邢小燕
养殖的“三文鱼”可以生吃吗？
当然可以生吃了！
明白题主的关注点在于养殖两个字，其实我可以明确的告诉你，咱们市场上吃的三文鱼几乎都是养殖的，野生的三文鱼有吗？答案是有的，但是一般很难到普通消费者的嘴里，因为一是少，既然少那么价格就很贵。所以一般的老百姓根本消费不起。
养殖的关键当然是水质的清洁
食品安全真的是老百姓最最关心的话题了，如果你一天三顿吃的东西都得不到安全的保证，想一想是有多可怕吧，但是就是有一些利益熏心的人弄一些劣质的三文鱼进入市场。
三文鱼种类比较多
三文鱼只是一种统称，并不是一种鱼类的名字，三文鱼也叫鲑鱼，其中主要有大西洋鲑、太平洋鲑、虹鳟，我国普遍存在的都是虹鳟。
养殖的未必比野生的差
有的时候我们常常存在一些误区，总认为野生的一定就比养殖的好，其实真的不然，如果野生在环境特别好的环境里，那当然是没问题的，但是很多环境中重金属含量比较多，野生的也能生存，由于水质得不到保证，野生的有毒物质含量可能更高，中国渔业协会近期就做了一个野生和养殖三文鱼的科学鉴定，鉴定结果就显示某些的野生三文鱼有害物质可能更多。
总结：养殖的能吃，只要是正规厂家生产的
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