5月19日，由团省委、省委农工部、省发改委、省经信委、省教育厅、省科技厅、省人社厅、省农业厅、省商务厅、省政府国资委、省扶贫办等11家单位联合主办，阳光凯迪新能源集团奖金支持的2018年“创青春”湖北青年创新创业大赛农村电子商务组决赛在2018第四届武汉国际电子商务暨“互联网+”产业博览会上正式开赛。
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大赛通过各市州、高校团委及相关单位组织动员报名，共征集农村电商组参赛项目110余个，经过初步资格审查和复赛，共评选产生13个项目进入农村电子商务组决赛，本次大赛以“青春建功新时代创业展现新作为”为主题。决赛分为“项目路演”“一分钟抢答”“圆桌对论”三个环节。
13位创业人依次讲述自己的项目，选6人成功进入到第二轮的“一分钟抢答”环节。第三轮比赛圆桌对论，以“美景在前，路在何方？农村电商的机遇和挑战”为主题和现场的3位评委一起进行了探讨。
通过此次赛事，涌现了一大批致力于农村电商的青年典型，为乡村振兴战略贡献青春力量。经过紧张激烈的比赛，最终五峰印象网络科技有限公司赵鹏带来的“我的五峰蓝，我的电商梦”项目荣获金奖，十堰市链果网络科技有限公司赵诗尧带来的“遇见鲜生新零售下的新农业扶贫”、襄阳小欧农业开发有限公司王弟带来的“汉江流域农副产品上行之锅巴探索之路”项目荣获银奖，湖北农谷电子商务有限公司龙雨竹带来的“区域电商精准扶贫”、湖北博纳农业科技有限责任公司李俊杰带来的“虾鲜生——优质小龙虾24小时产地直达”、建始骄旭电子商务科技有限公司冉旭带来的“恩施特产及特色农产品上行”项目荣获铜奖，湖北农二代商务有限公司项红珍带来的“佛手山药健康产品研发及产业化”等项目获得优秀奖。
此次农村电商组赛事中，涌现了一大批优质项目和青年典型，最终进入复赛的项目负责人“90后”占六成，团队平均年龄为仅为26.3岁，项目2017年度平均营收为1040.80万元，2018年第一季度平均营收为310.31万元，“襄阳锅巴”“恩施腊肉”“黄石油面”“神农架土蜂蜜”“五峰茶叶”“荆门大米”“武穴佛手山药”等具湖北特色的爆款农产品，正由一大批“85后”“90后”青年通过电商销往全国各地，甚至卖向全球。
武穴佛手山药是农产品地理标志产品，据《中国经济通史》和《广济县志》记载，武穴市人工栽培山药历史有400多年，武穴佛手山药对土壤、水源、大气等生长环境条件要求苛刻，仅在武穴市北部山区，东经115°22′~ 115°49′、北纬29°50′~ 30°13′范围未受工业污染影响的梅川、余川两镇原生态地区生长良好。传承千年的品种，富含矿质的山地，加之甘甜山泉的滋养，使得武穴佛手山药味道鲜美，营养丰富，品质独特，过齿不忘，烩成了不可多得的药食同源绝味山珍。
因为佛手山药具有药食兼用的特性，所以每逢秋冬时间就成了药补的佳品，但是因其外形特异（分支多形似手掌）难去皮、因其保鲜期短难运输，导致成为季节性产品。一般销售季节在11月至来年的2月，无法实现全年的销售。佛手山药健康产品研发及产业化项目就是为解决佛手山药的季节时令销售问题，提升佛手山药的价值，完善佛手山药的产业链。由于佛手山药富含矿物质，在去皮制片过程中，有很多技术难题，以前有很多团队也进行了研究，成功的很少，也一直没有进行产业化运作。
该项目成功研发了佛手山药的制片和制粉技术，并将佛手山药粉开发了其延伸产品，如山药脆片、山药麻花、山药粉、山药五谷粉、山药油面等。该技术处于全国领先水平。
据悉到目前为止，武穴佛手山药常年种植面积达3万亩。平均亩产1.5吨，总量达4.5万吨，实现产值10.0亿元 。佛手山药一二三产业融合发展，将产业培育、民宿旅游、美丽乡村建设、田园综合体建设有机结合，推进农旅一体化，全域绿色化，加快“农业强起来、农村美起来、农民富起来”发展步伐，为脱贫攻坚、全面小康、乡村振兴提供有力保障。
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