陈俐伶
如果我是这个男生的话，其实会用开玩笑的形式将这个尴尬蒙混过去：你咋不吃九分熟呢？然后再摸摸她的头：牛排只有一、三、七、十，小笨蛋哈哈哈哈。然后再告诉服务员：她喜欢熟一些的，两份七分熟谢谢。
然后切记！在接下来的交流中千万不要再提起这事，能够做到的，尽量话立马转移话题，让她自己也忘记这事。
这个连招，我相信，作为一个女生，在被摸头杀和小关心之后并不会显得太尴尬，并不露声色展示了我对她的了解，另外，这个做法也反而会让服务生觉得我女朋友比较呆萌可爱，而不会心里嘲笑。
切记不要认为会让她尴尬所以不揭穿，当哪天女生自己发现这个错误。也许她是会被你的绅士感动，另一方面，比较敏感的女生却会不断反思自己的这一尴尬回应，不断脑补别人当时是怎么嘲笑她的，说不定哪天就会反问你：为什么当时不告诉我？
女人心真的很难猜，在现如今的感情交流，直来直往自然不妥，但是绕着弯子的做法其实也不受太多女生待见（作为一个女生我可以这么告诉大家），比起故作姿态的另一半，我还是更喜欢和我一起开开玩笑，会让我放松，不怕在他面前尴尬的男生呢。
chengkitwing
这种情况下你只要不当着女孩子的面说“你没吃过牛排吗？牛排没有八分熟的？”就算及格了。
如果你能微笑着给侍者说“我跟她要一样的，谢谢。”那就完美了，礼貌又不失绅士风度。
真正的绅士不是在任何时候都显示自己的博学，从而表现自己的优越，而是在别人不小心失礼时不去戳穿从而维护她的尊严。
哪怕她以后知道牛排没有八分熟，问你那天怎么没有揭穿她，你可以告诉她，“因为你那天实在太美我根本没听清楚你到底说了几分熟”。
虽然一般情况下牛排的确只有五分熟、七分熟、九分熟，实际上七分熟和八分熟之间没有太大的区别，如果是一般的西餐店七成熟和八成熟的牛排基本上是一样的。
而且如果真的是很高级的西餐店，侍者都是经过严格培训的，绝对不会让顾客难看，不会因为你的女伴点了八分熟的牛排就露出鄙夷之色，相反越是low的西餐店反而有可能有那种以为吃个西餐就是有逼格的服务员，看到顾客不会点餐当面让顾客难看。
相信如果你和你的女伴去了个川菜馆，你女友说来个不辣的麻婆豆腐你并不会觉得难堪，为什么女友点了个八分熟的牛排你就会觉得难堪呢？所以这个问题本质上不是暴露了你女友的“无知”，而是暴露了你文化上的不自信。
不管是吃西餐还是中餐，不过是一顿饭而已，如果为了追求所谓的逼格而胆战心惊，生怕弄错就餐的礼仪而被人耻笑这种实在是得不偿失，总觉得西餐要比中餐高级，所以吃西餐就要遵守所有礼仪，不能出一点纰漏，否则就是丢脸，实际上完全没有必要，真正low的是那些看别人出了一点错就嘲笑别人的人。
希望我们中国人有一天在西餐店可以想点几分熟就点几分熟，不会为了所谓的逼格硬着头皮吃带着血丝的牛排，刀叉用着不顺手，可以心安理得的要一副筷子，那时我们才真正从心里站起来了。
陈兰香老师
先科普一下为什么牛排没有八分熟，一些牛排中肉筋含量较多，比如西冷、眼肉、T骨， 8分熟之后就咬起来就会比较费劲。
一分熟、三分熟、五分熟、全熟。
一分熟的牛排中间几乎是生的，带血色。生的带血牛排，汁多而且具有真正的牛肉原味，但初食者不免望而生畏。全熟牛排则呈咖啡色，几乎熟透。 
呐，这个问题的主要矛盾就在于如何让女生了解牛排而又不失礼貌，那么楼主就可以感同身受。直接科普肯定会拉低情商，会不会有下一次的约会都不好说了，如果这个时候服务员要打断女主的时候，楼主应该首先 给服务员一个眼神以免尴尬。
然后解析下来的时间就是楼主自己的科普时间了，你可以告诉女主自己也是第一次来吃西餐，于是自己特地做了一些攻略，其中牛排分几分几分熟，然后说我找了几家不错的，下次咱们可以多试几次，用自己曾经也出过丑或者说自己也并不了解牛排来缓解女神的尴尬，这样礼貌而不失和谐，还可以约下次的饭局，真是一石多鸟，希望可以对楼主有帮助！
剧神奇的小剧人
男人这么矫情也是醉了。第一次和先生去吃西餐，我说要全熟的，当时就被嘲笑没有全熟，然后我很正经的和服务员说，我要没有血丝熟透的的杀菌彻底的，因为我不知道没熟透的有没有细菌寄生虫，如果你保证的话我可以试试七成熟。个人饮食习惯的问题，不能强迫不吃生肉的人为了所谓的面子硬着头皮吧？之后再去吃牛排先生都主动告诉服务员。谁还没有第一次呢？
海藻盐水
有一则新闻：某男相亲，为了装绅士和某女约好在某高档西餐厅见面。见面后，他喜不自胜，饭中果断表白，某女果断拒绝。某男觉得千把块账单花了不值得，于是借机尿遁，走时还顺路拿了几包中华烟。
干的漂亮吧？表白失败的尴尬化解了没有？
讲真，如果你觉得一个中国女孩子不知道牛排几成熟也算尴尬的话，我只能说你装逼装过头了……带够钱了没有？你不会也借机尿遁吧？
金润的夏天
若你爱她，不会觉得尴尬，只会认为眼前的女孩很呆萌，原来她还有这么多不懂的事情啊。
没必要解释，更没必要上升到所谓常识上。
因为，你也不是生下来就知道不能在餐厅要八分熟的牛排，不是一出生就知道地球绕着太阳转，更不是了解世间万事该如何运转。
你所谓的幽默解释，其实都是让她难堪。这番解释，无论用怎样的方式去呈现、去表达，都代表着她的「无知」在你面前暴露，还在服务员面前被你赤裸裸揭穿，即便她是个识大体的女孩，不会流出尴尬的神情，但依旧改变不了她感到难堪的事实。
所以，为什么非要去解释呢？为什么非要让她立刻就知道牛排是三五七分熟的呢？
更何况，是第一次约会啊。
试想，第一次约会，谁不想在对方面前留下良好印象，谁不想愉快用餐然后有下一次约会？
你的幽默解释，很有可能演变成了摆弄，何苦呢？
其实，这事儿不难。
我记得有部电影里，第一次去高级餐厅的女孩不会用刀叉，对面的那名绅士放下了刀叉，用手拿起披萨往嘴里塞，示意女孩别尴尬，有他陪她用手吃呢。
真正的修养，不是你多懂得礼仪，而是发现他人无伤大雅的错误时，不当面指出，而是缓冲尴尬。
回到牛排这事，正常情况下，当有人向服务员要八分熟的牛排时，服务员都会直接告诉她说：抱歉，牛排没有八分熟，只有三分、五分、七分。
你无需解释，只需对服务员使个眼色，笑着说：没事，就八分熟的吧，这家店能做。
简族
我是一名西餐厨师。牛排的成熟度决定着肉质的口感，成熟度越高牛排中所含有的水份被排出的越多，肉质没弹性口感略干硬，成熟度低一些的牛排保留着大部分肉汁水分，口感较好，软香多汁，大部分人不敢吃带血丝和血水的牛排是担心寄生虫的问题或者是一些细菌，一般牛排在上桌前会经过很多道工艺制作成半成品再煎制，首先会给牛排排酸，然后香料腌制，然后极寒冷冻(-20度以下)，经过这三道工序后的牛排是完全可以放心食用的不会有任何副作用的。建议一般吃牛排3-5分是口感最佳的时候。5-7可以说肉质水分已经丢失了一半多，7分以上水分几乎全无和烧烤差不多了就。
老司机怼你
不要有这样的想法哦！吃个牛排还要那么讲究？我也喜欢吃八成熟的牛排，因为七成熟的有血咽不下。
有一次我点八成熟的牛排服务员竟然说没有，她说不带骨头的没必要全熟而且全熟的不好吃。我说，不管几成熟，只要不带血就行。结果那块牛排一切开就有血，我马上把服务员叫了过来，“说了不要带血的！你看，一切开还是有血啊！你说怎么办？”说着还挺气人，她说牛排带血的才嫩才好吃。可我说了不要带血的啊！你答应了的。最后，她们经理给我换了一盘切开看不到血的牛排。牛排店是根据客户的喜好来做餐的，客户想吃什么口味的他们就应该做什么口味的，无趣的服务员才会指责客户点餐有误。作为消费者，我们没必要按照他们的规矩点餐，说了要八成熟的牛排他们就必须做八成熟的牛排，少一分都不行😉
女朋友点八成熟的牛排你会觉得尴尬？没关系！你也点份八成熟的牛排就是了。如果服务员啰嗦，你就注明不要切开看到血的。如果她的态度不好，你切开见血就要求换，店家会扣她的工资。😉
生命是个过程
在英文中1分熟、3分熟、5分熟、7分熟分别都有相应的单词rare、medium rare、medium、medium well这5个熟度
儿2、4、6、8分熟则没有对应的英文熟度的
所谓的偶数熟度大多是望文生义的，觉得有1357就必然有2468.
打一个简单的比方，就像多数人玩的游戏LOL里只有6级、11级、16级可以加大招，当然你也可以拖到后面几级升级大招，那我也就无能为力咯...
但是强行说4级、9级、14级可以加0.5个大招，那这就不可能了
公认的牛排熟度有六个，需要通过牛排温度计来测量区分
大武汉新媒体
有很多朋友肯定不知道，牛排并没有8分熟的说法吧，有些女生不太懂，也不想吃太生的肉，所以脱口而出8分熟
我觉得这个时候，你千万别当场指出没有8分熟的牛排，不然就真的尴尬了，这是你应该微笑着说“我一般都吃7分熟的，要不试试跟我一样，行吗”，一般女生都不会反驳，这不就皆大欢喜了吗
这个时候我觉得很有必要科普一下，牛排几分熟都是单数的：
一分熟牛排：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度。
三分熟牛排：内部为桃红且带有相当热度。
五分熟牛排：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。
七分熟牛排：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。
身边应该很多朋友都不知道这个吧，但我个人认为没必要因为这事情而尴尬，不必在意别人怎么看，吃牛排我就算要求给我做烤糊的又如何，自己喜欢吃才是王道，民以食为天，这天下唯有自己的胃不可辜负！！！你说呢？
