很多人体检的时候会发现自己贫血，在慢性贫血中，又以缺铁性贫血最为常见，这是因为缺铁会影响血红素的合成，可见铁对于血液系统来说是重要的造血原料。
各式各样的人群都可能出现缺铁，但婴幼儿，孕妇，育龄妇女，青少年最为常见。
在这些人群中，很多人缺铁则又是因为铁摄入不足，众所周知，我们所需要的铁，几乎全部来自食物，只有缺铁性贫血患者才需要口服药物铁剂。
第一，蛋类，肉类，我们都知道饮食讲究的是均衡，天天吃素，身体很容易缺铁，就算平时吃的米面，给身体提供的铁也只有1%-3%，大部分铁主要来自蛋类，肉类等动物类食物，特别是青少年和孕妇，因为铁的需要量特别大，这个时候最好多补充一些。
第二，动物内脏，像猪肝，猪肾，猪血，鸡肝，鸡心等动物内脏中也含有丰富的铁。
第三，某些绿色蔬菜，有些绿色蔬菜中也含有铁，但相比动物食物，还是少一些，众所周知的菠菜，含铁就非常丰富。
在补铁的时候，医生往往还会推荐使用维生素C，这是因为维生素C 是一个强还原剂，能使食物中的铁转变为能吸收的亚铁，某些水果中含有丰富的维生素C，如柑橘，橙子，猕猴桃，苹果等，因此补铁的时候，也可以适当增加这些食物的摄入。
缺铁性贫血是健康的一大杀手，缺铁性贫血会导致头晕，乏力，注意力不集中，眼花，耳鸣，免疫力下降，对于儿童来说，缺铁不仅会导致贫血，还会导致生长发育迟缓甚至智力低下。
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