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荔枝？我吃过的可能也就两三种吧。一般都是荔枝而已，也叫不出多少的名字来；那个能够叫出来名字的，除了糯米荔枝；自然就是“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的“妃子笑”品种荔枝了。早些年，还听说过有一种品质优良的珍稀极品荔枝，曾卖到一两千元一斤的天价，并且还供不应求，需要提前预定的。经过了这么些年，品种扩繁，那种荔枝估计现在可能也只有几百块钱一斤了吧，可是，仍然是的精品中的精品，贵族中的贵族，依然是我们普通老百姓可遇不可求，可望不可及的“奢侈品”呀！

荔枝，别名荔支、丹荔。

荔枝，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、柠檬酸、果胶以及铁、钾、磷等等矿物质，是一种营养丰富，美味可口，深受人们喜爱的有益水果。

荔枝，所含有的丰富维生素，可以促进血液循环，防止雀斑的形成，令皮肤健康有光泽。荔枝，所含有的丰富的糖份，能够补充能量、增加营养，尤其是对大脑组织有很好的补养作用，可以明显地改善失眠、健忘、神疲乏力等症状。荔枝，还有消肿解毒、止血止痛的作用。

荔枝适宜产妇、老人等体质虚弱者食用。

荔枝，适合与大枣、莲子、猪心等等一起食用。荔枝，最好不要与胡萝卜、黄瓜、李子等一起吃。另外，荔枝酒，对胃痛有一定的疗效。还有，干荔枝与桂圆等炖肉吃，可以补益气血，强身健体等等。

荔枝除了成熟度，根据品种，有表皮光滑一点的与表皮凸起一些的；有颜色红艳一些的，也有颜色浅青色一些儿的；有核大一点的，也有核小一些甚至是几乎无核的；有甜津津的，也有味道淡些儿的。总之，一般来说，荔枝都是皮薄肉厚，鲜甜多汁，核光滑有接头，呈现不规则的三角形。

荔枝，可以说是营养丰富，味道鲜美，老少皆喜的时令贵族水果。剥了皮，放入嘴巴里，一口一粒，吐出核，香甜可口，吃起来很是过瘾的，那味道，简直就是“不要不要的”呀！（当然，糖尿病患者就还是不要吃了咯！因为众所都知，荔枝的含糖量可是很高的呀。）

听说有的人会得“荔枝病”、“芒果病”什么的，（荔枝吃多了，会上火🔥的咯，传说 可以用荔枝皮煮水喝；或者是有用盐水泡荔枝吃的。）看来，还是那句话，荔枝虽然好吃，可是，你也得该忌口的忌口，要少吃的少吃呀，适可而止，不要贪吃哟！否则，一时贪嘴，吃多了，得不偿失，难受的可还是您自己哟，朋友们，你们说，是不是呢？

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又到了吃荔枝的季节啦~中国荔枝的品种很多，超过百种，其中最常见的是桂味、妃子笑、糯米糍等，但是你们肯定不知道荔枝品种其实很多~

教你一秒钟辨认它们，无论是人前装逼或者防止被骗，都是上佳技能呀~

成熟：4月下旬-5月下旬

三月红

因在农历3月下旬成熟，故名三月红。属最早熟种。

成熟：5月下旬至6月上旬

妃子笑

成熟：5月下旬-6月中旬

白糖罂

白糖罂，也叫蜂罂，意指有蜂蜜的味道。这就是奸商常常用来假冒糯米糍的一个品种，果体比较大，扁身，外形偏心形，核不大，但不像糯米糍那么小的尖锥型，汁少，口感过得去。总之，各点都像糯米糍但都不如糯米糍。

成熟：6月上旬-6月中旬

白蜡和黑叶

两者都是核大多汁，但很甜，黑叶更甚，比糯米糍桂味什么的都甜，甜的忧伤。上图是白蜡，果实为心形，中等大小，果皮淡红带黄腊色，厚且脆，龟裂片平滑。

黑叶特点是果皮底色很鲜的暗红色，果皮凸出部分为暗暗的浅绿色，如上图。

成熟：6月下旬-7月上旬

挂绿

增城挂绿，就像那爱情不是你想买，想买就能卖，原树几万几十万一粒的不说，外接第四代的都要上百块钱一对，还不如吃两个蛋蛋。果实大如鸡印，核小如豌豆；果皮暗红带绿色；龟裂片平，缝合线明显；肉厚爽脆，浓甜多汁，入口清香。

成熟：6月中旬-7月上旬

桂味

桂味其实是最容易通过外形辨认了，与其他荔枝都大有不同，那就是果身较饱满，果皮有比较尖锐的棱。桂味，果汁不多不少，果肉口感清爽，甜而不腻，核一般都很小尖锥型，也有结的不好的是大核。

成熟：6月中旬至7月上旬

糯米糍

果形呈偏心脏形，歪柄，果形较大，色泽鲜红间蜡黄，皮棘感不明显，肉乳白半透明，肉丰厚，口感嫩滑，味极清甜，核瘦小，自然糖分高。歪柄的原因是糯米糍一般都是一柄两果，但其中一果发育不良。常常在街上水果摊贩是单价最高的品种。

以上就是比较常见的品种。很多人评价荔枝好不好吃都只是局限于甜不甜，其实荔枝最关键的是那股荔枝的味道，没法说（就像芒果的味道、菠萝的味道一样）。而这股荔枝的味道，只有新鲜的荔枝才会有，经过急冻长途运输的荔枝，虽然还可以跟新鲜的一样甜，但是那股荔枝味却消失的无影无踪。

怕上火，喝王...额不喝那个也可以

广东人有一句话：一只荔枝三把火。火气大的人吃了十来个就会有反应了。那么，怎样吃荔枝才能既满足口福又防止上火呢？

1、喝盐水：在吃荔枝的同时，可多喝盐水，也可用20-30克生地煲瘦肉或猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可预防上火。

2、先泡盐水后冰冻：把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰箱里冰后食用，不仅不会上火，还能解滞，更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝叶(晒干)煎的荔枝茶，还可以解食荔枝多而产生的滞和泻。

3、吃掉果膜：吃荔枝时，把剥开果壳后的一层薄薄的白膜，和肉一起吃下去不上火，果膜有点涩，嚼到果肉时，会一下鲜甜起来。吃完荔枝后，把荔枝蒂部凹进果肉白色蒂状部他吃掉，这样连吃2-3颗，也可以有效防止上火。

5、每次不宜超10颗：普通人每次食用荔枝也不宜超过10颗，尤其是儿童每次吃3~4颗即可，不可过量。阴虚燥热、湿热偏盛体质的人不宜吃荔枝，糖尿病患者以及容易胀气的人也需慎吃。正在长青春痘、伤风感冒、急性炎症等症状的人不宜吃荔枝，会加重病症。

6、吃咸鱼煲粥煮汤：取咸鱼蒸熟就饭吃，或煮汤，煲粥亦可，可防治吃荔枝上火。

荞麦同学

荔枝被称为“南国四大果品”之一，它壳如红缯缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。

荔枝不仅滋味甜蜜，还富含维生素和蛋白质等多种营养物质，市场上的荔枝种类很多，三月红、妃子笑、桂味、糯米糍等，那我们就来简单介绍一下这些荔枝品种。

• 三月红
  

听名称你就知道，这种荔枝每年的农历三月下旬成熟，果实呈心脏形，颜色青绿色带红，果皮厚，龟裂片大，果核较大，果肉呈黄白色，甜中带有酸味，口感略粗。

但是这种比较早成熟的荔枝，口感不是最佳的，唯一的好处就是能满足初期的需求了。

• 妃子笑
  

杨贵妃吃了都会开心的笑起来的品种，果实卵圆形，颜色红绿相间，颜色对比明显，果核中小。

妃子笑的果实较大，平均单果重30克左右。

• 桂味
  

又叫桂枝，桂味其实是最容易通过外形辨认了，与其他荔枝都大有不同。

桂枝的果实为球形，中等大小，浅红色，壳薄脆，表皮的龟裂片峰尖锐刺手，有桂花香。

而且果身较饱满，果皮有比较尖锐的棱，核一般都很小尖锥型，也有结的不好的是大核，非常好辨认。

• 糯米糍
  

果实为扁心形，个头大，鲜红色，表面片峰平滑，果肩一边显著隆起，肉厚核小，有红壳大果和黄壳小壳之分，其中红壳大果较为常见。

• 白糖罂
  

也叫蜂罂，意指有蜂蜜的味道，而且有很多不道德的商家常常用来假冒糯米糍的一个品种。

果体比较大，扁身，外形偏心形，核不大，但不像糯米糍那么小的尖锥型，汁少，口感过得去。

总之，各点都像糯米糍但都不如糯米糍。

• 增城挂绿
  

看名字就知道很高端大气上档次，原树几万几十万一颗的不说，外接第四代的都要上百块钱一对，果实大如鸡印，核小如豌豆。

果皮暗红带绿色；龟裂片平，缝合线明显，价格也非常之不便宜的说。

你看，我说了这些荔枝你都吃过吗？不过再好的荔枝也要少吃，广东人有一句话：一只荔枝三把火。

吃多了荔枝，小心上火喔。

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规律：一般早上市的荔枝都比较难吃！

如三月红、妃子笑、黑叶、白蜡、白糖罂。

好荔枝都需要等待，六月上旬虽然也有桂味、糯米糍上市，但始终不及六月底出的那一批好吃。

只要记住：

够钱买桂味、糯米糍就不要买三月红、妃子笑、黑叶、白糖罂、白蜡。

好荔枝能让你真正感受到吸引东坡日啖三百颗的魅力！

首先我先来介绍3种好吃的荔枝品种吧~

1.挂绿。

挂绿老树在广州增城，老树挂绿荔枝很贵，每年都要拍卖。

吃过一次，不觉得有什么石破天惊的。

大家买的只是名气而已。

据不可靠消息，挂绿品质最好的一部分都直接送上京城了~

2.桂味。

它的特点是果壳摸起来比较扎手，刺比较尖。

肉质干爽，果汁不多（与糯米糍相比），不会说一剥开壳就一汪果汁流出来。

比较干身，也有一些品质不太好的桂味肉质很“水”，那些就不太甜。

桂味优点是核很小肉清甜，有桂花香，与糯米糍相比比较少汁，但是糖分更集中。

我个人比较喜欢桂味。

上图是桂味，可以看出桂味肉质比较干爽。

3.糯米糍。

糯米糍果壳摸起来比较滑，它的肉较桂味汁多、软糯。糯米糍果核也比较小，喜欢一咬就喷汁的感觉，就买糯米糍吧。

4.三月红。

真心难吃，唯一优点就是早熟！

5.妃子笑。

果壳看着半绿半红的就是妃子笑了。

吃着酸酸甜甜？根本不是好吗!

妃子笑只是最外层的果肉甜而已，内层果肉完全是酸的，我一般只把外层的肉刨着吃剩下的就扔了，内层果肉实在难以下咽。

而且因为妃子笑熟了没熟都是绿色的，所以很容易吃到不熟的酸荔枝。记得买妃子笑要挑个头大的，比较不容易中招。

6.黑叶。

果壳红色，核大肉松。吃起来也是外层果肉甜，内层酸。

7.白糖罂。

吃起来一口糖水，完全不香。

8.白蜡。

比4、5、6、7好吃一点，5月底6月头上市，品质一般。

PS：

吃多了荔枝容易上火，最好在食用较大量荔枝后喝一杯淡盐水。

或者买回荔枝后先用盐水浸泡，晾干了再包报纸保存。

俗话说“一啖荔枝三把火”，我家里很多人受不了荔枝的火气，之前吃两粒就能流鼻血、失眠。

现在他们都在吃完荔枝后喝杯淡盐水，就没有以前那么容易上火了。

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荔枝的品种很多，例如有早熟的四月红、白头罂、中熟的白蜡、黑叶，进奉，妃子笑等，迟熟的糥米滋，桂味等。

其中品种最好的是糥米滋荔枝，肉多核小，果大，色泽艳红。

其次到桂味，桂味核小，但果小，次于糥米滋

再到白头罂，早熟，肉厚，核适中。

妃子笑虽然出名，果大，核也大，但是卖相不好，带酸味，不算好吃的品种。

再就白蜡，我感觉白蜡比妃子笑好吃。

进奉果大核大，肉厚。

黑叶荔枝，果大，核大，但清甜。

荔枝当中我最喜欢的就是糥米滋。

以上荔枝我都种有，但都没去管理了，因为早几年前荔枝价贱，大部分人都没去管理。

乡村之田园风光

荔枝种类那么多，如何挑选优质荔枝

再过半个月，就有鲜嫩的荔枝可供大家享用了。荔枝被称为“南国四大果品”之一，它壳如红缯缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。荔枝不仅滋味甜蜜，还富含维生素和蛋白质等多种营养物质。市场上的荔枝种类很多，三月红、妃子笑、桂味、糯米糍……如何才能买到新鲜美味的荔枝呢?在这里，二哥就和大家说说不同荔枝的种类特点和选购依据，帮助大家挑选优质荔枝。

三月红，每年的农历三月下旬成熟。果实心脏形，颜色青绿色带红，果皮厚，龟裂片大，果核较大，果肉呈黄白色，甜中带有酸味，口感略粗。较早成熟的它，虽然口感不是最佳的，但可以满足大家迫不及待的尝鲜需求。

妃子笑，杨贵妃吃了都会开心的笑起来的品种。果实卵圆形，颜色红绿相间，颜色对比明显，果核中小，果肉蜡白细嫩，汁多甜蜜，带有荔枝果香气。在市场上容易买到还未完全成熟的妃子笑，大家在挑选的时候，还需仔细鉴别。

桂味，又叫桂枝。果实呈球形，果皮淡红色，个头中等大小，果皮较薄，龟裂片比较尖锐，带有独特的桂花香气，果肉清爽，甜而不腻。

糯米糍，有红壳大果和黄壳小壳之分，其中红壳大果较为常见。果实呈扁心形，个头大，果皮大红色，龟裂片粗而平缓，果肉晶莹剔透，果核小，饱满多汁，口感嫩滑，含糖量高，极甜。

从时间上，三月红、妃子笑较早成熟，桂味、糯米糍成熟略晚。越早成熟的荔枝，糖分含量少，甜度低，糖分含量少。相比之下，在甜度上依次是：三月红

想要选购优质的荔枝，除了分清种类外，还可以从感官方面进行鉴别。优质的荔枝外形饱满，个大均匀，颜色鲜艳，手感紧实，有弹性，外壳新鲜，不干硬。查看荔枝的果柄，优质的荔枝果柄与果肉连接紧密，没有虫洞。凑近闻荔枝的气味，优质的荔枝气味清新，无酸味、酒味或其他不良气味。

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大众化优质荔枝有桂味，糯米糍，更优希的有观音绿，仙进奉，岭丰糯，井岗红糥，冰荔，听说挂绿除了母树其他都变质了没了母树的品质，平价点的荔枝就要吃成长到果壳变黑红接近退糖成熟度的怀枝，怀枝不够熟有酸味，完全成熟的怀枝清甜软滑无涩味，完全不输优质果，早熟有白糖罂，至于三月红，妃子笑，这一类是荔枝中的中下品，老广本地人基本不吃，要么肉粗，酸，涩口只适合商品化。作为一个吃货，要吃到真正的荔枝是比较难，各个品种对成熟度要求不同但最优那几天又短但又要赶着出售，所以市场零售是能吃了就开始上市，并不能按最优时间统一采摘导致市场买的大多是不好吃的。

秋1213

老家也挺多荔枝树的，荔枝我就吃过桂味、三月红、丁香、黑叶、六月红，我个人感觉我比较喜欢吃六月红。

六月红的核虽然有点大，但是我觉得它清甜、口感好！

看到图片就好想吃荔枝了，感觉好久没吃过家里的荔枝了。昨天打电话给老妈的时候，老妈说今年荔枝还是蛮多的，不过，呵呵，我还是想想，看看图片就好了。

我们那里收购荔枝挺便宜的，一块两块多钱一斤，有时候人手不够，荔枝就有很多掉到地下去了。

在外面买的荔枝就感觉吃不到像家里的那种味道。现在荔枝也快上市了……

简安安

荔枝感觉都是人间美味一样～

品种也多。

but

我就是不敢吃～

因为怕上火，一颗都不敢吃～

所谓一颗荔枝三把火，惹不起～

现在是荔枝旺季～

市场上琳琅满目～

就是没有想买的欲望……呼呼

大家都用什么方法降火的,吃完荔枝后～有效果不？

吃饼干不喝水

關鍵字: 妃子笑 名字 生活