孔蒲中（中）與黃璜教授（右）及湖南農大圖書館黨總支書記史雲峰（左）向新流轉的土地放養今年首批甲魚苗
想象這樣一幅畫面：清晨，綠油油的稻田裡，一隻只甲魚剛剛“睡醒”，在水田裡劃開四肢。太陽越升越高，它們陸續挖坑鑽進稻田，躲避烈日。傍晚時分，“休養生息”後，甲魚們又慢悠悠地爬上岸邊，集體曬“日光浴”……這一稻田與甲魚和諧共生的場景，出現在瀏陽市達滸鎮金石村，是57歲的職業農民孔蒲中的“傑作”。因其生態種養模式得到廣泛推廣，今年1月31日，他代表全國七億農民做客中南海，就鄉村振興議題向李克強總理提建議，成為新晉“農民網紅”。
創故事
破解稻田“大難題”，酸甜苦辣嚐遍
孔蒲中是個愛琢磨的人，1994年，他承包了一個池塘，開始摸索甲魚養殖。可令他沒想到的是，甲魚互相打架造成大面積感染，“甲魚生性好鬥，沒有獨立的空間就會打架。”孔蒲中說，1995年又遭遇特大洪水，虧損了7萬多元。
不過，這次“失利”並沒有打擊孔蒲中。如何防止甲魚“打架”?2006年，他從稻下養黃鱔的模式中找到靈感，“黃鱔可以水稻為掩護進行躲藏，甲魚是不是也可以?”2012年，孔蒲中在稻田裡放養100多隻甲魚做實驗。“因生長繁殖快，很多水稻杆被福壽螺吃斷，導致水稻減產。而福壽螺肉質鮮嫩，個頭大，含有非富的蛋白質，正是甲魚理想的食物之一。”孔蒲中感到稍有成就的是解決了稻田的“大難題”。
此前，他多次參加新型職業農民培育培訓班，“認識了一些專家和同行，學到不少知識，也開了眼界”。2015年，湖南農業大學農學院作物生態學專家黃璜教授在第一期培訓班授課，孔蒲中與他結識。在黃璜教授科研團隊指導下，孔蒲中辦起家庭農場。2016年，他的家庭農場被選為湖南農業大學“生態種養”產學研基地。
稻田+1
稻田養魚鱉“一地雙收”，畝產效益達1.5萬元
經過這樣的設計，甲魚不僅可以躲在水稻中“捉迷藏”，可吃的“野味”更多。黃璜教授介紹，他和孔蒲中亦師亦友，在產學研基地，經過多次實驗，他們改變傳統種養模式，實現三次升級——“1.0版”：“水稻+甲魚”，“2.0版”加草魚，“3.0版”再加花鰱，“魚能吃水草、稻飛蝨，魚的糞便作為水稻的肥料，甲魚吃小魚、螺，這儼然與稻田形成一個互惠共生的小型生態圈。”黃璜教授說，這種模式不僅降低病蟲害，延長稻穀生產週期，提高大米品質，尤為重要的是具有可持續性。
甲魚批發價150元/斤、有機大米10元/斤;創造百畝片畝產稻穀1200斤、優質米與生態甲魚產值1.5萬元的奇蹟;前來取經的同行絡繹不絕……2017年，孔蒲中銷售成品甲魚達1000公斤，甲魚苗2.2萬隻，優質米1.6萬公斤，全年利潤達55萬元。他的家庭農場被評為省級示範家庭農場。今年，嚐到甜頭的孔蒲中又流轉了120畝田地，將種養規模擴大到200畝。最近，他還把在外打工的兒子叫回家幫忙。
稻田+2
荷塘裡建起立體“生態圈”，畝產值7000餘元
而在距離達滸鎮70餘公里的淳口鎮獅巖村，一望無際的荷塘裡，田田荷葉覆蓋，一派綠意盎然;兩個月後，蓮花將盛放，粉蓮碧葉亭亭玉立，縷縷蓮香沁人心脾……這裡是502畝的“荷香醉人富硒荷花生態種植綜合開發基地”。岳陽籍張臨英女士2016年創辦湖南嶽荷農業開發有限公司，三個基地總面積1200畝。
荷葉茶、富硒蓮子、藕尖、蓮子麵條……張臨英不僅在水下種藕，充分利用蓮的“全身寶”，還在水上養鴨，在荷塘邊打造“荷花宴”農家樂。該公司經理唐林說，2017年產值280萬元，發放社會工資118萬元，安置當地貧困家庭300多人就業，公司純利潤50萬元。“去年7月底，公司在基地成功舉辦了瀏陽首屆荷花節，每天吸引了大批長株潭以及岳陽等地遊客，帶動了基地周邊的農產品銷售。” 如今，獅巖村的荷花已經成為鄉村旅遊的一張名片，荷花盛開時一天最多有上萬人來此遊玩。
觀點
加強“產學研”
讓稻田生“金”
近年來，黃璜教授不斷研究“稻漁綜合種養”理論，先後在國內外刊物發表論文82篇;公開出版著作4部;主持湖南省專業學位研究生精品課程“農業傳播技術與應用”、湖南省本科精品課程“草坪學”及“農村區域發展”;主持國家863項目4項，第一發明人發明國家專利31項，獲經濟效益逾20億元。
黃璜教授與團隊指導並幫助湖南各地農民，特別是貧困地區需幫扶的農民建立了適合他們區域發展的“稻魚種養+餐飲、教育、旅遊、文化、會展”等稻漁綜合種養體系，將改造傳統農業的觀念和方法根植於現代職業農民的心中，通過精準幫扶，他指導過的地區人居環境美了，村民腰包鼓起來了。
現場，湖南農業大學圖書館推出2018年“耕讀· 一校一書”閱讀推廣活動主題圖書——漢譯世界學術名著，諾貝爾經濟學獎獲得者舒爾茨撰寫的《改造傳統農業》。“此書著重提出了投資方向、重點、方式等問題。”黃璜教授認為，我省創新改造傳統水稻生產模式，實行“稻漁綜合”種養，提升現代稻作經濟效益，契合當前“美麗鄉村建設”，更通過“產學研”合作的現代理念詮釋“書中自有黃金屋”的千年佳句。
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