翘嘴鱼学名翘嘴红鲌，体型较大，体细长，侧扁，呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起。口上位，下颌坚厚急剧上翘，竖于口前，使口裂垂直。眼大而圆。鳞小。翘嘴红鲌属中、上层大型淡水经济鱼类，行动迅猛，善于跳跃，性情暴躁，容易受惊。其生长迅速，是以活鱼为主食的凶猛肉食性鱼类，苗期以浮游生物及水生昆虫为主食，50克以上主要吞食小鱼小虾，也吞食少量幼嫩植物，具有很高的营养价值还有经济价值。
一种淡水鱼为什么叫如此奇怪的名字呢？因为这种鱼体形细长，侧扁，呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起，眼大而圆，鳞小，前部略向上弯。体背为浅棕色，体侧则为银灰色，一张突出而翘起的大嘴格外引人注目，由此而得名。更有甚者，一些广东的“老饕”们，见到鲜红的翘嘴鱼，竟然联想到了美国性感尤物玛丽莲·梦露。
据说，当年梦露回眸一笑百媚生，被男人称为"大众情人"的她，除了身段外，其最性感的部位当属那艳丽红唇，微微上翘，流露着无尽春色,以鱼喻人，可见此鱼名气之大。这种鱼我国平原水系都产，其中已兴凯湖和东江湖所产最为出名。
很快的春天就要过去了，接下来就是我们钓翘嘴鱼的好时节了。翘嘴鱼凶猛很有颈头，正是因为这一点许多人喜欢上了它，下面野钓客就跟给大家分享一些钓翘嘴鱼的注意点。
1：出钓时间应注意
大家都有所知道翘嘴鱼的活跃时间是早晨到十点左右，下午四点到午夜是它们活动最多的时间，那么我们在这两个时间段出去就能有不小的翘嘴鱼的收获了。还有呢就是大鱼刚刚下完，下着濛濛细雨，微风吹动湖面的时候也是翘嘴鱼们活跃的时候，不妨穿上蓑衣去大自然里感受鱼儿们的热情戏水。
2：确定好好的钓点
要钓到翘嘴鱼就得先知道这片水域有没有翘嘴鱼。翘嘴鱼们都喜欢在水面捕捉一些小鱼小虾，它们颈头大水面会有波纹如果刚刚游过去甚至会出现深得水痕。我们可以把鱼饵撒开来引诱小鱼小虾们来吃鱼饵，翘嘴鱼呢是结队出游的，就会吸引翘嘴鱼们过来了。
3探寻鱼层
有时候我们会碰到这样的情况，我们在窝点蹲了好久之见有气泡冒出不见有鱼咬钩，这是因为我们没有把饵料抛到翘嘴鱼们所在的鱼层，一般我们调整的距离是十厘米左右，上下调整这就得我们反复抛勾，抛勾得快慢也是会有影响的，慢了会影响翘嘴鱼们抢食的激烈度。
4：饵料选择应注意
如果在水库我们益选取活物作为饵料，如蚯蚓、小虾、蚂蚱等等作为饵料来钓翘嘴鱼。但如果是自然水域翘嘴鱼的密度就会大大减少，我们则需要用味大的饵料来吸引翘嘴鱼们过来。饵料球不应过大，应该有良好的粘性这样就能良好的附着在钩上了，而且还应该能够在边缘散发出来形成雾化的效果，以形成诱和钓的双全。
5：钓鱼注意事项
钓鱼是一项有益于身心健康的运动，但是钓鱼过程中一定要注意安全，不要为了追求鱼获到危险的地方去钓鱼。
最后野钓客再给大家提供几个分别翘嘴与白条的方法：
（1）看嘴型（分辨力：60分）
翘嘴的嘴裂（就是嘴合上的那条缝）从侧面看，几乎是垂直于鱼身长的。白条的嘴裂从侧面看，是斜的……汗，这斜的和几乎垂直的，还真不好区分啊只不过是一个斜的角度大点，一个斜的角度小点，怎样算角度大怎样算角度小？大小两个白条拿出来，嘴裂的角度还不一样呢，难道说角度大的就是翘嘴？当然，有经验的人也可以从嘴与头的比例，与眼的相对位置，嘴的形状，以及下颌骨的长短宽窄软硬等等等来判断，不过对咱刚把鲫鱼，拐子，大槽，麦穗弄明白的普通人，光看嘴，显然不能作为区分的最好标准，区分度只能给60分，及格咯~
（2）看身形 （分辨力：80分）
翘嘴的身形是头背面平直，头后部与背衔接处隆起，背鳍处肌肉发达，微鼓，腹部略平，胸鳍相比白条更靠下部，红鲌尾显红色，青稍鲌尾显青色，尾部分叉，下叶略大于上叶。
白条则身形修长，较扁窄，背部接近平直，无隆起，腹线稍稍凸出，尾显半透明灰色，尾部分叉，上下大小大致相当。
从以上对比来看，翘嘴和白条的体型的不同点还是蛮多的，主要可以从头背衔接处，背线及腹线线形，尾部来区分，不过还是太烦，尤其是都是小鱼时，这些特征很不明显啊，比较多了还是可以一眼看出来，可是我们是木有经验的我们啊，多多练习吧，好吧，虽然看身形准确率还是蛮高，但因为需要努力学习，所以区分度给80分。
（3）看大小 （分辨力：30分）
大小确实是一宝，因为白条没有超过30cm的，翘嘴能到1米多长，所以大于30cm的都是翘嘴，哈哈，真是法宝。可是小于30cm的呢？……谁生下来就是爹啊，谁还没有过童年啊！！！所以，看大小只能区分一小部分，区分度只能给30分。
（4）看动作 （分辨力：50分）
这是一奇招，在鱼出水一刻就能迅速判断是白条还是翘嘴。大家肯定都钓过白条，出水后，整个身体大概是以两点为中心迅速震动，一个点在鱼嘴附近，一个点在靠近鱼尾，像个橡皮筋，拉住两端，拨弄中间一样。翘嘴则是头及胸鳍附近基本都不动（不是绝对不动，尾巴动还能带动身子动呢，是那块不使劲儿）以腹鳍上方附近为圆心摆动尾巴，像一把尺子一端按在桌子上，拨弄另一端。
确实是最生猛的鉴定方法，可是……可是……钓完了，拿回家都翻肚了，怎么办啊，坛子里大家发来的图片怎么鉴定啊，唉，此法只能鉴定活的，不能鉴定死的……生死各半，区分度50分。
（5）看侧线 （分辨力：100分）
最好的方法就是看侧线了（不知道什么叫侧线？好吧好吧，这个你要是不知道，就用以上四条吧，起码能区分出80%）。侧线是鱼身两侧的感觉器官啦。
翘嘴的侧线几乎位于鱼身的中央，从鳃到尾，顺滑连贯没突变。
白条则不同，白条的侧线从鳃部向胸鳍侧急剧下降，然后拐向腹部，沿腹部行进一段后进入尾部。
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