广州人离不开 早茶
就像意大利人离不开 咖啡
就像英国人离不开 Fish&Chips
对于地道老广而言，吃早餐不叫吃早餐，而是——
粤式早茶，闻名全国
粤式早茶历史悠久，最早可追溯到清同治年间。那时早茶铺类似于街边支摊，以茶为主点为辅。
不管是达官贵人还是平民百姓，都爱到茶楼消费。
后来饮早茶文化逐渐流行，路边摊也就慢慢变成了茶馆、茶楼，进而演变到今天的各大酒家。
GIF
如果说老广叹早茶叹得是风味，不如讲叹得是情怀！
早茶不但是粤菜的精华，也是广府文化的代表
问位点茶、揭盖续水、行叩茶礼、睇数埋单
随意闲适中带着不成文的早茶规矩
广州人一般叫茶居，买份报纸，叹一下“一盅两件”，或和亲朋戚友、三五知己早上约个时间一起上茶楼，喝杯好茶，相聚畅谈，人生快活之事不过如此。
进
入
正
题
GIF
1、广州酒家——食在广州第一家
广州酒家素有“食在广州第一家”美誉
在饮茶的同时可以欣赏老广州传统建筑风格
广州酒家以经营粤菜而闻名，作为传统粤菜的代表，常年供应数千款佳肴美食，菜肴色、香、味、型、皿俱佳，广为宾客推崇，有“一品天香”、“麻皮乳猪”、“三色龙虾”、“白玉罗汉”、“广州文昌鸡”、“百花酿鸭掌”等名菜和“娥姐粉果”、“蟹肉灌汤饺”、“沙湾原奶挞”等名点。
艇仔粥做法正宗的，料很多
酱皇豉香蒸凤爪，酥烂软糯
是传统的味道，带有一点开胃的辣味！
2、陶陶居——广州茶楼中之佼佼者
广州现存的最古老的酒楼，至今已有120多年历史，陶陶居以经营广州茶点和广东风味菜为特色，百年来一直是广式茶楼中的佼佼者，百年老字号里里外外皆古色古香，马路边的柱上刻着当代书法家秦咢生手书民国时征联的典雅长联，还有栩栩如生的浮雕显出这老字号的大家气派。
陶陶居大虾饺
皮薄馅嫩，虾的质量把控的很好，鲜嫩多汁，虾肉超多虾饺超饱满！
3、泮溪酒家——园林美食甲天下
泮溪酒家毗邻荔湾湖公园，风景优美，是广州四大园林餐厅之一
建筑布局具有独特的东方民族情调。酒家外围是绿瓦顶，青砖墙，花岗石脚结构，有古代庭院风格。大门有绿榕掩映，给人以清幽之感。
上素腐皮卷
腐皮里包裹的是各种菌菇类的组合，带点汤汁口感清淡
泮塘马蹄糕
Q弹十足，十分大件，很多食客都表示要打包一份带走！
4、莲香楼——莲蓉第一家
广州莲香楼享誉国内外，有"莲蓉第一家"之称。清光绪十五年（1889年），在古老的广州城城西一隅，一间专营糕点美食的糕酥馆开业了，这就是莲香楼的前身，至今已有一百多年历史。
另外还经营莲蓉月饼，莲蓉包，老公饼，鸡仔饼，豉油鸡，泰味酿鸭掌，龙凤饼，嫁女饼，老婆饼等各式食品。
家乡萝卜糕
口感软糯，入口即化，萝卜香浓郁，有萝卜丝和腊肉丁，不油不腻！
凤凰流沙包
超多流沙，咬太大口流沙会漏出来，咸蛋黄、猪油和糖简直绝配。
5、荣华楼——广州最后的百年粤剧老茶馆
荣华楼创业于光绪二年（1876），作为广州”最后的百年粤剧老茶馆“，不在繁华闹市中，有浓浓的西关老茶馆风情！
虾饺也是十分足料，其他茶楼都是3个一笼，荣华是4个！
招牌脆皮鲮鱼球
招牌脆皮鲮鱼球一定要试试，中间有流心，会给你惊喜!
6、点都德
点都德作为新式茶楼，已经在广州开到成行成市，全天只做茶市 也能开到深夜
新式茶点最红的是日式青芥三文鱼挞
沙拉酱和三文鱼，搭配松化的塔底
金牌虾饺王，料超足的
差不多一只里面有四个虾
超爽口，肉汁很香
GIF
有人问为什么白天鹅宾馆不写进文章里？
当然要说广州茶楼几百家，要慢慢盘点慢慢了解的话没有几十万字几十篇都盘点不完~~~
你今日饮咗没！赶紧约上三五知己一盅两件走起~~~~
閱讀更多 廣州吃貨gogogo 的文章
