陳永恩
吃慣了紅燒牛肉麵，不如試試新吃法，沒想到方便麵也會這麼好吃~~
薺菜肉丸面
首先準備材料：方便麵，薺菜，肉，胡椒粉，生抽，香菜，蔥，蒜黃準備好後將薺菜洗乾淨，把肉切成肉末，香菜切段，蔥切成蔥花，準備炒鍋加水燒熱，放入薺菜焯水，焯水後取出切碎，和肉末攪拌在一起攪成肉餡，放入花椒粉和生抽調味，然後用手掐成肉丸，另起炒鍋加水燒熱，放入肉丸，用勺子輕推，避免粘鍋，放入方便麵，再放入香菜段和蒜黃，放入鹽進行調味，最後放入味精等肉丸煮熟後出鍋盛盤就可以了
蔥油拌麵
首先準備材料：方便麵，蔥，小米辣。準備好後將蔥切成蔥絲，準備炒鍋加水燒熱，放入方便麵煮熟後撈出過一遍涼水，這樣會更有勁道，另起炒鍋加油燒熱，放入蔥絲，用小火炒至微焦，放入小米辣，均勻翻炒，把煮好的方便麵放到碗裡，放上炒好的蔥絲和小米辣，倒上蠔油，最後攪拌均勻後就可以了。
什錦辣炒方便麵
首先準備材料：方便麵，洋蔥，芹菜，胡蘿蔔，火腿腸。油，鹽，郫縣豆瓣醬，準備好後將切菜切成段，洋蔥切段，胡蘿蔔和香腸切成絲，準備炒鍋加水燒熱，放入方便麵，煮熟後撈出瀝乾，放到碗裡，放入橄欖油攪拌，另起炒鍋加油燒熱，放入郫縣豆瓣醬炒香後放入胡蘿蔔絲，芹菜，放入洋蔥絲和香腸炒香，加水煮一下，倒入方便麵，攪拌均勻後就可以了。
王大廚的美食日記
方便麵泡開了就跟普通麵條一樣。所以普通麵條能咋吃，方便麵就能咋吃。
一.炒麵
不用問，直接把麵條泡開，控幹水，撈出麵條，鍋裡下油，先炒熟肉，再把蔬菜炒熟。這個時候下泡好的方便麵，再加一點調料，方便麵的調料也是可以的，不然就是鹽，外加幾滴香油出鍋，很不錯的一頓飯。有各種營養成份，比單泡方便麵吃要健康喲！
二.拌麵
老外吃方便麵，可以像吃沙拉那樣吃。同樣把面泡好，控幹水分，加米醋，糖，鹽，最後可以擠一點檸檬汁提味。配料有紫甘藍絲，胡蘿蔔絲，杏仁片，到時候拌到一起就可以啦！
三.披薩
做這個就得腦洞大開了。首先依然是把面泡好，用一塊做pizza 的餅坯，上面撒點奶酪絲，加一些肉和菜，就像正常做披薩那樣，送去烤爐烤到奶酪融化了就可以了。
四.拉麵漢堡
這個是日本人發明的。(就像咱們的豆腐也是不錯的，但是日本人研發出非常乾淨的全自動化的做豆腐生產線了)”把麵條壓成形狀，兩面煎一下，像正常的漢堡那樣，塞進去切片的番茄，生菜等蔬菜，素食的人到這裡就結束了。其餘的人繼續烹調牛肉餅，做成真正的拉麵漢堡呢！
五. 沙拉
把面泡好，把肉烤好，切條。各種蔬菜切絲，放入碟子裡。加調好的魚露(用檸檬汁，糖，原始魚露調好)。涼拌起來即可。
最後曬幾個做菜的。沒錯兒，怎麼吃有個性？當然是直接啃
海外美食作家冰清
深夜時分，吃什麼餅乾、麥片，都不如一碗泡麵有誘惑力！
面對泡麵，一般都是非煮即泡，那麼有什麼不同的吃法呢？
方便麵餛飩
任意自己喜歡口味的方便麵一包，冷凍小餛飩，青菜
做法：
1.開水加鹽，焯熟青菜備用
2.先煮熟餛飩，再把方便麵及調料放入煮熟，把青菜放入碗內即可。
蛋炒方便麵
方便麵、雞蛋
1.把面煮開後撈出來過一下冷水
2.下游炒麵，快好的時候打進去一個雞蛋混在面裡，儘量讓每根麵條都沾上雞蛋
3.放調味料，出鍋
方便炸醬麵
方便麵、青豆、醬料
1.麵餅煮開後撈出來
2.加入青豆和醬拌勻
方便麵雜煮
方便麵、青菜、雞蛋、蔬菜
將方便麵、青菜、雞蛋放入鍋內煮熟即可
香辣什錦炒方便麵
方便麵一包、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、豆瓣醬、糖、雞精、五香粉、油
1.洋蔥、胡蘿蔔、芹菜洗盡後切成細條
2.小鍋內燒水，放入麵餅煮至半熟
3.撈出麵條，瀝水後拌入一小勺色拉油
4.鍋內倒油，放入豆瓣醬炒出香味後將所有蔬菜下鍋翻炒，加入調料
5.倒入麵條，翻炒幾下即可出鍋
泡麵鍋方便麵
泡菜、泡麵、罐頭火腿、熱狗、香菇、洋蔥、豆腐、火鍋料適量、高湯、昆布粉
1.泡菜切段，火腿、熱狗切片，香菇對切，洋蔥切片，豆腐切塊
2.國內加入高湯煮開，加入所有食材煮五分鐘左右，灑一點昆布粉調味即可
披薩醬焗方便麵
方便麵、黃瓜、火腿、番茄醬、馬蘇裡拉芝士、洋蔥、橄欖油少許
1.鍋內水燒開，放入麵餅，煮至半熟即可
2.撈出煮好的方便麵餅放入少許橄欖油拌勻
3.放入番茄醬抹平後放入一半的芝士
4.放入洋蔥丁、火腿、黃瓜片，撒上剩下的芝士
5.烤箱200度上下預熱後烤20分鐘即可
年糕拉麵
拉麵、年糕、胡蘿蔔、洋蔥、香菇、辣醬
1.國內燒開水後放入量少辣醬，依次放入年糕、胡蘿蔔、香菇，中火煮三分鐘左右
2.放入拉麵和洋蔥，適當加調味料
3.煮好後起鍋
YHOUSE城市指南
一、火腿炒麵
方便麵過水，煮散了就可以了，千萬不要一直煮，因為還要炒。過水，瀝乾，裝盤備用。
把胡蘿蔔，圓白菜，火腿腸，洋蔥，切成比較粗的絲。
放配料進鍋裡炒，加醬油，一點點鹽。
炒到所有配料都熟了，洋蔥變色，白菜比較軟了，放進方便麵，用筷子翻炒幾下。
可以出鍋了。
![]()
泡麵。人人都會是吧。開水泡兩分鐘，倒掉。(為了去防腐劑神馬的，不知道有木有用，反正全靠心理作用)再倒開水，泡一分鐘，倒掉。
倒2tbsp甜辣醬和1tbsp番茄醬，拌勻。我其實又多加了半勺甜辣醬，夠味！
![]()
三、油炸蝦面
大蝦洗淨，去除背部和腹部的蝦線，並剁成蝦泥
大蝦洗淨，去除背部和腹部的蝦線，並剁成蝦泥把蝦肉和肉餡剁在一起，並且加入鹽、料酒、薑末、海鮮醬油，拌勻
把方便麵取出來放進保鮮袋裡，用擀麵杖碾碎，越碎越好哦
![]()
接下來可以搓丸子啦~大家都曉得方法，然後在碾碎的方便麵裡面裹一圈，可以多裹一些
![]()
熱鍋放油，開炸啦，注意要小火哦，炸至金黃色就可以出國啦，因為是在家裡自己做著吃，圖圖都沒有那麼唯美，望各位諒解啦
![]()
好了，比較有創意又好吃的也就這幾種。最後，少吃點方面面，學會做菜你就成熟了。
汪浩
如果有一個人問你，深夜放毒的首選是什麼？不用說，那一定是——方便麵！大家都知道這種方便食品不適合長時間食用，對身體並不好，但是方便麵就是有這樣的魔力，讓你明明知道它不好，但是還是控制不住自己要去吃！
尤其是晚上十一二點，來一碗泡麵，打上一個雞蛋，再加一根火腿腸，妥妥放毒宵夜。有人說了，光吃煮方便麵啊，會煩，方便麵有什麼花樣吃法麼？作為資深夜貓子的藍豬坊，今天就來告訴大家~
孜然羊肉炒方便麵
因為方便麵提前過了一遍水，這樣可以減少大量的油脂，而且加上羊肉和蔬菜，也在一定程度上提高了方便麵的營養價值。大半夜炒個面，一邊看著恐怖片一邊吃，後背出冷汗，胃裡熱乎乎的，這樣的體感差讓你體會一個不一樣的夜晚
\n
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 360, "thumb_url": "48790000fc36ff0527a1\
藍豬坊
方便麵吃飯實在太多了，可以炒著吃、伴著吃、泡著吃，當然還可以這樣吃……據說市場上早已研發出方便麵的另類做法，一份方便麵做出60種口味比比皆是。
還記得第一次吃泡麵是什麼時候嗎？
幾乎每個人都有一段刻苦銘心的泡麵往事：“什麼熬夜加班、什麼備戰考試、什麼通宵開黑等等”。提起方便麵，總能與綠皮火車聯繫在一起，泡麵承載我們太多美好的回憶。
前些日子，南京兩名80後女孩的“泡麵聯盟”在微博上走紅。店內有來自世界各地的泡麵，80多種不同口味，“韓國炸醬麵”、“新馬泰全系列”、“火雞面”等等。如今一天能賣200包泡麵。
GIF
在多數消費者眼裡泡麵不過是一款垃圾食品，導致近年來泡麵市場出現銷量大幅萎縮。
據世界方便麵協會數據顯示，2013年-2016年方便麵年銷量從462.2億包跌至385.2億包，跌幅高達16.66%。
就在人們普遍認為泡麵一蹶不振的時候，有的人卻另闢蹊徑，用方便麵喚醒消費者的童年的記憶，並賦予泡麵“時尚”的稱號。
作為一枚吃貨，吃遍天下所有的泡麵就是姍姍的小心願。
煮方便麵一賣就是30年
太原市牛站西巷裡面，有一個老太太專賣面，主要就3種：小康家庭、肉蓉面、還有掛麵。最受歡迎的是肉蓉面，5元一碗，加雞蛋6元。
在這裡你可以隨意配料，第一來的人通常都會琢磨半天，第二次來就不一樣了。千萬別小瞧這店，開寶馬、奔馳的人都會在這吃泡麵，還有些人吃泡麵就是為了發朋友圈。
老太太回憶：“30年之前是為了供兒子上學，才想要自己做個小本買賣。起初，還賣過餡餅，但是剁餡兒包餅，很麻煩。於是，便想到了方便麵，覺得相對省事兒一些。”
煮一碗方便麵加一個雞蛋一個火腿腸，13年的時候賣7塊，瞅瞅這利潤。
一種泡麵做出50種口味
她出過一本書，介紹了50種方便麵做法，是泡麵達人館的老闆。
泡麵達人館是臺灣知名的泡麵店，很多明星慕名前來。或許你不會相信，只要是發生和泡麵相關的事件，各大電臺都要跑去店裡取鏡。
在這家小店，你能掃到中國、日本、韓國、東南亞甚至歐美地區的泡麵品牌。據說店裡泡麵種類超過120種。
吃泡麵選擇不加本品牌調料包都可以，“王子麵加泰式調味包”，或者“日清面加店裡現熬的不含味精骨頭湯底”，都可以吃出在星巴克點“覆盆子糖漿打低加冰搖檸檬茶，千萬不要搖”的氣勢。
一進門就看到牆裡的滿目琳琅的方便麵，選擇困的小夥伴都要哭了，吃一年都不會厭倦。
只賣三款泡麵，人均消費20元左右
廣州有一家24小時營業的泡麵館——不方便麵館，方便麵只選亞洲最貴的三款，用最不方便的方式做泡麵，讓吃泡麵成為一種時尚。
店的門店大致分為四個區域：用餐區、飲品區、零售區、廚房操作區。
僅用一面書牆就營造出文藝的氣息。店面以黑白為主，再配些明亮跳脫的色彩。極具設計感的空間，隨隨便便都能拍出大片。
讓“泡麵”成為一種時尚。在這裡消費的不僅是一種的用餐體驗，更是一種“張揚”的個性。
“讓我為你做碗麵吧！”有故事的方便麵
懷舊的燈光，質樸的木製裝飾，讓整個麵館散發著懷舊的氣息。乍眼一看像《深夜食堂》，打量一番，相對更加含蓄的《深夜食堂》來說，《小時光面館》更是一位文藝青年，暖人。
令人匪夷所思的是開個店，居然還拍出一系列微電影，顯然這次營銷是成功的，當然這家店也是有實力的。先來看看店內招牌面。
臺灣品牌一貫走情感生活路線，從家常的肉燥面到創意的“栗子蛋糕”，食物也是需要賦予生活中的含義才會變得更為特別。
其中最感人的一碗麵定是：陽光佐夏威夷炒麵。
父母眼中的泡麵：垃圾、沒營養；
馬雲眼中的泡麵：吃9個月都不會厭；
學生眼中的泡麵：經濟實惠，好吃不貴；
囚犯眼中的泡麵：掌握泡麵就等於掌握整個監獄。
那麼你眼中的泡麵是啥樣子的呢？
歡迎在評論區與姍姍一同討論哦！
商商網
方便麵曾經被很多人視為垃圾食品。其實食物沒有垃圾食品的說法，只有垃圾的吃法。方便麵引起方便快捷而備受歡迎，曾經很多人因為工作忙碌而經常在家中囤積方便麵，如果只是簡單地泡方便麵有點營養素缺乏，想吃的營養，其實方法很簡單。
加個雞蛋添營養
很多公司都會在辦公室裡提供微波爐為員工加熱食物，這個時候可以把一個雞蛋磕到盛有開水的微波碗中，放到微波爐裡高火一分鐘，一個荷包蛋就做好了。將做好的荷包蛋放到泡好的方便麵中，一碗加強版的泡麵就這樣華麗出場了。
加個大蝦味更美
大蝦是很多朋友喜歡的海產品，不僅蛋白質含量高，而且是優質蛋白，同時大蝦的脂肪含量也較低，非常適合老人和孩子食用。如果您在煮方便麵的時候加上兩三個大蝦，一點香菜，就可以做成一碗大蝦面。紅色的大蝦、綠色的香菜，白色的苗條，看起來非常有食慾，同時營養素含量也是大大提高。
加個番茄營養高
西紅柿雞蛋麵是很多朋友的最愛，兩三個西紅柿、蔥花、香菜和雞蛋就可以做成西紅柿雞蛋麵。西紅柿中富含番茄紅素，與雞蛋搭配在一起，雞蛋中的脂肪還可以促進番茄紅素的吸收。西紅柿雞蛋麵不僅顏色好看，更是營養素含量高。
方便麵中雖然營養素含量相對而言少一些，但並不能就此認定方便麵是垃圾食品。只有垃圾的吃法，沒有垃圾的食品。比如我們在吃方便麵的時候可以拋棄其含鹽比較高的料包，加上營養價值比較高的雞蛋和青菜，吃完以後再適當的吃一些水果來補充維生素。這樣就可以提高方便麵的營養價值。世界上沒有垃圾的食品，只有垃圾的吃法。改變吃法，營養翻翻。
王桂真營養師
來一個童年的吃法。找一包方便麵，打開之後，揉碎。撒上調料，使勁的搖晃，讓調料和麵餅充分的混合，然後。。來吃，味道美滋滋。
最重要的一步，最後的渣渣裡面混著大量的調料，把渣渣倒出來，雙手來回倒騰，把調料倒掉，然後把渣渣一口放在心裡，真香！
這樣做過的小夥伴舉個爪！
凌霄
方便麵壓碎，裹在肉丸或素丸子外面，蒸或炸，好吃😋
方便麵切成小碎稍微泡軟，與米飯一起炒，增加另一番口感。
方便麵泡軟後在烤盤裡鋪平，當做披薩餅底，上面撒自己喜歡的菜 奶酪 火腿片等，烘烤，方便麵披薩別有風味
優生活實驗室
方便麵，在我們的日常生活中帶來了就歺快捷方便，大家的普遍吃法都是泡著吃，吃法是單一的。特別是出門在外，大家一般都是這麼個吃法。如果在家那就不一樣了，可以在方便麵中根據自己的口味，加很多食物蔬菜和各種調料煮著吃，使方便麵更加多味好吃。比如說：雞蛋，香腸，臘腸，牛肉，香菜，榨菜，蔥薑蒜等等。如果一盒方便麵自己覺得不夠吃的話，還可以再加點掛麵。我就這麼吃過，吃得又飽又香。
