想想这个冬天吃的最多的就是火锅了。
因为吃火锅暖和啊，热闹啊！
很幸运，去的火锅店基本上没有踩雷的。
那我就来说说我心中的火锅红榜吧。
（目前先整理了五家店，排名不分先后）
风望锦里火锅
这家店的服务态度可谓是炒鸡好了。
听口音感觉店员应该也是四川本地的？
刚进门，门口小哥喊一句：贵宾两位（浓浓的川味），里面齐刷刷答：要得。
点餐的时候，取号的小哥哥又是端茶又是拿果盘，
充分体现了四川人民的火辣辣的热情。
店内环境古色古香，仿佛一秒穿越到锦里。
点的小酥肉和红糖糍粑听说都是四川空运来的，
味道的确很不错，糍粑也很糯，有特色。
火锅底是不上火的老鹰茶，辣椒采用的是国内最辣的辣椒之一七星椒。
精品肥牛也是超大一片，
放进锅里，几秒钟就熟了，
捞出，肉质鲜嫩，沾不沾料都很美味。
店里还提供了围裙，以防不小心弄脏了衣服，
可谓是非常贴心了。
青瓦醉巷火锅
这一家在百家湖，位置还算好找。
最有特色的恐怕就是活体类的蔬菜和菌类了。
点的活体豆苗，虽然没有亲手割下，
但是看着小哥哥用剪子滋啦滋啦剪下，
咔擦咔擦的声音还是很清脆的哈哈哈。
味道也是很不错，能感受到豆苗的清甜味儿。
火锅味道也很正宗，微辣的锅底也是相当辣了。
中间三鲜的锅底也不算单调，里面还有很多配料，
比如玉米枸杞红枣之类，看着很养生hhh，
点的竹荪虾滑味道灰常不错，外卖的竹荪脆嫩脆嫩的，
里面的虾滑也是非常之饱满，蘸着酱料简直好吃上天。
看破红尘，其实就是红酒牛肉，
提一句，他们家的名字都是很奇特了。
什么滑上枝头，肠相厮守，还有被旁友印象深刻的太太乐。
哈哈哈，牛肉非常大片，虽然没尝到红酒味，
可能锅底太辣，不过牛肉还是很鲜嫩哒。不要煮老了哦。
蜀留香九宫格火锅
虽然蜀留香最有名的就是名字上的九宫格锅底了，
然而任性的我点的是奔驰锅底，三种口味，选择困难症的福利。
很大一口锅，最喜欢的辣锅，番茄锅酸酸甜甜也是意外的好吃。
这里的小酥肉可以算是喜欢吃花椒的人的福音了。
里面的花椒可谓炒鸡之多了，吃一口估计有三四颗花椒。
麻的不要不要的，麻到怀疑人参.........
不过小酥肉里的肉倒是很多哦，实在的很~~~
五味拼盘，记不得原名了，自己起的hhh...
鸭肠很短……感觉只能用勺子舀着放进锅里，
毛肚和黄喉还是很不错的，鸭血也很鲜嫩。
蜀留香的小料也是超级丰富，从左到右依次排开，
镜面式的摆放，方便了顾客，还有很多水果小菜，
以及厨师推荐的已经搭配好的小料拼碟。
味蜀吾川味火锅
夫子庙长乐路的一家火锅店，
分为上下两层，地方挺大，有大堂有包间。
装潢的也是古色古香，颇有气派，
疯狂打call他们家的黑糖豆花，炒鸡美味。
作为甜品点心来说很大一份了。
甜甜蜜蜜，入口冰凉爽滑。
吃着火锅很辣的时候，舀一勺豆花简直太幸福。
除此还有很多特色的菜品，
喜欢功夫莴笋，切得那是相当薄了。
一定要记得及时捞起来，否则就不见了。
小郡肝串串也是仙儿气撩人。
坨坨牛肉造型别致，味道也是一流，
牛肉特别大块，入口是你难以想象的嫩。
宽窄巷子火锅
宽窄巷子的分店也是很多了，
来的是奥体中心的这家。
等位的人很多呀，排了一会儿，
有瓜子吃，有水喝，还有凳子坐。
服务也算是很好了。
推荐的菜品有黑鱼片，
鱼片相当薄，摆盘相当美，
不忍破坏啊啊啊啊，
最后的鱼脊也是很长了，
上面的肉竟然炒鸡多。
鲜嫩鲜嫩，香气扑鼻！
还有双流老妈兔头，
味道相当正宗呀，
又麻又辣又香，
兔兔辣么可爱！
为什么要吃兔兔！
因为太好吃辣！
还有七上八下涮着的毛肚，
配合红汪汪的锅底捞出，入口脆嫩脆嫩，
以及四川空运来的宽粉，
久煮不烂，嚼起来很有韧性，
Q弹Q弹，喵喵涮火锅的标配。
- end -
好啦，以上就是我心中的火锅红榜，
你有哪家喜欢吃的火锅店，也可以推荐给我哦~~
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