刺楸
现在还有用传统方法收割小麦的吗？具体是怎样割的？
现在，在平原地区，土地平整，一望无际的小麦田，从深翻土地起到除草施肥，成熟收获，都是机械化操作，省时省力，减少了大量的劳动力。若是人工耕种，人手少，小麦种不好，麦田野草比小麦多，麦田荒芜，产量低。机械化生产大大改变了过去的现状，而且节省了许多劳动力进城务工，从事其它行业。
我国除了平原地区外，还有大量的山区。山区农田不规则，畸形异状，七零八落，大块小块很不均匀齐整，使用大型机械不行。有的地方比较方便，可以用小型机械操作。但还有许多农田交通不方便，机械去不了。有的田块窄小，根本用不上机械。这些农田种小麦和水稻只有采用传统农业种植方法，全凭人力和畜力，十分辛苦。
这里的农民还是用镰刀，一棵一棵地收割，连割带收一亩田的小麦需要三个劳动力一天才能收割完。收麦子时，将麦子捆成40～50斤一捆，用冲担一担一担地挑回家。收齐小麦后，趁晴天用脱粒机将麦子脱下来。没有脱粒机的地方，在稻场上将麦子有序地铺开，有的用畜力拖着石磙碾压麦子，有的妇女用竹子做的梿枷敲打小麦。再将麦草拿走，用风扇将小麦的杂质去掉。到这时，才算小麦收获到家子。传统农耕真辛苦！
总之，农业生产，在我国山区，传统农业还是存在的，那里交通不便，田块细小，耕种全凭人力畜力，导致农民贫穷，经济滞后。
旭日东升付先
还真有，在一些偏远的地区，山坡地，收割机进不去的地方收割麦子还是要手工收割的。
小麦一般在6月初成熟收割，在成熟前十几天首先要去把打麦场收拾干净，整利索。那时候每家每户都有一个打麦场，把杂草先拔除，然后在牛后面套上石碾，石碾后面绑上树枝，一遍又一遍的把场地撵瓷实，然后清扫打理干净。
收割前，把收割工具（车，镰刀，木叉，木掀，搂耙，打麦机）等拿出来，该修理的修理，不能用的去集市上购买新的，重点要把镰刀磨锋利。
收割麦子的时候要看天，有电视的看天气预报，以前没有电视的就根据经验判断未来几天有没有雨。
在麦子9成熟的时候，开始下麦地进行割麦。全家大小齐上阵，一人把一行，堆放整齐，速度要快。割完之后，没有脱粒，碰上下雨会导致小麦发霉。
割完以后，把小麦一捆一捆的装上车，用木叉把小麦挑到车上，在车上有一个人把小麦剁好，剁高，装满之后用绳子捆好，拉到打麦场。
没有打麦机的年代，都是把小麦摊开，摊均匀，用牛套上石碾一遍一遍碾碎脱粒，极其繁复。
我那时候已经有打麦机了，脱粒的过程很繁复，需要好几个人。一个人不停的把小麦往打麦机里面放，一个人要把脱出的小麦粒转移到空地，还有一个人要把秸秆挑走，并且堆放整齐码好。小麦脱粒的时候，灰尘秸秆满天飞，搞得每个人都脏兮兮的。
脱完粒以后，打麦场清理干净，把小麦粒均匀铺开进行晾晒。晾晒完成以后，趁着有微风的天气扬麦，就是把小麦往高空抛撒，风会把麦芒吹走，落地的麦子就变得干净。这是一个有技巧的活，一般人还真扬不好的。
扬干净的小麦装袋，交完公粮之后，剩下的储存起来，自己食用或者换水果，换钱。
整个收小麦过程还是非常的麻烦和费力的，还要注意天气变化，碰见连续下雨天，能让农民绝望。所以收小麦的时候必须赶时间，白天收割，晚上脱粒，整个一天下来让人腰酸胳膊疼。
