩不多，而小雞進入產蛋高峰的少，雞蛋供應現處於全年較低水平；雞蛋現貨價格穩定，主產區蛋雞苗價格穩定，淘汰雞價格有所提升；隨著五一假期臨近，預期會提振雞蛋消費，蛋價可能走高，再通過蛋雞行業三年一週期的輪迴波動看，今年雞蛋價格行情好的概率會加大。
雞蛋
據中農數據18大銷地批發市場雞蛋價格信息顯示：自四月開始，雞蛋價格就開啟了上漲的模式，截止到4月25日，蛋價一直保持上揚狀態，各主產區雞蛋均價從3.00元/斤一鼓作氣上漲到4.05元/斤的均價。尤其是本週全國18大銷地批發市場雞蛋的平均價格為4.08元/斤，較前一週上漲0.11元/斤，上漲幅度為2.77%。下附各大銷地批發市場雞蛋價格周度漲跌幅圖：
各大銷地批發市場雞蛋價格周度漲跌幅圖
總而言之，按照季節慣性分析，五一前夕雞蛋價格會有一定的漲幅，且根據近十年來的雞蛋行情規律顯示：春節是蛋價整年的低谷期，之後蛋價會持續回暖，換句話說，就是一年中，蛋價一般是秋冬季節高於春夏季節。另外，從歷史數據看，往年5月份的消費整體均強於3、4月，因此，今年五月份雞蛋行情是否會延續往年喜況，持續走高？我們拭目以待。下附今日各大銷地批發市場雞蛋最新價格行情表：
4月25日各大銷地批發市場雞蛋最新價格瀏覽表
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註釋：
[1]上週均價：取2018年4月16日~2018年4月20日價格數據均值；
[2]本週均價：取2018年4月23日~2018年4月25日價格數據均值；
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